葡萄皮能吃吗?吃了有何好处

摘要： 我们吃葡萄时，习惯性地将葡萄皮吐掉，因为葡萄皮涩涩的并不美味，这样做对不对呢？葡萄皮能吃吗？如果可以吃，吃了以后又有什么好处呢？

 

我们吃葡萄时，习惯性地将葡萄皮吐掉，因为葡萄皮涩涩的并不美味，这样做对不对呢？葡萄皮能吃吗？如果可以吃，吃了以后又有什么好处呢？

 

葡萄皮能吃吗？

 

葡萄皮当然可以吃，葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

 

葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

 

葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

 

葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。

 

吃葡萄皮时需注意

 

由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。

 

微微健康健康养生专家提醒：葡萄皮能吃吗?吃了有何好处？相关内容就是以上这些，希望对你有所帮助，若要了解更多葡萄的相关文章，推荐阅读——葡萄用什么方法洗才干净