秋冬支气管哮喘药膳 虫草全鸭

　　【虫草全鸭】

　　配方：冬虫夏草10克，老雄鸭1只。

　　制法：将鸭洗净，劈开鸭头，纳入虫草8～10枚，扎紧，余下虫草与葱姜装入鸭腹内，放入蒸锅中，再注人精汤，加食盐、胡椒、绍酒，上笼蒸1～2小时。出笼后去姜、葱，加味精即可。

　　功效：补肾纳气定喘。

　　用法：佐餐食用。

　　【白鸭方】

　　配方：白鸭1只，白糖120克，冰糖120克，蜂蜜120克，胡桃仁120克。

　　制法：白鸭洗净，将白糖、冰糖、蜂蜜、胡桃仁纳入白鸭腹内，煮熟即可。

　　功效：止咳定喘。

　　用法：食鸭肉、胡桃仁，喝汤，每周1次，连服3只鸭。