蚕豆豆腐煲

蚕豆豆腐煲

  2014-06-27 

主料:豆腐1块 蚕豆100克

辅料:香菇50克

调料:食盐5克 细砂糖3克 白胡椒粉5克 芝麻油3滴 植物油适量 水适量

蚕豆豆腐煲的做法

1.自制豆腐切小块，也可以外买现成的豆腐

2.锅中放油，煸香新鲜蚕豆瓣和香菇，冲入开水，放入豆腐块

3.大火催浓汤汁后，转小火约炖10分钟，出锅前放盐和少许细砂糖，撒白胡椒粉，淋少许香油提味，出锅即可食用（也可以盛入铸铁锅，上桌食用时还是微沸状态）