【详图细解】西芹炒午餐肉的做法

“非常简单的小炒，很适合忙碌的上班族，几分钟就能炒出一盘色香味俱全而且营养丰富的菜，用这道菜来祝大家十一假期快乐也许简单了些，但是十一大鱼大肉的同时，炒这么一盘清新的小菜也是极好滴~~”

用料

主料

• 

  西芹400克

• 

  午餐肉200克

辅料

• 红尖椒

  1个

调料

• 食盐

  1小匙

• 牛肉粉

  1小匙

• 植物油

  2大匙

西芹炒午餐肉的做法

1.午餐肉切成条状，西芹切段，红尖椒切粗丝

2.锅内倒植物油烧热，倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒

3.炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐和牛肉粉调味

4.放入午餐肉迅速翻炒均匀，出锅即可 

烹饪技巧

1、盐和牛肉粉一定要先放，因为午餐肉是咸的，后调味容易使午餐肉更咸；

2、牛肉粉有咸味，午餐肉也是咸的，所以盐要适量放；

3、牛肉粉可以用鸡精代替。