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“民以食为天”，吃饭对于每个人的重要性不言而喻。如今大多数人越来越关注吃饭问题，尤其是大城市白领。吃得饱早已不成其为问题，他们更多思考的是如何才能吃得好。 2014年7月8日，中国家庭优质食品购物平台本来生活网，携手知名调研咨询机构零点研究咨询集团，联合发布《中国大城市白领“回家吃饭”情况调研报告》。此次调研对京沪穗深四地共1042个白领进行了在线问卷访问。结果发现，近四成的大城市白领更多是在外解决吃饭问题。
舌尖上的三餐
俗话说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，中国人吃饭最应该注重质量的就是早饭。但事实上，只有约四成白领选择在家吃早饭，更多的白领将自己的早饭在公司或者上班路上解决。其中，女性更倾向于在办公室吃早饭，而男性则更多是在上班途中吃。 对于工作节奏紧张的大城市白领来说，午餐是一日三餐中非常特殊的一餐。对绝大多数人来说，较短的用餐时间使得午餐回家吃是一种奢望。食堂以及公司周边的餐馆凭着其简便快捷的特点，吸引了七成多白领前来吃午饭。 晚餐，又称之为正餐，在一天结束时吃的这顿饭是中国人一天之中最重要的一顿。接近七成大城市白领晚餐回家吃，比例远高于早午两餐。而在外吃的三成白领，一半以上会在餐馆吃晚餐。从年龄来看，基本无家室的25岁以下的年轻白领在外吃晚饭的接近一半，远高于平均水平。 回家吃晚饭的白领当中，56%的白领都处于“饭来张口”的状态。但经常或者偶尔在家做饭的白领占到87%，也就是说接近九成的白领都会做饭，做饭已经成为了白领的一项必备生活技能。其中男性“煮夫”的比例也越来越高，比传统上做饭主力女性只低了3个百分点。
回家吃饭还是在外吃饭？这是个问题！
回家吃饭还是在外吃饭成为了当今白领面临的一个新问题。随着工作节奏的加快和工作压力的增强，回家吃饭的白领越来越少，工作忙和应酬多成为了白领在外吃饭的首要因素。另外，还有超过三成的白领在外吃饭是因为懒得做饭。 另一方面，干净、营养、家人陪伴是回家吃饭的主要动力。超过七成白领将“家里做的饭干净卫生，吃着放心”作为自己回家吃饭的原因。还有接近六成白领认为“家里做的饭食材质量好，营养健康”、“有助于和家人的沟通、交流”也是选择回家吃饭的重要因素之一。 在和谁一起吃饭的问题中，配偶荣膺回家吃饭对象第一名，同事则在在外吃饭对象中拔得头筹。综合来看，回家吃饭对象主要为配偶、孩子、父母，也就是家人。而在外吃饭对象前三为同事、朋友、工作伙伴，主要以工作关系为主。 在吃饭时长上，在外吃饭涉及到等待的因素，时间较回家吃饭更长。而在吃饭时点上，考虑到回家路程以及做饭准备的因素，回家吃饭时点往往较在外吃饭晚一小时左右。 回家吃饭更实惠，是大多人的共识，但究竟有多省，想必大部分人不甚了解。调查结果显示，回家吃饭的情况中，人均消费在10-20元区间最多，为41.1%；而在外吃饭的情况中，人均消费在50-100元区间最多，为40.1%。回家吃饭的成本优势明显。偏好成本领先战略的白领可以更多选择回家吃饭。 (CEO喻华峰接受采访) 回家吃饭，没那么简单
回家吃饭并不只是为了简单的果腹，也可以作为健康和情感的依托。 超过八成的白领都认识到健康要先从关心饮食开始，吃得健康才能身体好。九成的白领都认为在家吃饭更加健康，而六成白领认为在外吃饭对健康不利。以上白领的主流观点与营养专家的观点不谋而合。专家指出由于现在餐馆、饭店中的菜肴油盐超标非常严重，常在外就餐的人，肥胖和代谢综合症的患病率也很高。而在家吃饭由于能够有意识的控制油盐的摄入，在食材的选择上能够更为优质因此在家吃饭更加健康。 在家吃饭的回报不仅只有健康，亲情的促进和个人幸福感的提升也是随之而来的副产品。调查显示，92.8%的白领认为在家吃饭能加强与家人的情感交流，91.1%的白领承认在家吃饭能够让自己精神更加放松，感觉更安稳踏实。而吃到自己和家人做的饭能给九成的白领带来幸福感，79%的白领更能从自己下厨中获得成就感。在家吃饭可以算是生活中的小幸福，这些微小的幸福却是在外吃饭无法比拟的。 在调查中，超过九成的白领表达了自己对回家吃饭的渴望。其中，尤其是经常不得不在外吃饭的人，回家吃饭的渴望更为强烈。 回家吃饭，不仅是对自己的爱也是对家人的爱。 7-17，让我们一起回家吃饭吧！ (酒会现场) |
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