材料:豇豆500克、肉末250克、干辣椒若干粒、醋、盐、白糖适量。
做法:
2、将豇豆放进密封瓶内。 3、倒入醋,没过豇豆,改好盖子,放进冰箱一周后可食用。 4、将泡好的酸豇豆取出,放入容器中。 5、准备好干辣椒。锅中放入适量油,放入辣椒、葱姜炝锅。 6、放入肉馅翻炒至变色。 7、放入酸豇豆翻炒。 8、加入适量酱油。加入适量水。盖上锅盖焖10分钟。 9、然后加入盐。适量白糖,翻炒均匀即可关火。 幸福的眼泪小小啰嗦: 1、酸豇豆炒之前可根据个人口味,如果不喜欢吃太酸的,就将捞出的豇豆用水冲一下。喜欢吃酸的就捞出直接进锅炒即可。 2、泡豇豆用什么醋都可以,最好选用比较酸的醋,我用的是山西陈醋。 |
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