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不知去过意大利旅行的你是否留意到，意大利没有星巴克。而在星巴克的世界分布图中也竟然找不到意大利。 为什么？意大利人对咖啡的嗜好超出想象。这里遍地是bar，而一杯espresso（意式浓缩咖啡）的价格仅在0.8到1.2欧不等（星巴克真心不用来了），意大利人每天差不多每天要喝至少两杯咖啡，早晨和下午几乎是必须喝，其他时间看心情也要差不多一两杯。而且，意大利人喝一杯咖啡的时间可以从半小时到整个下午，他们的生活节奏相对较慢，不喜欢也不适宜星巴克背后的美国快餐模式。 对于意大利人来说，咖啡是espresso，而不是什么星巴克的美式过滤咖啡——“那是一杯没有味道的脏水”，意大利人如是说。 在有星巴克之前，意大利就已經有bar了，那時候美国人还不知道原来咖啡不是非得在饭桌上喝。而意大利人喝的咖啡，早已不仅仅是味道，而是根深蒂固的文化了。 对于意大利人来说，bar是交朋友、聊天、放松、休闲的地方。他們不需要wifi，更不能想像拿著一大杯塑料杯裝的咖啡在大街上喝。为什么沒有把bar翻譯成咖啡店，是因為跟星巴克这样比较安静可以正儿八经坐下來喝咖啡的咖啡店不一样，意大利人都是站在bar的吧台前喝的，bar的装潢也不会很考究，而且还可能比较嘈杂。跟星巴克这样千篇一律装修精致的咖啡店相比，意大利人家庭夫妻店模式的bar更有人情味。 |
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