腌制黄瓜条的做法

配上大米粥，小时候的早饭，就是妈妈做的味道。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
黄瓜10条
辅料
盐适量	生抽适量

腌制黄瓜条的做法步骤

1. 第一步:将黄瓜洗干净，一根黄瓜切成四段，然后每段从中间切开，再切开成四条。第二步:将切好的黄瓜用盐腌倒出水。（一般头天晚上腌制，用保鲜膜封好放在冰箱里。）
第三步:第二天将腌倒的黄瓜摊开放在太阳底下晾晒，腌制出来的水保留，大概晾晒一天。
第四步:将晒好的黄瓜用开水汤一下，然后风干，同时将腌制出的水过滤加生抽煮开，凉凉了。
第五步:用瓶子或带盖的饭盒装好黄瓜，然后倒入凉凉的汤汁，一定要没过黄瓜，泡上四五天即可食用。