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“这里的空气似乎能穿透你的心扉”，这是十九世纪英国诗人勃朗宁在托斯卡纳写下的诗句。托斯卡纳能有如此的魅力，吸引那麽多的人去度假，直到流连忘返，只是因为能在那里度过上一段慵懒的时光，跟当地人一道，放慢脚步、放松节奏、放空头脑，给心灵腾出空间，然后，终于明白，该如何去过以后的日子……。
很久以来，有着美丽如画的风景，香醇如酒的文化，以及无数艺术瑰宝的托斯卡纳地区的乡村和农庄，成了很多人逃避世界、寻找灵感和休憩身心的地方。不但有着传奇般爱情以私奔告终的十九世纪英国诗人勃朗宁夫妇，还有美国诗人和作家弗朗西丝·梅耶，多部以托斯卡纳地区为背景的英国作家福斯特，托斯卡纳的草地和葡萄园也正是《看得见风景的房间》中男主人公向女主人公表白的地方。英国首相布莱尔一家也是托斯卡纳的常客，每年夏天他们都要在锡耶纳郊外的别墅里待上两个星期。 今天下午我们在托斯卡纳入住的，是一个叫做Tenuta Quadrifoglia的度假农庄，一个美的不知如何形容的地方：被各种鲜花和林木包围、拥有大片的草坪和两个室外游泳池、窗外就是农田和原野，头顶上艳阳高照，是一个能安静和悠闲的发呆的地方，我们今天下午和明天大半天就在这里休息。明天下午，我们还要访问另外一个度假农庄和葡萄酒酒庄。尽管我们无法在托斯卡纳找个农庄住上一两周，但我们希望已经快20天的旅途疲劳，能在这两天的度假农庄里获得短暂的休养，让世界上最被向往的托斯卡纳乡村度假也带给我们无限的惬意和浪漫。
我们的上一篇游记对这个度假农庄有过一个交代。与所有托斯卡纳的农庄一样，这是一个只接受以周为单位订房的度假农庄，而且所有的房间都在半年前被预订一空，每周标间房价是1130欧元，特殊情况的 当我们下午3点钟兴致冲冲的赶到这里时，没想到还有另外的惊喜等待着我们。办理入住手续时，老板娘告诉我们，因为今天又有另一个特别盛大的婚礼举行，下午的乐队和Patty会持续到午夜，会有点吵。所以，如果我们喜欢，她可以安排我们到另一个离主楼100多米之外的联排别墅里去住。
我们跟着老板来到她推荐的那座别墅里，宽敞精美的客厅、厨具齐全的厨房和餐厅、两个装饰豪华的大卧室、精致的露台和窗外阳光下的托斯卡纳原野，所有这一切，让我们立刻欣然接受了老板娘慷慨的赠与，而且一天的房价依然是原来预定好的110欧元。说实在的，这间房子每天收我们200欧元也是值得的。当然，条件依旧，我们只能住一天，因为明天就有事先预定的住客了。 从车里搬来行李，安顿好，连水都没顾得上喝一口，连忙换上泳衣就往外跑，扑通一下，我俩就双双跳进了门外的泳池。 那是一个露天的大泳池，就在我们住的那栋别墅的房头。一池水清澈见底，映着头顶上的蓝天，周围是大片的草坪和白色的沙滩椅，再远处，就是托斯卡纳的丘陵和原野。 离农庄主楼比较近的那个小泳池离婚礼现场比较近，有些噪杂。而我们选择的这个大泳池却异常安静，诺大的泳池和周围的草坪上竟然空无一人。我们就权当在自家的私人浴池里嬉戏打闹起来。我俩先是在池子里打水仗，不过瘾，我又爬上岸边，用那些救生圈和浮标攻击李哲，把她赶得在水里哇哇乱叫，不过当她游进泳池中央的时候我就没办法了。好在我突然发现泳池边上有一个捞杂物的长竿子，足有8米多长。等看见我费劲巴拉的举起那根巨粗巨长的大杆子的时候，李哲终于服输求饶了，然后看着我扛着那根大长杆子围着泳池跑了好几圈，直到笑得她蹲在泳池边上几乎喘不过气来。
因为婚礼，农庄的餐厅暂停，如果愿意，农庄推荐我们开车去附近其它农庄的餐厅打折用餐。不过，李哲是一个天生最喜欢漂亮厨房的人，在家里也是最舍得在厨房用具炊具上花钱的人，不管是灶具、各式的厨房电器、还是锅碗瓢盆、调料容器、刀叉碗筷，以及那些连我也叫不上名字的那些小工具和器具，在我家的厨房里那是一应俱全。现在，房间里就有这样一个现成的精美厨房和各式餐具，李哲又怎能放过它！ 在托斯卡纳度假农庄里度假，一定要到当地的市场里去选购新鲜食材，以及买些当地产的红酒和橄榄油，然后躲进厨房美美的做上几顿可口饭菜，那可是绝大多数人住在度假农庄的人必然选择的方式。虽然没那麽多时间购买丰盛的食材，但李哲仍然做出了几盘子丰盛的饭菜，还有一瓶早上刚买的托斯卡纳产的红酒，这让我们完成了一次满足的晚餐。
吃完饭，简单收拾了一下，始终已经指向8点钟。天上高悬的太阳终于向西边滑落下来了，天空中的艳阳也被落日余晖所代替，被暖暖的余晖笼罩的托斯卡纳原野换上了另一副面孔。我们赶紧拿起相机，围着农庄的逛起来，拍下了这浪漫的色调和景致。
当夜幕降临，我们依然舍不得进屋，拿着相机有围着农场转了起来。静静的花园和草坪、幽兰的水面、昏暗的地灯照着的房子，以及房子里散出来的柔美灯光，美如天上人间一般。
这天晚上，我们美美的睡了一觉。睡觉前，我们约好，除非紧急事项发生，每人都有权利睡到上午九点再起床，很奢华的享受，不是吗？ 清晨，外边的阳光从窗帘的缝隙里钻进了床头，实在舍不得再懒在床上，我赶紧悄悄穿上衣服，独自跑到院子里看风景去了。当然，还要随身带上相机，记录下这些美丽的景色。 早上九点，李哲看完了我刚刚拍下的那些照片，终于同意起床了。我们在农庄餐厅吃了一顿精美、精致和丰盛的早餐，尤其值得称道的是现磨咖啡，我要的特浓，李哲要的是卡巴奇诺，都是极其地道的口味。听到我们竖起大拇指的夸奖，做咖啡的佣人还给我们上了第二杯和第三杯。 我们端了些面包黄油奶酪，以及烤肉和煎蛋，还有各种肉酱和鹅肝酱，坐在了室外草坪上的餐桌。头顶上是暖洋洋的太阳，眼前是满眼的鲜花和绿草，远处是托斯卡纳的丘陵和原野，一边吃饭一边聊天，那是一份难得的轻松、惬意和满足。
吃完早餐，围着院子里散了一会步，阳光下的院子里到处的鲜花和绿地，眼前的一切都被装点得如此漂亮和妩媚。连昨晚婚礼上的新人也早早的起来在草坪上拍起婚纱照来。直到这个时候才让我们看清楚了意大利新娘的真容。
我们又换上泳衣来到泳池，昨天玩的太累了，今天都不敢再跳进水里了。我们就在池边的沙滩椅子上晒太阳、上网。
下午两点，我们恋恋不舍得离开那个美丽的TQ度假农庄，目标是我们在当地度假农庄和酒庄分布地图上选择的另外两个要去参观的农庄，其中一个是度假农庄，另一个是很有名的一家有着400年历史的家族酒庄，当然，这些农庄和酒庄大多需要电话预订。 这是一个更传统的农庄，或者说是一个真正的农庄，有一大片农具和农机，可以看得出来那些不是道具。半地下的酿酒车间和橄榄油轧制车间。老板是一个中年的意大利男人，得知我们来自中国，正在选择明年来度假的地方以后，热情的带着我们参观了他的整个农庄。
 除了种植葡萄和橄榄，以及酿葡萄酒和榨橄榄油，这里还有14套度假用的 那些供度假出租的房子都是最传统的托斯卡纳石头房子，每一栋都被草坪、绿树和鲜花所包围。房子里面都是一些纯木质的意大利老式家具，虽然说不上豪华，但却原汁原味，显得非常古朴和温馨。房间里厨房、洗手间、卧室和客厅一应俱全，每栋房子还配备露天的咖啡座。这里一套能居住3-4人的一家之口的套房每周的租价是1035欧元，已经赶得上不错的五星酒店一晚标间的房价了。
在橄榄林深处，还有一个很大的泳池。泳池被周围的树木和草坪围的严严实实的，岸边摆着一圈沙滩椅。在那些被绿色包围起来的水边，头顶着湛蓝湛蓝的天空，拿本书一边看一边晒太阳一定是不错的选择。
尽管只有我们两个人，男主人还是非常耐心的介绍了他的农庄中所有的一切，并约我们明年春天的时候早点联系订房。 老板尽管很热情，但居然没让我们品尝他的红酒，这是很意外的一件事。尽管我还特别提醒他注意到中国那个巨大和新兴的葡萄酒市场，并暗示给他我们俩都是十多年的葡萄酒发烧友了。不管在意大利和法国，在我们进入参观的十多家酒庄里，大多酒庄老板都会盛情邀请我们品尝他们的葡萄酒，但在这里却是一个意外。其实我打心里想尝尝他的酒，因为这个酒庄的酒显然仅仅是餐桌级的葡萄酒，产量也没多大，但这才正是最纯正的，是托斯卡纳当地老百姓的日常餐酒呢。 告别了热情、敬业，但也有点吝啬的农庄老板，我们带着对度假农庄的美好印象，开车向下一个目标，Villa Pillo酒庄进发。 这是一家有着400多年历史的家族酒庄，葡萄酒品牌和酒庄的名字一样，是Villa Pillo。因为我们事前有过电话预约，所以，这是一次正式的参观，虽然是免费的。我们被一位年轻的意大利女人带领着从酿酒车间开始参观起来。
在意大利和法国参观葡萄酒酒庄，大多需要预约，虽然偶尔做一次不速之客也不会被拒之门外。一般的酒庄都是免费的，预约也不难，还能免费品尝葡萄酒。除了法国勃艮第和波尔多那些名庄，特别是拉菲和木桐这几个头等苑一级名庄，不但预约需要提前一两个月，还会收取昂贵的参观费，谁让它那么有名的。在托斯卡纳，进酒庄就像迈进邻家的院子般的随意，好客的意大利人看起来非常高兴你能喜欢他们的葡萄酒。 参观酒庄，毫无例外会有人带领和讲解，特别是酿酒车间和酿酒工艺过程，虽然都是大同小异的，因为葡萄酒的好坏，与酿造技术的关系，远不如与葡萄园的位置、葡萄品种、葡萄树龄和生长年份的关系更大。所以，一进酒庄，我更感兴趣它们的葡萄园和酒窖，特别是不同年份不同葡萄品种、以及不同树龄和不同地理位置之间的葡萄酒那些细微的变化。这个时候，几瓶酒摆在那里供比较就尤为重要了。尽管如此，我们还是要耐心的听着她们一遍遍的讲着采摘、发酵、沉淀和除渣这些相同的专业普及知识，以及从这里流到哪里的那些粗粗细细的管道和橡木桶和不锈钢桶之间的关系。要知道，所有的讲解员给游客介绍这些时，都带着满腔的职业热情并且一丝不苟，直到完成她们的全部职责，一遍一遍的听来，我自己都快成酿酒师了。 这个酒庄里的意大利女孩也是这样一个负责任的人，尽管她这次的参观团只有我和李哲两个人，并且大部分时间只有李哲表现得聚精会神的在听讲，我却好奇的东张西望，还不时的拿起相机拍照，特别在渴望着品酒的那个环节，但她仍然那样的一丝不苟，不得不让我们赞叹不已。 从那座建于16世纪的古老酒窖里爬上来，最后的环节就是盼望已久的品酒了，我们点着不同年份和不同品种的酒，不到半个小时已经喝了将近十来款不同的酒了。只在这个时候，通过比较，才能真的尝出他们之间的不同。当然，也许不是好坏，仅仅是哪一款更让我们青睐，或者那一款更适合我们的口味。 喜欢法国红酒的我们对意大利红酒知之甚少，但一款09年份18个月橡木桶的Melot陈酿的口感格外触动了我们的味蕾，让我们着实惊喜了起来：这是一款优雅的梅洛单品红葡萄酒，漂亮的深红宝石色泽，口感圆润厚实、丹宁质地柔顺、酒体厚重饱满、具有黑色成熟浆果的气息和烤橡木与皮革的混合气味，香气浑厚。应该极具陈年特性，放上3-5年，一定是一款珍藏好酒！
19欧元一瓶，买了两瓶带着上路了。一瓶在后来的路上忍不住喝掉了，还有一瓶被我们带回了国，小心的藏进了我家的恒温红酒柜。要知道，在托斯卡纳花5欧元就能买到很不错的葡萄酒了，而20欧元以上的葡萄酒已经能算上是当地红酒中的法拉利了，可见这瓶酒的价值了。一款棒极了的红酒，可惜在国内没有看到这种酒，如果有，售价2000元也不会觉得过份！
除了乡村美景和橄榄油，另一个让托斯卡纳骄傲的便是这里的葡萄酒了。意大利人有严重的葡萄酒情结，他们把葡萄酒与面包、橄榄并列为餐桌上的三要素。而且意大利人认为，葡萄酒能激发对人们对生活的灵感和激情。或许意大利人的热情真的和他们钟爱葡萄酒有关。独特的土壤和高海拔的地势，加上地中海的气候和太阳，为托斯卡纳成为意大利最重要的葡萄酒产区提供了完美的自然条件。托斯卡纳葡萄酒据说因为有一种高贵的味道而与众不同，产自这里的Chianti更是风靡全球。 其实，托斯卡纳的景色尽管很美，但却并不能算做最美，至少我们已经去过的法国普罗旺斯，即将去的奥地利阿尔卑斯山地区、德国的浪漫之路沿途、瑞士的自然风光、法国的罗纳河谷，以及英国科兹沃茨美丽乡村都不比托斯卡纳的风景差。但她能有如此的魅力吸引全世界那麽多的人去，甚至流连忘返、久久难忘，都是因为能在那里度过一段慵懒的时光。跟当地人一道放慢脚步、放慢节奏、放空头脑，给心灵腾空时间去接受那些景色之美、艺术之美、人文之美和生活之美。是的，只有在那里住上一段时间，你才能真的知道这一辈子该如何过。是的，我们来到这个世界上，并不仅仅只是为了奋斗和成功，为了挣很多很多的钱。我们来到这个世界上，唯一的目的就是享受生活，享受人生，享受生命！而其它的，仅仅是我们实现这个目标的手段。 晚上8点多钟，我们赶到了佛罗伦萨郊外的一座小镇，今晚订的酒店就在那里。明天是我们在托斯卡纳5日游的最后一天，要去游览那座意大利艺术魁宝城市佛罗伦萨。今天跑了135公里。 【62天欧洲行意大利篇】托斯卡纳第二天 【62天欧洲行意大利篇】艺术之都佛罗伦萨 |
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