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爆炒猪肝
食材;
红辣椒,猪肝。
调料;
盐,油,生抽,辣椒粉,十三香。
方法;
1、备红辣椒和猪肝,
2、猪肝切片,
3、依次调进盐,生抽,辣椒粉,十三香拌匀腌制十分钟。
4、再将红辣椒切丝,
5、烧油放进红辣椒炒匀,
6、在辣椒上放点盐炒断生。
7、再倒进腌制好的猪肝大火快炒,
8、炒至自已喜欢吃的火候,嫩一点的快炒快出锅,喜欢吃老一点的多炒片刻,
9、出锅时放点鸡精即成。
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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