【家庭料理应知的做饭技巧】

【家庭料理应知的做饭技巧】：

1.煮水饺时，在水里加点盐，饺子味美不粘连；

2.炖肉时，在锅里加几块桔皮，可提鲜去腥；

3.煮骨头汤时加一小匙醋，保证营养不流失；

4.煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开；

5.煮牛肉时，加一小撮茶叶，肉烂得快且味鲜；

6.油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅