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来自: 雨林修养馆 > 《鱼虾海鲜》
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炒出滑嫩鱼片的三诀窍
炒出滑嫩鱼片的三诀窍很多网友来问自己在家怎么能把鱼片炒得既滑嫩又不散架。熘鱼片要使鱼片既滑嫩又不散架的关键,除了鱼肉的选择外,最重要的就是油和火的掌握了。下鱼片之前油温一定要高,而且油要...
【香酥鱼片】的详细做法(图解)
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【十分钟快手菜】沸腾鱼。原料:花鲢一条(鱼贩直接给片了、葱姜蒜、沸腾鱼调料一包淀粉,料酒,盐,、花椒,鸡精,醋少许,辣椒面。3. 热锅放油,油稍微多一点,加入姜葱,炒香加入花椒,炒香。5. 往...
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