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天气热的不想进厨房，尤其不想用明火做饭，最好是饭做着人在空调房里看电视，哈哈。今天就教你用电饭锅做照烧鸡腿。照烧鸡腿很多人都爱吃，是一道很家常的菜肴，咸鲜微甜的照烧汁裹着鲜嫩的鸡腿，再配上一碗米饭，吃起来别提多香了。 主料：鸡腿2个 调料：盐、胡椒粉、黄酒、洋葱、姜片、大蒜、油 照烧汁：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、水（比例1:0.3:1:1:1） 做法：1、鸡腿洗净后用少许盐、胡椒粉、黄酒腌制15分钟去腥（鸡腿没有皮的一面用刀划几刀便于入味）； 2、洋葱切条、姜切片、蒜切片； 3、电饭锅按下煮饭档，锅热后将洋葱、姜片和蒜片码在锅底； 4、洋葱的香味出来后将鸡腿皮朝下码在锅中，盖上锅盖按下煮饭键； 5、5分钟后打开锅盖，将鸡腿翻面再盖盖煎另一面，直到两面金黄； 6、煎鸡腿的时候将烧汁兑好，然后将烧汁倒在锅中（烧汁的量没过鸡腿的一半即可），盖盖后按下煮饭键约5分钟时按下保温档再焖一会即可。 关键：1、鸡腿用刀划上几刀这样更入味； 2、照烧汁的比例根据自己的口味调整，我喜欢微甜的口感，另外生抽的咸度也不同，比例可以按照自家的调料适当调整； 3、将洋葱铺在锅底不仅香味更浓，也可以避免鸡皮粘在锅底。     |
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