西红柿烧牛肉经典家常下饭菜（组图）

我们当地，跟所有大城市一样，一年四季都可以吃到西红柿，但西红柿最好吃的时间就是这个季节，它最应季，最自然，也最好吃，自然成熟的西红柿又沙又甜，可以当水果吃。

在这个季节里，一定少不了西红柿烧牛肉。

一块上好的牛肉，配上洋葱，西红柿，罗勒，美极了！

主料：牛肉 西红柿

配料：洋葱 姜 罗勒

调料：盐 生抽 老抽 糖 料酒 胡椒粉 醋 蕃茄酱

做法：

1、材料图。

2、西红柿切块，洋葱切小块，姜切片。

3、牛肉切厘米丁，加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。

4、炒锅倒油，炒香姜片和洋葱。

5、下西红柿炒出酱。

6、下焯好水的牛肉翻炒。

7、加盐糖生抽老抽醋调味。

8、将炒过的牛肉同汤汁一起转入电压力锅中，加适量蕃茄酱，启动肉类健。

9、程序结束，落阀后开锅，将洗好的罗勒放上，拌均匀，出锅前放上胡椒粉或者胡椒碎。

小贴士：

1、牛肉一定要焯水并洗去血沫，这样成菜口感和味道才更好。

2、蕃茄酱可以不加，成菜口味儿稍有区别。

3、罗勒可以换成荆芥。