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食物药用 每种食物都具有中药学理论意义上的功效：一是协调阴阳的食物，如河虾壮阳，葱白通阳，银耳滋阴。二是调理气血的食物，如菠菜养血，荔枝补血，山楂活血，醋和血，紫茄通脉，黄豆益气，萝卜行气，芹菜降血压，木耳抗癌、黄瓜减肥，番茄补血护颜。三是调整脏腑的食物，如蜂蜜润肺，海参、韭菜补肾，洋葱和胃，百合清心。四是祛邪除病的食物，如菠萝清暑，酒散寒，鸽肉祛风解毒，柑桔消食化痰，海带软坚化痰。海带、绿豆加红糖煮粥食用，治疗皮肤湿毒瘙痒。治疗心血管病的主要食物是维生素和矿物质，如胡萝卜、红薯、西红柿、菠萝、柿子椒、燕麦粉、黑木耳等。 (一)健脑益智食物 一是富含胡萝卜素的食物，如油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、枸杞、黄玉米等。 二是富含维生素E的食物，如甘薯、莴苣、肝、黄油等。 三是富含维生素A的食物，如油炸鹅蹼、鳝鱼、黄油、牛奶、胡萝卜、韭菜、橘子等。 四是富含维生素C的食物，如红枣、柚子、草莓、西瓜、香蕉、葡萄、龙眼、苹果、黄绿色蔬菜等。 五是富含B族维生素的食物，如香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。 六是含钙最佳食物，如牛奶、小鱼、虾皮、海参、海带、豆制品、紫菜等。 七是富含蛋白质的食物，如动物脑、瘦肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、豆制品、百合、鱼贝类。 八是富含不饱和脂肪酸的食物，如黑芝麻、核桃仁及自然状态中生产的食物。 1、粳米100克，黄精30克，核桃仁20克，冰糖适量，先将黄精煮汁去渣，再以其汁与粳米煮粥，半熟时加入核桃仁，粥将成时加入冰糖食用。补肺、益肾、健脑。 2、鸡蛋、黑鱼、枸杞炖食。滋阴补肾，健脑明目，补充人体所需的多种营养物质。 3、枸杞炖鸡蛋或以枸杞泡酒服用。益智，安神。 4、大枣炖冰糖食用。补气益智。 5、熟地、枸杞、大枣一同炖服。益智。 6、百合与瘦猪肉炖食。安心，定胆，益智。 7、常以柏子仁泡水代茶饮。养心，安神，益智。 8以远志熬膏食用。开心益智。 9、山药与肉炖食。补心气，开心窍，治健忘。 10、芝麻研末，和蜜为丸，早晚服食。明目健脑。 11、人参用文火煎服。开心益智。 (二)养心安神食物 滋心食物：红心萝卜、红苹果、红枣、山楂、西瓜、山里红、桃子等红色食物，荔枝、桂圆、莲子、百合、小麦、羊肉、鸭肉、人参与鸡肉、人参与桂圆、人参与莲子、人参与乳鸽、山药与白鸭、山药与白糖、山药与甲鱼、山药与桂圆、甘草与菊花、甘草与大枣、黄芪与乳鸽、黄芪与乌鸡、黄芪与鲤鱼、黄芪与鲫鱼、黄芪与党参、黄芪与猪里脊肉、白术与猪肚、白术与大枣、白术与白糖。 安神食物：黄花菜、百合、小麦、秫米、莲子、大枣、龙眼肉、酸枣、荔枝、梅子、山药、啤酒花、猪心、鹌鹑、鸡蛋、黄花鱼、牡蛎肉等。 失眠患者宜食葵花子、桑椹子加冰糖、红枣糖水、黄花菜、核桃仁、苹果、桂圆等；忌食烟、酒、辛辣刺激食物、肥腻食物、胀气食物、南瓜子、咖啡、白糖。 神经衰弱患者忌食咖啡、烟、酒、茶等兴奋刺激食物，鹿茸、牛鞭、海马等补阳助火食物，葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物，油脂等肥腻食物。 癫痫病人限食水、盐；忌食碱性食物、刺激性食物、温热肥腻食物。 1、大米50克，桂圆肉、大枣各15克，莲子10克，加清水煮粥，早晚服食。治心脾两虚症。 2、莲子（带心）30克，百合30克，麦冬12克，加水煎服。适于病后养心安神。 3、粳米100克，桂圆肉25克，空心白莲10克，芡实30克，煮粥，加适量白糖饮用。养血安神、益心补脾。 4、夜交藤（何首乌的藤子），性味甘平，煎水服用。养心安神。 5、枸杞蒸鸡食用。治神经衰弱 6、大枣十枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋两只打破同煎，至熟食用，每日二次。治疗神经衰弱。 7、先将糯米60克煮粥，待粥将稠时，放人鲫鱼300克，粥好时去鲫鱼骨，并放入姜末、葱花、盐、鸡精即可。经常食用该粥，对神经衰弱有较好治疗作用。 8、五味子，柏子仁，远志，茯苓，珍珠母，龙眼肉，一同用水煎服。治神经衰弱引起的失眠症。 9、党参15克，炙黄芪15克，白术12克，朱茯神12克，远志6克，炒枣仁12克，当归12克，炙甘草30克，木香3克，柏子仁12克，每日一剂，分二次水煎服。治神经衰弱引起的失眠症。 10、大枣十枚，葱白七根，煎汤，睡前服。治失眠。 11、芹菜90克，酸枣仁9克，水煎服。治失眠。 12、龙眼肉12克，炒枣仁12克，芡实15克，煎汤睡前服。治失眠、心悸。 13、每日早晚各食核桃二粒，治神经衰弱；每日晚睡前食三粒。治失眠症。 14、牛奶加食糖，睡前食用。起催眠作用。 15、取绿茶15克，用开水冲泡，在上午八时前后分两次饮用。晚上睡前取酸枣仁粉（酸枣仁炒后研成粉末）10克一次冲服。茶叶含咖啡因，有提神醒脑作用，可使失眠者白天精神振奋；枣仁有安神作用，可促使失眠者夜晚抑制大脑进入睡眠状态。 16、百合味甘性微寒，有润肺止咳、清心安神作用，与生地、知母配伍食用。治疗失眠多梦症。 17、柏子仁性味干平，具有养心安神、润肠通便功效，与红枣炖食。可治血不养心、思虑过度所致失眠。 18、莲子心味苦性寒，泡水作茶饮用。清心除热，治因心火过旺而烦躁失眠。 19、麦门冬味甘苦微寒，能润肺养阴，清心除烦，益胃生津，配生地、竹叶、酸枣仁、黄连同用。治心烦失眠。 20、黄连味苦性寒，能清热燥湿、泻火解毒，与阿胶配用。治心热亢盛、舌红尿赤类型的烦躁失眠。 21、大枣十枚，甘草9克，淮小麦30克，水煎服。养血安神。 22、大枣二十枚，黑豆60克，黄芪30克，水煎服。每日一剂，分两次服用。治气虚自汗。 23、猪骨头、鲫鱼与粉葛煨汤食用。生津止渴、补阴润燥。 24、甲鱼、黄芪、山药、枸杞一同炖食。具有益气养阴功效。 25、糯米、藕粉、白糖各250克，加适量水揉成团，蒸熟备用，分餐煮吃或煎食。补虚、止血、养胃，治厌食、虚弱、便血及鼻出血。 26、甘草30克，小麦30克，红枣10克，水煎服。治癫痫。 27、黄瓜藤60克，切段，水煎服。治癫痫。 28、僵蚕6克，胆南星4克，羌活6克，生姜为引，水煎服，每日二次。治癫痫。 29、蚯蚓一条，白矾半两，放在碗里用开水冲开，晨起空腹饮用，每次一碗，连服十天。治癫痫。 (三)补血食物 补血食物：黄豆、大枣、龙眼、荔枝、桑椹、枸杞、葡萄、鸡肉、鸡血、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭血、鹅血、乌鸦肉、麻雀肉、猪肉、猪肝、羊肉、羊肝、牛肉、牛肝、鹿肉、鹿血、鳜鱼、鳗鲡、海鳗鲡、鳝鱼、鲶鱼、带鱼、鲨鱼、墨鱼、章鱼、海参、绿毛龟肉、龟肉、花姬蛙、蛤蟆肉、牡蛎肉、蚶肉、淡菜、当归与羊肉、当归与面条及鸡腿、当归与蜂蜜、当归与蚌肉、阿胶与猪肉、阿胶与鸡蛋、阿胶与糯米、何首乌与粳米、何首乌与猪肝、何首乌与鸡肉、何首乌与白酒、枸杞与葡萄、枸杞与蚕豆、枸杞与兔肉、枸杞与萝卜及鸡肉、枸杞与白菜。 1、母鸡一只，宰杀洗净，将枸杞二十粒装进腹内，置容器内加葱、姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量，用武火蒸二小时取出，去葱、姜，加味精，饮汤食肉。补血，滋肝肾，治肝肾血气不足所致头晕、目眩、多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。 2、当归9克煎水取汁，打入两个鸡蛋煮熟，加入红糖50克，每次月经净后食用一次。补血调经，治妇女血虚，月经不调，或身体虚弱。 3、猪里脊肉与黄芪烹食。治盗汗、浮肿、劳倦、泄泻、脱肛及气衰血虚之症。 4、银耳20克泡发后去蒂，枸杞25克洗后沥水。锅内加水，沸后放入两个蛋清，加150克冰糖或白糖搅匀，再沸时放入枸杞和银耳，炖片刻后食用。补血强身。 5、花生米三十粒剥去红衣，加水煮至六成熟，放入十枚红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调入粥中，加白糖适量略煮后食用。养血补脾，润肺，治贫血、血小板减少性紫癜。 6、面粉50克，用两个蛋清和水搅成糊，制作250克豆沙备用。将500克番茄洗净，从盖口挖去内籽，嵌入豆沙，用面粉糊口，入蛋清糊中滚一下，用植物油炸至金黄色捞出食用。补血生津，防治老年性贫血。 7、将赤小豆与党参、黄芪、红枣合煎食用。治贫血引起的浮肿病。 8、将番茄、苹果各一个，芝麻1.5克，一次吃光，每日吃一至二次，长期食用。治贫血。 9、鸡腿，当归，面条，先后下锅煮熟食用。增强造血能力，改善贫血状况。 10、红枣与核桃同食。治贫血、血小板减少。 11、大枣50克，绿豆50克，同煮，加红糖适量服用。每日一次，十五天为一个疗程。治疗贫血。 12、鲜菠菜适量置沸水中，再将鸡蛋二枚打碎搅匀后加入，并加入调味品食用。补血滋阴，治缺铁性贫血、头晕。 13、山楂15克，荷叶12克，煎水代茶饮。适用于血淤气滞症。 14、黑木耳6克，煨烂调入少许白糖服食。补血清淤。 15、葡萄与枸杞同食。补气血，益肝肾，强筋骨。 16、葡萄干与桂圆肉同煎服。益气补血，治疗气血两虚引起的心悸失眠、精神疲倦、盗汗等病症。 17、将枸杞、百合、人参装在宰杀好的母鸡腹内入钵。钵内放姜、葱、盐、料酒、胡椒、清汤，隔水蒸二小时后食用。补益气血，延衰抗老。 18、乌鸡与三七一同煨食。治气血不足、身体虚弱、面色萎黄苍白。 19、糯米和鸭肉熬粥食用。养胃补血。 20、大枣十枚，糯米30克，加白糖煮粥食用。健脾胃，补气血。 21、红枣与黄芪合煎为“枣芪汤”服用。养血健脾。 22、黄豆、黑木耳、红枣一同煮食。益气、养血、增智。 23、乌龟肉炖食。益阴补血。 24、黑芝麻300克炒熟研碎。麦冬100克去心洗净，放入半碗水中浸泡一小时后切碎，复浸水中。将麦冬及浸液、芝麻、蜂蜜500克、冰糖（或白糖）500克倒入容器，旺火隔水蒸三小时取出，热食。每次一匙，每日二次，慢嚼细咽，食后饮开水半杯，补血强体。 25、黄芪150克，黄精150克，仙灵脾100克，女贞子100克，用冷水浸二小时，浓煎取汁1000毫升。加白糖250克，驴皮胶200克收膏，成“四维补膏”。每日早晚饭前各服20毫升。滋补气血，延缓衰老。感冒发烧或腹泻时暂停服用。 贫血病人宜多食含铁、维生素C、蛋白、脂肪多的食物；忌食茶、牛奶、柿子、生冷不洁食物；限食大蒜、碱性食物。 (四)降低高血压的食物 高血压患者宜食含钾、钙、镁营养素丰富的低钠食物，如荞麦、小米、玉米、豆类、鱼类、甘薯、土豆、山药、莲藕、荸荠、大枣、核桃、芹菜、大葱、竹笋、萝卜、柑桔、香蕉、菠菜等，配适量瘦肉、蛋品；限食高热能食物、高胆固醇食物、高脂肪食物、钠盐食物；忌食辛辣精细食物、狗肉、鸡汤、葡萄柚、酒、浓茶。 1、将猪肾250克洗净去臊筋后切成腰花；用杜仲12克煎汁50毫升，加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖兑成勾芡三份备用，先用一份浸入切好的腰花。大火将锅烧热，倒入植物油烧至八成熟，放入花椒炒出香味，投入腰花、葱、姜、蒜，快速炒散，加入勾芡汁后继续炒几分钟，再加入另一份勾芡和醋翻炒均匀，起锅成“杜仲腰花”，即可食用。壮筋骨，降血压。无病亦可佐餐食用。 2、以萝卜汁加蜂蜜服用。降压、降脂。 3、鲜萝卜捣烂取汁，每服30毫升，每日二次。治高血压。 4、每日饮苹果汁三次，每次100克。治高血压。 5、每日早晨选一至二个成熟鲜番茄，空腹蘸白糖吃。十五天为一疗程。治疗高血压、眼底出血。 6、海带炖鸭肉吃。软化血管，降低血压。 7 、海带二两，煮成一碗海带汤，清晨空腹饮用，连饮十天。降血压。 8、取白萝卜二两切片，放一斤半水，加适量冰糖，煮熟食用。降血压。 9、猪苦胆汁调绿豆粉食用，治高血压。 10、红枣250克，向日葵一个，同煎，吃枣喝汤。治高血压。 11、大枣十枚，洋葱30克，芹菜根20克，糯米适量，煮粥常食。治疗高血压。 12、黄瓜与豆腐同食，治疗高血压、肥胖、水肿等症。 13、玉米须50克，水煎服。常用，治高血压。 14、鲜玉米须50克，鲜芦根50克，煎水取汁，以汁与粳米100克同煮为粥食用。解暑清热、生津健胃、利尿、止泻、降压。 15、玉米须100克，鲜西瓜皮400克，去皮香蕉三个，加清水八碗煮煎至二碗，弃玉米须和西瓜皮，加冰糖调味食用。连服二至三次，即可使血压降低。 16、菠菜与海蛰分别用开水烫后切细，混合加调味品拌食。治高血压引起的面红耳赤、头痛等症。 17、芹菜100克，大蓟30克，水煎服，治高血压。 18、生芹菜绞汁，加入等量蜂蜜，日服三次，每次40毫升；或用芹菜根十个捣烂，加大枣十枚，水煎服。有明显降高血压作用。 19、取黑木耳20克，用清水浸泡一夜，加入冰糖10克，装入容器置入锅中蒸一小时。内服，每天二次，七天为一疗程。治高血压眼底出血。 20、将生黄豆洗净晾干，与老陈醋以1：2的比例浸泡密封，在阴凉处放十五天左右。每早将黄豆十粒、豆醋汤20、蜂蜜一勺、用400克凉开水稀释后空腹服食用。降低血压、调节血脂、减肥。 21、豆腐配海带，是“完善无缺的佳肴”。经常将豆腐与海带配食，可防治肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病，对急性肾功能衰退、乙型脑炎、急性青光眼也有疗效。 22、常吃绿豆粥、绿豆芽，喝绿豆汤。治高血压。 23、将花生米放入米醋里浸七天后，早晚各吃十粒。杀菌、助消化、治高血压。 24、白胡椒7粒,南杏仁4粒,糯米7粒,桃仁二两,枝子一两，共研成粉末，用鸡蛋白混合后捏成饼，晚上睡前贴在脚步底心上（忌口服），男左女右，用纱布包好，第二天早晨争取掉，一副用一次，轻者连贴三次，重者连贴五次，不可隔天，如脚上出现青色，属正常现象，治高血压，可以断根。 25、黄豆500克，醋1000毫升，先将黄豆炒熟，冷后及时装进瓶内，用醋浸泡，十天后随时食用。治高血压。 26、何首乌60克煎汁去渣，加粳米100克、大枣三枚、冰糖适量，同煮粥食，早、晚服用。治高血压。 27、每天吃香蕉三至五根，或饮香蕉茶（以50克香蕉研碎，加入等量茶液，再加适量糖），日饮三次各一杯。治高血压、动脉硬化、冠心病。 28、粳米、松子仁、枸杞、莲子，一同煮粥食用。健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。 29、取180毫升老陈醋装入大口瓶中，然后将一个洗净的生鸡蛋放入瓶内浸泡。一周后，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。挑开薄皮，把蛋清、蛋黄与老陈醋搅匀，即成醋蛋。每次约取26毫升，加适量蜂蜜及二至三倍温开水调匀，早晨空腹服用。每日一次，一个醋蛋分七天服完，二十八至四十二天为一个疗程。防治动脉硬化、脑血栓、高血压、心机梗塞、骨质增生、糖尿病、风湿病。 (五)降低高血糖的食物 高血糖易使血管受伤，引发动脉硬化和糖尿病。 高血糖患者宜食洋葱、苦瓜、南瓜、蕹菜（空心菜）梗、菠菜根、茶类（绿茶、菊花茶、莲心茶、山楂茶、槐花茶、枸杞子茶、决明子茶）、鲜蘑菇、菠萝、杨梅、乌梅、樱桃及低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素食物，秋葵、长果黄麻、山药、芋头、泥鳅、鲫鱼等含粘滑物质的食物，虾、松花蛋、鱼、动物肝脏、哈喇、糙米等富含铬的食物，月见草油、红花油、蓝莓等富含γ—麻酸的食物，梨字汁、黄芪（煮汁去渣）山药粥、山药粳米粥、山药苡仁粥、葛根粳米粥、苦瓜蚌肉煲、猪胰苡仁粥、猪胰炖黄芪枸杞炖兔肉、冬瓜汁、蚕茧汤、田螺汤；忌食白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、市售果汁、甜饮料、冰激凌、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包、甜糕点等高糖食物，肥肉、油炸食品等高脂肪食物，乌鸡、螺蛳、牛奶、牛肉等高蛋白食物，含淀粉多的食物及烟、酒、热茶。 1、用生山药加水煎煮，取汁服用，或每次饭前吃90—120克蒸熟山药，连续数日。治糖尿病。 2、以新鲜苦瓜为菜，每餐100克，一日三次。治糖尿病。 3、每餐炒食洋葱一个，保持脆嫩即食。降血糖。 4、将绿茶10克塞进洗净的鲫鱼肚内清蒸，不加食盐，每日一次。适用于糖尿病人补虚损，止消渴。 5、木耳、芦荟同食。治糖尿病。 6、鸡肉丁15克，炖三十分钟，再入鲜菠菜根60—120克，煮至熟。饮汤吃菠菜根，分二至三次食用。清热解毒，治糖尿病。 7、鲤鱼500克，去腮、肠及内脏，留鱼鳞，腹内装满绿茶，上锅清蒸，熟透即食。适于口渴喜饮的糖尿病患者食用。 8、羊肚、山药各适量，先将羊肚煮熟，再入山药同炖至烂，稍加盐调味后空腹食用。适于尿频多尿的糖尿病人。 9、五个猪胰烘干研末备用，黄芪、山茱萸各20克，生地、山药各30克，四味共用水煎取药汁，每次用药汁送服猪胰粉10克。治多尿糖尿病患者。 10、新鲜萝卜约250克，洗净切碎（或捣汁），同100克粳米煮粥，作早、晚餐温热食用。为老年糖尿病人常用治疗方。 11、人参10克，黄芪30克，淮山药200克，猪胰子50克，磨细或切碎，与枸杞20克，米粉（糯米或粳米）500克，鸡蛋二个，植物油和精盐适量，一起调和制糕蒸熟，配餐食用，或作点心吃。治糖尿病。 12、每次取猪胰子半个，山药50克，均切成薄片，煮汤服用。治糖尿病。 13、菜葫芦一个分7份，每份加1钱白矾，每日熬1份，不加盐，3个葫芦分21次熬服，即愈。 (六)降低高脂血的食物熬 内脏脂肪积蓄过多，易患高脂血症，导致血管变窄，引起动脉硬化、心肌梗塞。 高脂血症患者宜食洋葱、大蒜、韭菜、芹菜、紫菜、金花菜、朝天椒、胡萝卜、冬瓜、香菇、木耳、海带、乌龙茶、蜂蜜、山楂、甲壳质、大豆、燕麦、玉米等；限食肉类、油虾、蛋黄、鸡汤、动物内脏等；忌食花生、螃蟹、牛肉、鹌鹑蛋、酒、甜食、咖啡等。 脑溢血患者宜食清淡、低脂、低糖、低盐食物，如黑木耳、芹菜鲜萝卜、瘦肉、蛋清、、海带、鱼类、豆类、水果等（急性期间食用蒸鸡蛋、肉末、菜末、果泥）；限制食用鸡汤、肉汤、蛋黄、鱼子、肥肉、动物内脏和动物脂肪等。 1、将粳米100克入锅，加水500—800毫升，米开花后调入适量玉米粉，煮成稀糊状，再稍煮片刻即停火，每日三餐温热服食。治疗高脂血症。 2、芹菜200克，以茎及全根为宜，煎头汁，早晨空腹服用；煎第二遍汁，傍晚空腹服用。轻者一剂，重者每日二剂分四次服，一般连服三周左右。治疗高脂血症。 3、山楂、银花、菊花各25克，放茶杯内冲入开水，加盖片刻，代茶随饮。适用于高脂血患者。 4、生葵花子60克，剥壳食仁，配服芹菜汁100毫升，每日一剂，连服一月为一疗程。治疗高脂血症。 5、新鲜荷叶一张，洗净后水煎取汁，同粳米100克煮粥，加砂糖少许，早晚餐服食。治肥胖症。 6、黄瓜与大蒜同食，清热止渴、健胃消食、减肥轻身。 7、黄瓜与木耳同食。平衡营养、减肥。 8、连皮冬瓜80—120克，洗净切块同适量粳米一起煮粥，每日早晚餐服食，十至十五天为一疗程。减肥。 9、改善浓稠血液的食物：纳豆、鲭鱼、大蒜、银杏叶精、水。 (七)减少坏胆固醇的食物 坏胆固醇是血液中多余的无法回收而附着在动脉血管壁上的LDL胆固醇，使附着的血管壁变得凹凸不平、又硬又厚，导致动脉硬化，血流不畅，引发心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞、手脚麻木、肢体细胞坏死。减少人体内坏胆固醇的主要食物有芝麻、绿茶、干香菇、黄豆食品、柑桔类、坚果类、海带、紫菜、橄榄油。 将蒜瓣投入甲鱼（或鳝鱼、鲫鱼）汤中煨煮，每次吃30—50克，经常食用可降胆固醇。 当归、灵芝、黄精、山楂，常用量均为7—15克；泽泻7—15克；何首乌5—15克。选择其中一种水煎服，具有降低高血压和胆固醇作用。 (八)消除自由基的食物 自由基又被称为活性氧，有保卫身体不受细菌或异物伤害的正面作用。但自由基在体内大量产生，以至超过酶所能处理的程度，身体就会发生氧化，使细胞受到损害，丧失正常功能，从而引发癌症、动脉硬化、脑血栓、心肌梗塞、糖尿病、白内障等多种疾病。生成自由基的因素是吸烟、紫外线照射、摄入过多酒精与脂肪、大气污染、食品中残留农药毒害、电磁波和x射线辐射、肥胖、剧烈运动、焦虑等。消除自由基的主要食物有蘑菇类，黄绿色蔬菜，蓝紫色蔬菜（紫茄子、扁豆、甘蓝、紫菜、苋菜），十字花科蔬菜（油菜、西兰花、白菜、菜花、白萝卜、卷心菜），富含维生素E的食物（南瓜、鲽鱼、鳗鱼、花生、鳕鱼子、荞麦等），富含维生素C的食物（红椒、草莓、柿子、卷心菜、西兰花等），富含多酚的食物（红葡萄、茄子、蓝莓、柑桔、花生等），富含硒的食物（农作物、鱼贝类、矿物质饲料喂养的动物肉等）。 (九)抑制血小板凝聚的食物 抑制血小板凝聚的主要食物有大蒜头、青豌豆、菠菜、生菜、芹菜、大白菜、番茄、萝卜、胡萝卜、茄子、洋葱、香瓜、西瓜、藕、草莓、橘子、梨子等。 (十)抑制血管衰老的食物 主要有鱼类等富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛磺酸的优质蛋白的食物，海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药、银杏、豆腐、葵花子、花生等富含精氨酸的食物，绿叶蔬菜、椰菜、水果、动物肝、海蚝等富含叶酸的食物，黑木耳、大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜、草莓、菠菜、番茄、红葡萄、橘子等天然抗凝食物，螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃、橄榄油、芝麻油等去脂食物，牛奶、蔬菜、水果等碱性食物。 (十一)预防冠心病（动脉粥样硬化）的食物 茶叶（不喝浓茶）、菊花茶、槐花茶、莲心茶、山楂茶、枸杞子茶、红葡萄酒、刺梨、柠檬、石榴等富含维生素C和无机盐的食物。 芝麻为养生佳品，有良好抗动脉粥样硬化作用。 鱼、蛋、糙米、黑面、白菜、菠菜、胡萝卜、青辣椒、葱头、花生、核桃、香蕉、马铃薯等富含维生素B6的食物。 菠菜、莴苣、红薯、南瓜、西葫芦、红辣椒、绿辣椒、黄蘑菇等富含微量元素、纤维而且含有抗氧化生物素等具有鲜亮色素的蔬菜。 苹果、桃子、葡萄、杏子、草莓、西红柿等红黄色新鲜水果。 虾皮、螃蟹、蚌、骨头汤、油菜、芹菜、紫菜、韭菜、杏仁、瓜子仁、核桃仁等含钙较多的食物。 麸面粉、褐色糙米、燕麦、瘦肉、鸡、鸭等低动物脂肪、低胆固醇食物。 豆浆、豆腐、豆腐干、鲜豆、干豆等有益于心脏健康的食物。 以豆油、菜油、麻油、玉米油、茶油、橄榄油、米糠油、调和油等为食用油。 限制食盐、钠与甜食的摄入，不服人参，不吸烟，不饮烈性酒。 避免食用过多的肥肉、猪油、骨髓、奶及其制品、椰子油、可可油等动物性脂肪和含饱和脂肪酸多的植物油，动物肝脏、脑花、肾、肺、鱿鱼、牡蛎、墨鱼、鱼子、虾子、蟹黄、鸭蛋、蛋黄等含胆固醇较高的食物。 1、一天吃一头大蒜，增加高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白和胆固醇，防止心血管病发作和血栓形成。 2、及时饮水，稀释血液，扩张血管，降低血压。 3、羊奶适量，煮热温服，经常服用。 4、海带适量，洗净煮熟，吃海带喝汤，常服。 5、蜂蜜适量，日服二至三次。 6、黑木耳、白木耳各10克，用温水泡发并洗净，放入碗中，加冰糖和水各适量，入锅蒸一小时，每日一次或分次服食。 7、白木耳15克，核桃仁30克，仙人掌60克，水煎服。每日二次。 8、鲜香菇50克（干品减半），大枣（去核）三个，共煮熟服食，每日一剂。 9、山楂（去核）适量，放水中煮烂，加蜂蜜适量服食，每服一至二匙，日服三至四次。 10、黄豆50克，加水适量煮熟，用盐调味，当点心吃，一日内吃完，次数不限（服食过程中如发现甲状腺肿，应暂停服）。 11、玉米面50克（炒黄），山楂60克（去核焙干），何首乌100克，共研细末，每服用二至三天，日服三次。 12、冰糖500克，加醋2500毫升，待冰糖全部溶化后饮服，每顿饭后服一匙。 13、丹参15克，益母草30克，桃仁10克，降香5克，水煎二次，每次煎二十分钟，每日一剂，分二次服，连服一至四周。 14、附子10克，干姜5克，水煎二次，每次煎一小时，人参10克，另隔水蒸二次，每次蒸一小时，两液混合，分二次服。 15、薤白15克，粳米100克，共煮粥食。 16、鸡腿肉150克，加水煨十分钟后，与人参15克、麦冬25克同煨至肉烂，加少量盐、味精，趁热服食。 17、早晚各吃菠萝50克，连吃5—7天，治心脏病。 18、黄豆50克，煮熟后加盐食用，连食四天。治冠心病。 (十二)治疗心力衰竭的食物 1、人参末6克（或用党参末30克），生姜五片，粳米100克，煮粥，每天分二至三次食用。 2、黄芪30克煎汁，入粳米100克，粥成时加橘皮末3克，稍煮，加红糖调匀服食，每天二次。 3、龙眼肉30克，远志、丹参各15克，水煎，加红糖，每天二次代茶饮。 (十三)预防脑血栓的食物 多吃海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、胡萝卜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝、核桃、杏仁、腰果、瘦肉等富含镁的食物，增加镁的摄入。 (十四)预防中风的食物 宜食花椰菜、卷心菜、白菜、菠菜、芹菜、土豆、柑橘类水果等含维生素丰富的食物。 1、香蕉花用水煎服，预防脑溢血（中风）。 2、将荆芥穗50克、淡豆豉150克水煎取汁，再将葛粉捣碎成末，调入汁中煮熟，空腹食用。治脑血管硬化和预防中风。 3、将肉桂6克，附子4克，姜活4克，防风6克，酸枣仁9克，天麻6克，甘草3克，水煎去渣取汁，加入竹沥15克，生姜汁6克，再煎数分钟，又将羚羊角2克水磨取汁，一起混合成药汁内服。治中风于心脾，半身不遂，舌强不语。 4、黄芪60克，当归12克，川芎12克，桃仁12克，赤芍12克，红花10克，地龙10克，每日一剂，分二次水煎服。治脑溢血引起的半身不遂。 5、中风后重症昏迷病人鼻饲菜汤、绿豆汤、赤小豆汤、山药汤、果汁等。急性期过后阴虚胃弱，当以清热育阴健脾益胃为主，可适当增加一些鸡汤、肉汤、稀粥面点等松软易消化的食品。 (十五)益肝食物 益肝食物有梅子、青葡萄、甘蓝、菠菜等青绿色食物，荔枝、李子、枸杞、枸杞苗、大枣、西红柿、芹菜、黄花菜、蘑菇、淡菜、燕麦、芝麻、赤砂糖、草鱼、鲍鱼、带鱼、狗肉。 急性肝炎病人宜食新鲜蔬菜、水果、牛奶、藕粉、西红柿、豆类、豆芽、鱼、酵母、蕈类、西瓜水、橘子汁；限食猪肝、猪脑、鱼子等；忌食蛋黄、羊肉、狗肉、鸽肉、生姜、罐头食品等。 慢性肝病患者宜食富含维生素与矿物质的新鲜蔬菜、瓜果、瘦肉、鱼、兔肉；慎用小麦和土豆等含有天然氮类物质的食物。 胆囊炎与胆结石患者宜食富含纤维素的蔬菜水果及蛋白质充足的鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐等食物；忌食或慎食肥肉、猪油、黄油、奶油、油炸鸡蛋、大豆、花生等脂肪含量高的食物，冰激凌、冰镇饮料等过冷过热食物，猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、牛肝、羊肝、鸭肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏、蚶肉、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡蛋粉、水发鱿鱼、虾皮等高胆固醇食物，蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等产气食物，醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物，酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等辛辣刺激性食物，冰淇淋等过热过冷食物。 脂肪肝患者限食猪脑、鸭蛋、动物肝脏，动、植物油及糖类；忌食猪肥肉。 肝硬化患者限食牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等肥甘厚腻和高蛋白食物，猪肝、猪肾、黄豆、豌豆、豇豆等含高嘌呤食物；忌食炸猪排、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油炸花生等油炸及烧烤食物，饼干、干炸鱼、核桃、板栗、杏仁等坚硬食物，辣椒、辣油、大葱、大蒜、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等辛辣刺激食物，芹菜、韭菜、蒜苗、竹笋、豆芽、雪里蕻、香椿、菠萝等粗纤维食物，以及酒、松花蛋、沙丁鱼等。 胰腺病患者忌食或限食脂肪与蛋白质含量高的食物、生冷与辛温助热食物、菠菜、酒。 1、玉米须50克，蚌肉200克，水适量，文火煮烂熟服食，隔日服一次。治肝胆湿热。 2、取葡萄、人参适量，酒浸服。益肝肾，强筋骨，治疗腰膝无力。 3、用牛胆汁浸泡黑豆服食。治肝肾不足、头昏目暗。 4、花生仁30克，加水煮至烂熟，放入红枣50克（去核）再煮，至枣熟时加入白糖30克，每日一次，睡前顿服，连服数日。适用于肝炎胁肋胀痛、ALT升高者。 5、将郁金10克加水煎汤，后入玫瑰花6克，煮沸即可，酌加红糖和匀，代茶饮。治右胁闷痛，疏肝。 6、粳米、桑葚煮粥食用。滋肝肾，补血，祛风寒，健步履，清心火。 7、用糯米30克、枸杞子15克，水煎服食，每日二次。滋补肝、肾、肺，明目，治头晕、目眩、腰膝酸软等症。 8、猪肝100克（切片）、鲜嫩枸杞苗100克，一起煮汤，加适量调料食用。补养肝血，养阴明目。 9、菠菜250克，猪肝60克，加调味品煮食。治疗贫血、小儿麻疹后角膜软化症、慢性肝炎等。 10、用新鲜鸡蛋一个，放在180毫升米醋内浸泡两昼夜，成醋蛋食用。治疗高血压、动脉硬化、胃下垂、慢性肝炎、糖尿病。 11、五味子9克，红枣十枚，冰糖适量，加水同炖，去渣饮水。治隐痛性肝炎。 12、取番茄丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，放入粳米粥内烫热，加入盐、味精适量食用。对肝炎有较好疗效。 13、将桃仁30克去皮，与100克粳米熬粥，加白糖适量食用。治肝炎。 14、用猪苦胆内的水熬开喝下，治肝炎，一次痊愈。 16、将鲜荸荠500克，洗净去皮切片，与60克红糖入锅加水烧开，后改用文火煮60分钟，喝汤。治热毒型重症肝炎。 17、取赤小豆一斤、活鲤鱼一条，同放锅内，加水2000—3000克清炖，分数次服下，每日或隔日一剂。治肝硬化腹水。 18、取赤小豆60克、桑白皮15克，和水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆；或赤小豆60克、鲤鱼一条，同煮汤食。治水肿腹胀。 19、泥鳅250克、金钱草30克、青蒿9克、豆蔻6克，先将金钱草、青蒿煎取药汁，与泥鳅一起煮至八成熟时，加豆蔻、盐、酒、葱白，再煮片刻，一次或两次吃完。治慢性胆囊炎。 20、黄瓜藤100克，洗净，煎水100毫升，新鲜鸡胆一个，取汁冲服。治胆囊炎、胆结石。 21、核桃800克（捣碎），拌白糖50克、小麻油100克，瓶装，每天早上空腹食用。治胆囊炎、胆结石。 22、每天吃一至二次黑木耳，初发结石病人疼痛、呕吐、恶心等症状可望在二至四天内减轻，结石也望在十天左右消失。 23、吊南瓜曼，一次100--150克（干品），洗净切碎，放入暖水瓶中，用开水浸泡。一天浸一热水瓶，随喝随添水，每天可饮两水瓶，连服十天，排胆结石、肾结石、膀胱结石。 (十六)消除酒毒的食物 酗酒会加重肝脏处理酒精的负担，引发脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化及消化系统与循环系统疾病。消除酒毒的食物有水、柿子、贝类、姜黄、芦荟、富含蛋白质的食物（鱼贝、瘦肉、鸡肉、蛋、豆制品、奶酪等）。 1、饭后生食苹果。开胃、醒酒。 2、取鲜梨榨汁饮服。治干咳与酒后烦渴，连服150—300克，治醉酒。 3、猪血150克，菠菜250克，加调味品煮食。治大便不通，酒精中毒。 (十七)益脾食物 益脾食物有南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、胡萝卜、玉米等黄色食物，荔枝、桂圆、板栗、花生、莲子、芡实、菱角、山药、番薯、黑豆、豆腐、赤小豆、扁豆、土豆、包心菜、茼蒿、莴苣、洋葱、藕、香菇、梗米、小米、大麦、小麦、荞麦、高粱、薏苡仁、蜂蜜、墨鱼、银鱼、鲍鱼、青鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳢鱼、鲈鱼、蚶、牛肉。 脾虚便溏者，忌食或少食槟榔、枸杞子、松子、香蕉、葡萄、梨子、枇杷、阳桃、丝瓜、菠菜、芹菜、苋菜、蕹菜、百合、海参、花生、芝麻、麻油。 1、以粳米煮饭取其米汤，或以粳米煮成稀粥食用。治疗脾胃虚弱之症。 2、鸡肉、栗子同食。补脾造血。 3、板栗二十个（去皮），小米100克，大米100克，用文火煮至熟烂食用。补肾健脾。 4、板栗50克，粳米100克，煮粥食用。健脾和胃，补肾强筋骨。 5、鸡肉、黄芪炖食。治内伤劳倦、气衰血虚、脾虚泄泻。 6、党参、黄芪炖鸭肉服食。治脾胃虚弱、气衰血虚。 7、单以黑豆煮汁饮用，或配茯苓、薏苡仁研末服用。既有健脾之功，又有下气利水之效。 8、核桃仁15克（捣碎），芡实粉30克，红枣七枚（去核），先将芡实粉用凉水打糊，放入滚开水中搅拌，再入核桃、红枣，煮成粥糊食用。健脾，益肾，补气增力。 9、羊肉配甲鱼食用。治三阴症及疟疾。 10、用羊肉、当归、生姜煨汤食用。益气补虚，温中暖下。 (十八)益肺食物 益肺、润肺食物：牛奶、米面、糯米、豆浆、豆腐、冬瓜、竹笋、山药、百合、芸豆、白萝卜、葫芦、平菇、野鸡肉、鸭蛋、斑鸠肉、藕、白砂糖、核桃仁、甜杏仁、花生、松子、枸杞、苹果、梨子、大枣、香蕉、枇杷、柿子、梅、白果、橄榄、罗汉果、无花果、甘蔗、燕窝、银耳、猪肉、猪肺、羊乳、牛奶、鸡肉、银鱼、鳗鱼、鲨鱼翅、海参、海龟肉、田螺、白糖、饴糖、蜂蜜等。 肺气肿病人忌食糖果、奶油蛋糕、猪油等甜腻食物和未充分煮烂的猪爪、鸡爪、牛肉等韧性食物，螺蛳、蚌肉、黄鱼、带鱼、黑鱼、桂鱼、橡皮鱼、虾、蟹等腥膻发物。 肺结核病人忌食樱桃、狗肉、黄花鱼、胡椒、花椒、桂皮、酒。 咯血病人忌食胡椒、花椒、生姜、桂皮、狗肉、荔枝、杨梅。 1、核桃10克，冰糖20克，共捣烂，每日服用二次。适用于肺肾气虚。 2、鸭肉、山药同食。滋阴补肺。 3、鱼腥草一把，炖荷包鸡蛋食用，数日可愈。 5、将生梨、莲藕一同榨汁，兑蜂蜜饮用。健脾，清心，润肺。 6、橘红30克，洗净切片，装入纱布袋紧口，与白酒500毫升放入罐内盖好，浸泡七天后服用。每日二次，每次20—30毫升。治痰湿犯肺，胸闷气虚。 7、先将黄精30克煮汁去渣，再以其汁与粳米100克煮粥，半熟时加入核桃仁20克，粥将成时加入冰糖适量。食之具有补肺、益肾、健脑作用。 8、猪肺250克，绿豆100克，川贝20克，共炖熟食用。治肺肾气虚。 9、核桃仁100克（捣碎），白糖50克，黄酒150毫升，一起放入砂锅中，用文火煮开后，改为小火再煮十分钟即可食用。每天一至二次，连服三至十天。治疗肺气虚寒。 10、鲜山药60克捣烂，加甘蔗汁半杯和匀，炖热服食，或单用山药煮汁饮服。治肺虚久咳、肾虚遗精等症。 11、橘皮15—20克煎取药汁，与粳米50—100克同煮稀粥食用。治肺心病。 12、柚果肉90克，米酒15毫升，蜜糖30克，和水炖烂后服用，每天一次。治痰湿犯肺。 13、沙参、麦冬、生地各16克，玉竹20克，鲜芦根40克，百合30克，煎煮，取药汁250毫升，后加冰糖30克，每次服30—60毫升，每日一剂。治肝火犯肺致咳。 14、用香蕉一至二根，加冰糖炖服。治疗肺燥咳嗽。 15、生食苹果或与冰糖炖服。生津、润肺、止咳。 16、鲜香蕉根120克，捣烂绞汁煮熟，加食盐少许和服。治肺炎咳嗽。 17、蜂蜜适量，配去核鸭梨1000克，白萝卜1000克，生姜250克，炼乳250克，熬膏内服。治肺虚久咳或治肺燥干咳。 18、大蒜15克，粳米100克，先用粳米煮粥，待粥快熟时，加入洗净切碎的大蒜，再煮五分钟即可，长期食用。治肺阴亏损（干咳少痰，痰中带血）。 19、鲜萝卜切片水煎服。治矽肺。 20、薏苡仁与苇茎、冬瓜同食。治肺气肿。 21、花生仁、核桃仁、杏仁、白果仁各200克，共捣碎，每日早晚取20克，加水一小碗，煮沸后打鸡蛋一个，放冰糖适量，顿服，连服数日。治慢性支气管炎并肺气肿。 22、猪肺一具洗净，与百合50克炖汤常食。治肺结核。 23、白萝卜与鸭梨（去核）各1000克，入锅熬成膏状，加250克生姜榨出的汁液及炼乳、蜂蜜各250克至沸停火，冷后装瓶备用，每次一汤匙，沸水冲化。治肺结核。 24、粳米100克，大枣五枚，蜂蜜25克，加水煮粥，粥将熟时加入白芨粉15克，改文火稍煮片刻，粥黏即可，分顿温热服用。治肺结核。 25、粳米60克，鲜枸杞100克，共煮粥食用。治肺结核。 26、黑芝麻（炒热）、胡桃仁各500克，牡蛎150克，龟板200克（焙黄），分别研细末，混合备用，每早晚各服10克。治肺结核。 27、大蒜榨汁，每次服5—10毫升，每日服三至四次。治各种类型肺结核。 28、黄精（野生姜）30克，用清水浸泡至软，加冰糖50克，用文火煮一小时，吃黄精饮汁。每日一剂，分二次服，连服二十至三十天。治肺结核。 29、天冬、麦冬各250克，水煮取汁约1000克，加川贝母粉60克，蜂蜜收膏，每次服10—15毫升，每日三次。治肺结核。 30、取鲜萝卜250克，绞取汁液冷服，加适量蜂蜜或白糖调味，每次二汤匙，一日二次。治口干、咳血。 31、瘦猪肉100克，百合、莲米各30克，煲汤，每日一次。治气阴两虚、咳嗽咯血。 32、鳗鱼500克左右，加醋、盐适量煮汤，吃鱼喝汤，治咳嗽咯血。 33、萝卜、藕各500克，捣烂取汁，加白糖适量饮用，每次20毫升，一日五次。治吐血， 34、去核鸭梨、白萝卜各1000克，生姜250克，切碎分别榨汁，先将梨汁、萝卜汁入锅煎熬（先大火后小火），再加入炼乳、蜂蜜各250克及姜汁适量，搅匀，继续加热至沸，冷却备用。每日二次，每次10—25毫升，开水冲服。治咳嗽咯血。 (十九)治疗感冒的食物 感冒患者宜食大蒜、生姜、干辣椒、柠檬、柑桔、可食用花卉等驱逐感冒病毒的食物，米粥、菜汤、豆浆、新鲜果汁等清淡易消化的食物；忌食肥肉、猪肠、火腿、羊肉、鸭肉、油炸食品等辛热肥腻的食物，咸菜、咸带鱼等咸寒食物，酒、咖啡、浓茶等兴奋刺激性食物，咖喱粉、胡椒、芥子末等强烈刺激性调味品及大葱、烟、浓茶、沙参粥。 1、每立方米空间用醋5—10毫升，以一至二倍清水稀释后加热，每次熏二小时，每日或隔日熏一次。预防流感。 2、用5%的食醋滴鼻孔，或用棉签蘸醋擦鼻孔，每三小时一次。防治冬季感冒。 3、生食苹果或捣汁服用，除烦解暑。 4、葡萄鲜食，或取汁加蜂蜜少许，温开水送服。治疗热病烦渴、声嘶、咽干等症。 5、葡萄酒25毫升，入锅煮沸，蒸发掉酒精，打入一个鸡蛋搅散，加一匙白糖，加开水饮用，盖被休息。治感冒。 6、甲鱼、山药、桂圆、红枣炖食。健脾益气、养阴润肺，治骨蒸劳热。 7、白萝卜200克，生姜三片，水煎服。治感冒。 8、蜂蜜与大蒜同食。治流行性感冒。 9、白萝卜、青橄榄各适量，煎水代茶饮用。治流感、白喉。 10、白萝卜200克切片，加水三杯，煮沸加金银花10克、甘草3克，煎取汁二杯，去渣，加白糖适量，趁热服一杯，半小时后再服一杯，每日二次。治风热感冒。 11、香菜与黄豆煮汤食用。治流感。 12、白菜根煎汤饮用。治感冒。 13、绿豆100克，加水煮熟，再加入白糖适量，吃豆饮汤，治感冒（适夏秋两季）。 14、绿豆与百合煮食。养心、养脾、养胃，治咽喉干灼、高热难退等病症。 15、花椒50粒，侧柏叶15克，捣碎，同500毫升白酒一起装入瓶中密封，浸半月，在感冒流行的季节，每日早晨空腹温饮5—10毫升。预防和治疗感冒。 16、将番茄和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时一次。退高烧。 17、将一至二个番茄切片加盐或糖少许，熬汤热饮。防中暑。 18、将牛肉末炒熟，加入适量调料和水，开锅后把豆芽和辣椒丝一起放入锅中，煮成豆芽肉末汤食用。预防感冒，防止中暑。 19、鲜玉米须50克，鲜芦根50克，煎水取汁，以汁与粳米100克同煮为粥食用。解暑清热、生津健胃、利尿、止泻、降血压。 20、白扁豆60克（或鲜扁豆120克），粳米100克，红糖适量。先将扁豆用温水浸泡一夜，再与粳米、红糖同煮为粥，早晚服食。治暑湿感冒。 21、薏苡仁、香薷、藿香各10—15克，山楂、茶叶、苏梗各10克，共煎汤取汁150—200毫升，加冰糖、食盐各少许，频服。治暑湿感冒。 22、蜂蜜25克，金银花30克，山楂10克。先将金银花、山楂文火煮沸，五分钟后去渣，倒入蜂蜜，搅拌均匀，随时饮用。治风热感冒。 23、用葱与粳米煮粥，趁热服食，或以葱、姜和红糖煮汤喝。治风寒感冒。 24、糯米60克，带须葱白及生姜各七片，加水小火煮熟，然后兑入米醋100毫升，去葱、姜，趁热饮下，盖被出汗。治感冒。 25、用连须的葱白30克，淡豆豉10克，生姜三片，加水500毫升，煎成后，再加黄酒30毫升煎煮，名“葱豉饮”，服后盖被出汗。治疗风寒感冒。 26、金银花5克，菊花4克，花茶3克（如咽喉干痒或疼痛，加胖大海三粒、冰糖10克），用开水冲泡五分钟，一日一剂，连饮三日。治病毒性感冒。 27、鲜姜末3克，红糖30克，开水冲泡，睡前饮服；或生姜三至五片（小儿一至二片），大蒜七至十瓣（小儿二至三瓣），红糖半勺，一起煮食。治感冒。 28、生姜片25克，草鱼（或青鱼）肉片150克，米酒100毫升。用水半碗，煮沸后加入前三样，以生盐少许调味，成“草鱼汤”，趁热吃，卧床盖被取微汗，每日二次。治风寒感冒。 29、生姜三片，防风10—15克，葱白二根，共煎取药汁，与粳米50—100克煮成“防风粥”，趁热服用，盖被取汗。治风寒感冒。 30、生姜、茶叶、荆芥、苏叶各10克，同用文火煮沸，去渣，加入红糖，成“五神汤”，随时服用。治风寒感冒。 31、生姜五片，葱白20克，茶叶一小撮，白糖一汤匙，水一碗；或生姜三片，葱白100克，煎服。治感冒。 32、生姜15克，葱白15克，食盐少许，一同捣成糊状，并用一盅酒调匀，再以纱布包好，擦前心、后心、手心、脚心、肋窝心。防治冬季感冒。 33、生姜50克去皮切丝，加水煮沸，放入打散鸭蛋二个，稍搅，加入白酒20毫升、盐少许，再煎三至五分钟，趁热吃蛋喝汤，盖被出汗。治冬季感冒。 34、生姜25克，梨子一个，切片加水煎服，一次喝完。治感冒。 35、生姜、苏梗、陈皮、山楂各6—9克，沸开水浸泡十分钟后煮沸即可，去渣，加糖、盐适量，感冒伴有消化不良症状时分次服用。 36、鲜橘皮加适量水、糖煎服。治感冒。 37、用鲜橘皮对准鼻孔突然一挤，使挤出的气雾喷入鼻腔，治鼻子不通气，控制感冒病症向喉咙和气管扩散。 38、猪肉与蒲公英烹食。治疗疔毒疮肿、目赤、便秘、咳嗽、感冒等。 39、预防伤风感冒的红色食物：红辣椒、胡萝卜、西红柿、红心薯、红菜台、洋葱头、山楂果、红苹果、杨梅、红枣、老南瓜、柿子、红米等。 (二十)防治咳嗽的食物 杏子、橘子、柚子、梨子、柿子、香蕉、枇杷、百合、荸荠、丝瓜、竹笋、石菜花、紫菜、茼蒿、萝卜、魔芋、海带、鳗鱼等。 1、白菜与白糖用水煎服。治百日咳。 2、蜂房烧灰服。治小儿咳嗽。 3、蜂蜜与菜花同食。治咳嗽。 4、食用鲜柑橘。治咳嗽。 5、红萝卜一个洗净切碎，加麦芽糖二至三匙，搁置一夜，饮服萝卜糖水。治伤风咳嗽。 6、生梨榨汁，每次服10—20毫升，每天四至六次；或用生梨一至二斤，去皮蒸熟，加冰糖，吃梨饮汤。治风热咳嗽。 7、大鸭梨一个（切开，去核），杏仁（去壳，打碎）、炙枇杷叶各10克，同煮，饮汤、吃梨，每日二次，治风热咳嗽。 8、梨皮20—30克，杏仁10克，冰糖适量，煎汤频服，每日二至三次。治燥热咳嗽。 9、川贝5克，冰糖15克，同梨子蒸烂服用。治燥热咳咳。 10、将梨子挖一小洞，放入冰糖，隔水蒸后食用。治热咳。 11、取生梨一个（大约200克），洗净开顶盖去核，将5克川贝母研成细粉，与冰糖20克放入梨中，覆盖好放入碗内，隔水蒸熟，吃梨喝汤。每晚一次，连服六十天。润肺止咳。 12、将梨切片，与冰糖、川贝母、银耳同煮食用。健脾、润肺、止咳。 13、雪梨一个，银耳6克，川贝3克，水煎服。治久咳。 14、白萝卜切片，放饴糖或白糖浸渍成萝卜糖水服用。治燥热咳咳。 15、橘子切片，加饴糖或白糖二至三匙，溶成糖水后服用。每次服20—30毫升，每天四至六次。治燥热咳嗽。 16、以薏苡仁煮粥食用，或同山药捣为细末加水煮熟，再加入切碎的柿霜饼，随意服食。治因脾虚而出现的四肢乏力、泄泻；亦可治脾肺阴虚、饮食少进、虚热咳嗽等病症。 17、银花30克，芦根10克，甘草10克，加水400克，煎汁去渣，冷后加蜂蜜50—80毫升，调匀，每日服一剂。治风热咳嗽。 18、冬桑叶500克，研细末，每次服4—5克，黄酒送服。治风热咳嗽。 19、将梨放在炉火上烤熟食用。治风寒引起的咳嗽。 20、把新鲜生姜切三至五片（不宜过厚），加适量核桃仁和红糖拌匀，每日分三次服下。治风寒咳嗽。 21、大蒜七至十瓣（小儿三至五瓣）拍碎后放进碗内，加半碗水和冰糖适量，加盖蒸十五分钟，去蒜喝水，一天二至三次。治风寒咳嗽。 22、麻黄10克，胡椒二十粒，老姜15克，焙干研为细末，与米酒、面粉和匀，加热成饼，贴于患者背部肺俞穴。每十天贴一次，连贴数日。治风寒咳嗽。 23、白萝卜30克，生姜四至五片，杏仁、苏子各10克，煎汤，加白糖少许，频饮，每日一至二剂。治风寒咳嗽。 24、鲜姜（切细）10克，大枣10枚，粳米100克，同煮稀粥食用，每天二至三次。治风寒咳嗽。 25、老姜15克，麻黄10克，胡椒二十粒，焙干研为细末，与米酒、面粉和匀，加热成饼，贴于患者背部肺俞穴，每十天贴一次，连贴数日。治风寒咳嗽。 26、用生姜500克滤液，与100克蜂蜜搅匀，隔水蒸十五分钟，早晚各服一次，连服二日。治咳嗽。 27、生姜煎水洗浴。治小儿咳嗽。 28、生姜与白糖或蜂蜜煮服。治久咳。 29、冬瓜仁30克，杏仁、白果仁各10克，苏子仁15克，水煎去渣，加冰糖适量，每日一剂，每次服20—40毫升。治咳嗽痰多。 30、每天早晨空服糖醋大蒜一至二枚，并饮醋汁，服十至十五天。使血压下降，还能预防流感、流脑，治疗菌痢、霉菌感染、百日咳等疾病。 31、以核桃仁、人参各6克，用水煎服。治肺肾血气不足引起的虚咳。 32、取沙参16—30克，煎后取汁去渣，入粳米煮粥加冰糖服食。治干咳少痰。 33、鲫鱼烧食。治咳嗽。 34、甲鱼与川贝母炖食。治阴虚咳嗽，低热多汗。 35、鸡蛋黄四个，阿胶40克，米酒或黄酒500毫升，盐适量。将酒文火煮沸后，放入阿胶，融化后再下鸡蛋黄、盐，搅匀，再煮沸一段时间，冷后装入容器。每日早晚各服一次，每次15—20毫升。治干咳少痰。 36、白面粉与鸡内金一同烹食。化痰理气。 37、百合、川贝炖鸭肉食用。止咳化痰。 38、桔子内倒入香油烧热吃，每日三次，每次1－2个，治咳嗽，三日即好。 40、柚肉与蜂蜜隔水蒸烂，每日早晚各一汤匙，冲少量黄酒内服。治老年咳嗽哮喘。 41、止咳化痰食物：百合与面、百合与糯米、百合与甲鱼、百合与鱼肚、白果与蜂蜜、白果与白鸭、白果与银耳及冰糖、杏仁与豆腐、杏仁与芝麻及白糖和蜂蜜、杏仁与猪肺。 (二十一)治疗支气管哮喘的食物 慢性支气管炎患者宜吃高蛋白、营养丰富、清淡的食品；忌食煎炸及不发酵的面食，辣椒、芥末、胡椒、花椒、姜、葱、蒜、烟、烈酒、浓茶、浓咖啡等辛辣刺激性食物，羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡肉、麻雀、海马、荔枝等温补食物；少食柑、椰子、樱桃等甘酸食物，油腻、过咸及过甜食物，螃蟹、蚌肉、柿子、荸荠、丝瓜、薄荷。 哮喘患者宜食瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等富含蛋白质的食物，新鲜桔子、西红柿、菠菜、白菜、山楂、猕猴桃、大枣等富含维生素C的食物，胡萝卜、油菜、苋菜、动物肝、蛋黄等富含维生素A的食物，梨子、枇杷、百合、莲子、白木耳、蜂蜜、核桃等补肾益肺、理气止喘的食物；忌食海鱼、白鳝、螃蟹、虾等海鲜食物，辣椒、辣酱、韭菜、大葱、芥菜、胡椒等辛辣刺激性食物，鱼、鸡蛋、牛奶、花生等致敏食物，助湿、生痰、动火的食物；少食食盐、生冷瓜果、过甜食品。 1、柚肉炖雄鸡汤服用。治慢性气管炎。 2、用山药研末与蔗汁调匀炖服，治慢性支气管炎。 3、芹菜根90克，橘皮9克，水煎滤汁，加适量蜂蜜调匀服用。治支气管炎。 4、把萝卜汁和蜂蜜（或糖）按1：1的比例调和在一起服用，每次一汤匙，每日三次。治疗上呼吸道感染和支气管炎。 5、红萝卜洗净切片装入碗中，上面放麦芽糖，搁置一夜，融出萝卜糖水，清晨饮服。治急、慢性气管炎。 6、白米60克，杏仁15克（去皮尖，水研滤汁），煮粥食用。治慢性支气管炎。 7、冬虫夏草置于鸭肚内清蒸食用。治虚弱咳喘、自汗盗汗。 8、蛤蚧二对，焙干研末，每次5—6克，入冰糖水冲服。每日一次，连服二十至三十次。纳气平喘。 9、白萝卜500克，猪肺250克（洗净切块），苦杏仁15克，生姜6克，放入砂锅加水同炖至熟烂，调味服食，每日或隔日一次，连服三十日。治支气管哮喘。 10、白萝卜捣烂取汁100毫升，兑入蜂蜜30毫升，煎后温服，每日一次。治支气管哮喘。 11、取萝卜切片加饴糖或白糖浸渍成萝卜糖水，加生姜捣烂绞汁含咽。治咳喘咽痛。 12、用白萝卜150克，去皮切片，加水500克煮熟，调入蜂蜜250克，吃萝卜喝汤。每天一次，连服二十天，治老年哮喘。 13、黑木耳5克，冰糖20克，莲子15克，大枣五枚，加水适量煮熟，每晚一次，常服。治老年哮喘。 14、核桃仁50克，补骨脂10克，水煎服。每天早晚各服一次，连服三十天。治老年哮喘。 15、先将粳米100克煮沸，加入生姜、大枣各10克，煮粥食用。治支气管哮喘。 16、用黑芝麻250克，生姜汁、蜂蜜、冰糖各100克，先将芝麻研成泥状，入姜汁、蜂蜜、冰糖拌匀，隔水炖二小时，形成黑芝麻膏，日服三次，每次服一匙。治肺肾不足、体虚哮喘。 17、鲜羊胆汁、蜂蜜各120克，混合后蒸二小时，装瓶备用，每次服15—20克，早、晚各一次。治支气管哮喘。 18、杏仁半两、蜂蜜一两，水煎服治无年哮喘。 20、将梨放入豆浆内煮烂，连汁饮服。治肺虚气喘。 (二十二)益肾食物 黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、桑葚、紫菜、茄子等黑色食物，核桃仁、枸杞、山药、红枣、 板栗、莲子、葡萄、菠萝、芡实、豇豆、小麦、淡菜、葱白、韭菜、猪瘦肉、蛤蟆、鸽肉、黄鱼、鲈鱼、墨鱼、鲍鱼、泥鳅、河虾、海虾、海参。 肾功能衰竭患者宜吃清淡、低蛋白食物；少吃牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼等含优质蛋白的食物；慎吃香蕉、梨、木瓜、葡萄、酱油、蘑菇、木耳、海带等含钾量高的食物，豆制品、动物内脏、脑、鱼子、蟹黄、鸡汤、菠菜、贝类等含嘌呤食物及含氮量高的食物。 肾囊肿患者宜吃低蛋白、低脂肪食物；多吃富含维生素与植物粗纤维的食物；少吃富含钾、磷的食物。 肾结石患者宜吃冬瓜、绿豆、海带、核桃、木耳、茼蒿、葡萄、苹果、鸭梨、草莓、菠萝等利尿食物；少吃盐、食糖、肉类、动物内脏及富含草酸盐的食物。 1、将黑豆煮熟去水，用醋（大约500克黑豆100克以上醋）泡一星期后食用。补肾。 2、芡实蒸鸭肉食用。固肾涩精。 3、羊肉、枸杞炖食。治肾精衰败、腰脊疼痛。 4、黑米150克，黑豆、黑芝麻、黑蘑菇、黑枣各30克，先放在水里泡六小时，再放到紫砂锅里用微火熬八小时，熬成“五合粥”服食。补肾健脾。 5、用黑豆同天花粉炒后等份研末为丸，或用黑豆煎汤送服。治肾虚、消渴。 6、用牛胆汁浸泡黑豆服食。治肝肾不足、头昏目暗。 7、黑豆、红豆、山药、大枣、栗子，共煮成粥喝。补肾养心、健脾和血。 8、猪腰、当归、党参同食。养血、益气、补肾。 9、羊肾、枸杞叶烹食。补肾、益精、明目。 10、赤小豆60克，桑白皮15克，一同加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆；或赤小豆60克、鲤鱼一条，同煮汤食用。治水肿腹胀。 11、黑鱼或兔肉炖汤食用。治老人尿频。 12、糯米120克蒸熟，拌入冰糖30克（糖尿病人用木糖醇或甜叶菊），再蒸五分钟食用，连吃一周。治老人尿频。 13、黑豆、猪肝、糯米各适量，混合煮熟煮透，晚餐食用。治老人尿频。 14、香菇、红枣、冰糖各40克，鸡蛋两个，蒸熟食用，每日清晨吃一次。治老人尿频。 15、核桃适量煨熟，晚上睡觉前吃几个。治老人尿频。 16、狗肉1000克，肉桂20克，放入陶器炖至狗肉脱骨，将肉撕烂入锅用素油爆炒，倒入原汤和肉桂煮干食用，连吃三天。治老人尿频。 17、用核桃仁60克，切细，注以热酒，另加红糖调服。治肾虚腰痛、阳痿遗精、尿频等症。 18、把20克熟附片放入大蒸锅内，再放入1000克童子公鸡，上面放15克海马、姜、葱及清汤，蒸烂后去葱姜，加盐、味精调味，名为“龙马附蒸童子鸡”，分顿食用。补肾壮阳，治阳痿早泄、小便频数、腿软无力、畏寒。 19、用糯米250克，装入碗内，加水蒸熟后拌入冰糖30克，接着再用文火蒸五分钟，取出代替晚饭，七天为一疗程。治老人夜晚尿床。 20、取泥鳅500克，去鳃和内脏，洗净，加盐少许，水适量，清炖至五成熟，加豆腐250克，再炖至泥鳅熟即可，分顿食用。补肾利尿。 21、选新鲜成熟西瓜，绞汁服用，或随意啖食。对肾炎水肿病人有很好的利尿作用，对尿毒症患者也有较好的清热解毒作用。 22、用赤小豆90克、红枣五枚、木贼草15克、鲜茅根与浮萍各30克，水煎，每日一剂，分三次服完。治肾炎。 23、用芋头100克，洗净切片，放在锅内烧灰研末，与25克红糖和匀，每日三次，每次服30克。治慢性肾炎。 24、用葡萄汁、藕汁、生地汁加蜂蜜少许，煎为稀汤，于食前服60毫升。治水肿、小便短赤涩痛。 25、大枣30克，白扁豆15克，玉米30克，茯苓12克，加水煮粥食用。治营养不良性水肿。 26、鸡肉、白果、莲子一同炖食。健脾固肾、收涩止带。 27、将黑豆洗净煮熟（把豆汤熬完），晒干或烘干后研末，每次服10克，每日三次。治浮肿。 28、将花生、甲鱼、大蒜一同炖食。治水肿。 29将绿豆、大蒜加水熬稠食用。治尿毒症。 30、将绿豆、薏苡仁、大米以同等比例洗净入锅，按前三种食物总量加水十倍，大火煮开后改小火，煮透成绿豆薏苡仁粥食用。利尿、减肥、美肤。 31、利尿食物：西瓜、冬瓜、黄瓜、菜瓜、瓠子、葫芦、莴苣、苋菜、黄花菜、大白菜、龙须菜、荠菜、紫菜、茭白、苤蓝、芦笋、蕺菜、马齿苋、四季豆、豇豆、赤小豆、绿豆、绿豆芽、大麦、玉米、柑子、槟榔、葡萄、杨桃、桑椹、芒果、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲶鱼、田螺、啤酒、茶叶、咖啡。 (二十三)治疗阳痿的食物 动物内脏、瘦肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、羊肉、羊肾、洋油脂、狗肉、黄狗鞭、鹿肉、鹿血、鹿鞭、麻雀肉、卤麻雀、海虾、虾皮、牡蛎、海参、黄鳝、泥鳅、墨鱼、鳗鱼、燕窝、樱桃、花生、紫菜、豌豆、菜花、萝卜缨、莴苣、干辣椒、山楂、芝麻、玉米油、豆油等富含锌、钙、铁、精氨酸、维生素E的食物。韭菜炒鳝鱼、大蒜伴羊肉、蛤蚧海马酒、白酒搅蛇血、枸杞煨甲鱼汤、海参羊肉汤、牛鞭枸杞煲、清蒸虾仁童子鸡、白水狗肉鞭、海马海龙鹌鹑蛋、鹿茸与粳米、鹿茸与白酒、冬虫夏草与鸭、冬虫夏草与虾仁、冬虫夏草与乳鸽、冬虫夏草与白酒、淫羊藿与白酒、淫羊藿与开水、淫羊藿与鹌鹑蛋、杜仲与羊腰、杜仲与粳米、杜仲与龟肉、巴戟天与牛肉、巴戟天与大虾、肉苁蓉与粳米及羊肉、肉苁蓉与鱼、肉苁蓉与牛肉。 1、虾仁海马童子鸡炖食。补肾壮阳。 2、用炒熟的苦瓜子研末，以黄酒送服。治阳痿。 3、韭菜炒虾仁食用。治阳痿。 4、将猪后腿肉250克切成小丁，加盐、油、湿淀粉拌和渍15分钟，滚上湿淀粉，下热油锅炸酥捞出。再将枸杞磨浆，与番茄酱、白糖、白醋调和成甜酸卤汁，倒入留有余油的锅中，翻炒至稠浓时放入肉丁拌和，每日一剂，分次吃完，十天为一疗程。治肾阳不足症。 5、治疗一触即发为特点的阴虚火旺所致阳萎的食物：莲子、银耳、燕窝、黑豆、蜂蜜、鸽肉、乌鸡肉、羊奶、猪脑。 6、治中气不足所致阳萎的食物：糯米、板栗、荔枝、大枣、牛肉、鹌鹑肉、鸡肉、黑木耳、黄鳝、泥鳅。 7、治肾阳虚衰所致阳萎的食物：羊肉、羊肾、狗肉、胎盘、韭菜。 8、治性欲淡漠的食物：生姜、大蒜、葱、芝麻、花生、核桃、胡萝卜、韭菜、南瓜、狗肉、羊肉、小公鸡、雀肉、雀蛋。 (二十四)治疗小儿遗尿的食物 1、鸡肝、猪肉烹食，治肾虚腰冷，夜多小便，小儿遗尿。 2、将猪的膀胱洗净，灌满糯米、红枣、桂圆肉，放在猪肉汤里炖熟。每日吃一个，连服七日。 3、取鲜猪小肚一只，洗净，将益智仁9—15克放入其内，炖熟后服用，每天一次，连用三日。 4、取狗肉250克，炖黑豆100克，肉汤一起食用，半个月见效。 5、先将金樱子20克煮汁100毫升，再加入芡实米50克煮成粥，放白糖适量，温服，每日二次。 6、麻雀五只，去毛，洗净内脏，炒熟后放白酒20毫升稍煮，加水适量，入糯米100克，粥煮成后加葱白三段，再煮一至二沸即可，每日服二次。 7、取公鸡肠一具，洗净焙干研粉，鸡内金30克研粉，面粉250克，与前两味拌匀酌加糖少许，加水适量和面烙薄饼十个，烤干作点心，每次食一至二个，每日二次。 8、将一个鸡蛋的大头敲一小孔，放入白胡椒五至七粒，然后用面堵住小孔蒸熟，吃蛋。五岁以下儿童每晚吃一个，五岁以上儿童每晚吃二个。 9、取猪膀胱一只，洗净，填入糯米、荔枝肉各50克煮熟，连吃三次。 10、取龟肉适量加水炖熟，调佐料食用，每日二次。 11、取鸡肠一具，剖开洗净，焙干研粉，每日二次，每次5—10克，温开水送下。 12、桂枝5克，白芍10克，甘草10克，煎成汁液，冲入麦芽汤二汤匙温服。 遗尿病患者忌食或少食牛奶、巧克力、西瓜、水、盐、糖、辛辣刺激食物。 (二十五)治疗前列腺炎的食物 1、常食西红柿、南瓜籽。并在晚睡前以热水坐浴（白芷、草藓各30克，煎汤一盆，水渍至小腹，用手按小腹至外阴部，以有温热感为度，水凉加温，每次坐浴半小时，每日一次），或在晚睡前做一次甩手运动（两脚开立，与肩同宽，双目向前平视，挺胸，收腹，全身放松，两手五指自然下垂，手心向后。然后在吸气的同时，提肛。两手向前伸直齐眉高，随后呼气，接着提肛，两手向后甩。连做四百次），对前列腺增生和癌变有一定抑制作用。 2、黄芪100克，滑石30克，煎后取汁，兑入琥珀粉3克，每日空腹服用二次，七天为一疗程。治前列腺增生。 3、将清鸡汤1500毫升倒入没有油腻的锅内，加盐、料酒、胡椒适量烧开，再放入泡胀的银耳（未泡时的干银耳为12克），上笼蒸熟后取出，加味精调味，每日饮汤二次，七天为一疗程。辅治前列腺肥大。 4、干枣三两，雄鸡肝三个，炖烂连汤服用，连服三次。治前列腺炎。 5、将白胡椒七粒，研成细末，与麝香0.15克搅匀，填入脐中，外用胶布固定，每周换药一次，十次为一疗程，中间停敷几天。治慢性前列腺炎。 6、将鲜猕猴桃捣烂，加相当猕猴桃五倍的温开水搅匀饮服，连服二周为一疗程。治前列腺炎和小便涩痛。 7、蟋蟀一对，丁香3克，肉桂6克，研成细末，用白酒调匀，敷脐部，外用消毒纱布覆盖，胶布固定，每二天换药一次，每天用热水袋敷十五至三十分钟。治前列腺肥大，尿闭。 8、鲤鱼一条（约500克），去内脏洗净，与黄芪60克加水煲汤，盐调味，食鱼饮汤。治前列腺肥大，小便困难。 9、牛鞭100克，狗鞭10克，洗净放进沸水锅内汆去血水，凉水漂洗后入锅加清水烧沸，放入母鸡肉、花椒、老生姜适量，又用文火炖至六成熟，滤去花椒、老姜，将枸杞子、菟丝子、肉苁蓉用纱布包好放入锅内，煨炖到牛鞭、狗鞭酥烂时，捞出切块，加入食盐、味精、猪油调味，饮汤食肉。治前列腺肥大，尿频。 10、田螺250克洗净，鲜嫩坤草125克切碎，车前子30克和广木香10克用布包好，共煎汤饮服。治前列腺肥大，尿频。 11、蛤蜊肉150—250克，坤草嫩苗500克，牛膝30克，洗净后煨汤调味食用。治前列腺肥大，尿频。 12、将解剖后洗净的麻雀十只加姜汁、酱油腌渍十分钟，然后放入烧热的油锅中翻炒，再加黄酒50克、葱白五根、盐和水适量，用小火焖五十分钟，起锅前加少许糖、味精，待汤汁收浓后起锅食用。治前列腺肥大，尿频。 (二十六)治疗肠胃虚弱的食物 胃阴不足的病人宜食含水分较多的水果；不宜食干果。 脾胃虚寒者忌食或少食糯米、荞麦、绿豆、豆芽、葡萄、苹果、板栗、猕猴桃、桑椹、山楂、甜瓜、越瓜、地瓜、哈密瓜、苦瓜、瓠子、甘蔗、荸荠、马齿苋、茄子、萝卜、茭白、芦笋、金针菇、石菜花、蚌肉、螺蛳。 1、小米、紫米、玉米碎、红豆、绿豆、花生，一起煮熟至粘稠状，营养较全面，适宜食欲欠佳、肠胃不好及贫血的人食用。 2、牛肉、土豆烧食。保护胃黏膜。 3、用菠菜根三十个，煮烂服食，一日三次。治消化不良。 4、用鲜玉米须50克、鲜芦根50克煎水取汁，以汁与粳米100克一同煮粥食用。解暑清热、生津健胃、利尿、止泻、降压。 5、用大枣十枚（炒焦）、橘皮10克（或陈皮4克），共放保温杯内，沸水中泡十分钟，饭前饭后代茶饮。治食欲不振、消化不良。 6、取红枣八至十枚，烤成半焦状，加入生姜末50克，共置罐中，添清水400毫升煎煮，每天早晚各服一剂，五至七天一个疗程。治胃酸过多。 7、大枣十至二十枚，淮山药15克，煎汤常服。治脾胃虚弱、老年体弱乏力。 8、用大枣十至二十枚煎汤常服。补益脾胃。 9、猪板油60克，冰糖30克，每天早晨炖熟后空腹服食。治胃痛泛酸水。 10、用花生米三十粒、花椒三粒，放在嘴里一起吃。治吐酸水烧心。 11、绿豆60克，水煮后加金银花（布包）15克，一同煮沸，去金银花，连豆饮服。治烦渴尿赤。 12、用桑叶、黑芝麻（炒）同等份研末，以糯米捣丸，日服12—15克。治肝肾亏损、津液不足、肠道燥结等症。 13、每日早晨空腹吃香蕉一至二根。清热润肠 14、用红萝卜和大蒜头各一个取汁，每日分两次服。治中毒性肠麻痹。 15、银耳25克，用水泡发，以微火稍煎，加冰糖10克化入食用。治胃热阴虚。 (二十七)治疗胃肠炎的食物 急、慢性胃炎患者宜食鲜果汁、菜泥、藕粉、鸡蛋汤、蒸鸡蛋、瘦肉末、鱼丸、米汤、大米粥、瘦肉米粥、蛋花粥、细面条、面包等；忌食辛辣刺激性食物、坚硬粗糙食物、油腻及难消化食物、过冷过热食物、油炸食物，如辣椒、胡椒、芥末、咖喱、烈酒、浓茶、丁香、鸡汤、牛奶、花生米、炒蚕豆、炒黄豆、炒腰果、芹菜、竹笋、毛笋、韭菜、蕹菜、生胡萝卜、炸猪排、烤羊肉、香蕉、凤梨、荔枝、苹果、梨、柠檬、西瓜、冰淇淋、汽水等。 慢性结肠炎患者忌食过敏食物（牛奶、鸡蛋、小麦、番茄、马铃薯等）、蜂蜜及蜂蜜制品、产气食物（蚕豆、白薯等）、生冷食物、坚硬食物、多纤维食物、油腻食物。 1、胡萝卜250克，洗净切片，与粳米50克煮粥，空腹食用。治胀痛性胃炎。 2、薏苡仁、丹皮、桃仁、大黄同用，治肠胃炎。 3、牛肉50克，煮熟切薄片，加香菇、粳米各100克入锅，加水煮粥，加调料食用。治慢性胃炎。 4、山药、薏苡仁各30克，莲肉（去心）15克，大枣十枚，小米50—100克，共煮粥，粥熟后，加入少许白糖，空腹食用。治各类胃炎。 5、白扁豆60克，煮汁，早晚二次分服。治胃肠炎。 6、马齿苋120克，洗净，水煎加红糖服。治急性胃肠炎。 7、用绿豆、马齿苋煮汤服用。治痢疾、肠炎。 8、嚼服苦瓜四五片。治急性痢疾。 9、芋头15克，水煎服。治痢疾。 10、芝麻120克，绿豆120克，一同捣碎冲服，1日3－5次，治红白痢疾，即愈。 12、羊肉500克洗净去筋膜和血水，山药500克洗净切成小方块，与羊肉一起入锅，加清水适量，再加生姜15克，葱白30克，胡椒、料酒、食盐适量，用武火煮沸，去浮末，改小火炖至酥烂，捞出羊肉晾冷切片，装入碗中，去原汤中生姜、葱白，将汤略加调味，连山药一起倒入羊肉碗中，即成“山药羊肉汤”，分顿食用。治胃炎。 (二十八)治疗胃胀痛的食物 1、生嚼萝卜数片。治食积腹胀。 2、羊肉、生姜共食。治胃寒腹痛。 3、用大蒜头二个煮粥服食，治胃腕及腹中疼痛。 4、牛奶250克，蜂蜜50克，加入煮沸的稀粥中拌匀，分二次空腹食用。治老年体弱胃痛。 5、用红枣七枚、白胡椒九粒，共捣成泥状，黄酒送服。治虚寒胃痛。 6、将白萝卜500克切成小块，煮沸后即捞出，凉后再放入锅内加蜂蜜150克，以小文火煮沸，装瓶备用，每次饭后食用数块，连服七至十天。治胃脘疼痛。 7、将黄精15—30克煎取浓汁去渣，与粳米100克加水煮粥，粥成后加入白糖适量即可食用。治胃隐痛。 8、猪肚一个洗净，将水发去心莲子四十粒装入猪肚，用线缝合，入锅加水清炖熟透，冷后切丝，与莲子一起入盘，加香油、食盐、葱、姜、蒜等调料拌匀食用。治气血虚弱，胃脘隐痛。 9、荞麦配菜菔子共研细末，每次10克，温开水送服。治疗肠胃积滞、腹部胀痛。 10、将黑枣十枚洗净去核、玫瑰花洗净撕碎，共置碗中，加入60克蜂蜜拌匀，放锅内用文火蒸六十分钟即可，每天一剂，分二次食用，三至五天一个疗程。治胃痛。 11、嫩芋头切薄片拌白糖，早晚佐饭，常服。治胃痛。 12、用小米一把，焙干研面和水拌吃，治胃痛。 14、将龙眼肉（桂圆肉）十五至三十粒加水煮开后放冷，将鸡蛋一至二个打入碗内，和进龙眼肉水搅匀，再同龙眼肉一道蒸熟，早晚服用。治胃下垂。 15、人丹12包，香附子半斤，研面分20份，每日3次，每次1包，治胃病，两剂即愈。 (二十九)治疗胃溃疡的食物 溃疡病人忌食糯米、红薯、鲜汤、辛辣刺激性食物（辣椒、胡椒、咖喱、酸醋、酸菜、咖啡、浓茶、酒、过甜的糖果、过咸的食物、香精等）、坚硬粗糙食物（花生、瓜子、核桃、油煎饼、炸猪排、炸鹌鹑、烤羊肉等）、过冷过热食物（各种冷饮、生拌冷菜、热汤、开水等）、鲜汤（肉汤、鸡汤、虾汤等）、牛奶、茶、橘子、柠檬、青果、竹笋。 痢疾患者忌食柿子、鹅肉、羊肉、狗肉、甜瓜、海参。 泌尿系统感染病人忌食酸性食物，辛辣刺激性食物、发物、胀气食物。 痔疮患者忌食胀气食物、生冷食物、辛辣刺激性食物。 1、鸡蛋壳二份，乌贼骨一份，用文火烘干研成粉末，筛出细粉，装瓶备用，每次开水送服二汤匙，每日二次。治胃肠溃疡。服此药禁吃糯米、酸菜。 2、将牛肚500克洗净切块，与生地10克、枸杞12克、生姜3片一同加水煎煮，熟烂后调味服食。治胃肠道溃疡。 3、将猪肚150克切成条块，金橘根30克洗净，加清水用文火炖至汤稠汁浓，加盐及调料，饮汤吃猪肚。治消化系统溃疡。 4、粳米50克煮粥，将成粥时加橘皮煎取的药汁20克，同煮成稀粥，每日早、晚餐服食。治胃溃疡。 5、将瘦羊肉250克切小块煮烂，再同粳米一起煮粥食用，每日早晚各一次。治消化性溃疡。 6、将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合饮服，每天早晚各一次，连服十次。治胃溃疡。 7、将生姜、红枣（去籽）煮水（一碗煮成半碗），再将打散的蛋清与蛋黄放进去，搅成蛋花汤服用。治胃炎、胃溃疡、肠炎。 8、新鲜蜂蜜100克，每日早、中、晚饭前服用，十天后每日增至150—300克。治疗胃、十二指肠溃疡。 9、生姜60克捣泥，生芝麻60克研末，加120克红糖混匀，每次服食6克，每日四至六次。治脾胃虚寒、消化性溃疡症。 10、取乌龟一只，放入水桶（缸）里加水喂一周左右，另取猪肚一个，洗净后开口，将乌龟杀死连壳装进猪肚里缝好，在乌龟炖化后空腹喝汤，每天二至三次。一至三只乌龟可使胃溃疡痊愈。 11、嫩豆腐500克，红糖50克，放锅中加水一大碗，煮沸十分钟服食。治胃出血。 12、用糯米、藕粉、白糖各250克，加适量水揉成团，蒸熟备用，分餐煮吃或煎食。补虚、止血、养胃，治厌食、虚弱、便血及鼻出血。 (三十)治疗便秘的食物 便秘病人宜吃生葱、洋葱、生黄瓜、生萝卜等产气食物，豆腐、木耳、海带、猪血、香蕉、梨子、桃子、桔子等利于消化、润肠的蔬菜和含水量大的水果；忌吃糖、酒、咖啡、糯米、苹果、莲子、山楂、柿子、高粱、辛辣刺激性食物，蛋白质和钙含量多的食物。 1、一斤洋葱丝拌一两半芝麻油，腌半小时后食用，一日三餐当菜吃。常吃可防便秘发生。 2、核桃肉35克（浇盐水炒后研末）、鸡蛋两个、红糖适量、陈黄酒半碗，一起搅匀后置饭锅内蒸熟，一日分二至三次空腹服完。治老年性痴呆、脑萎缩、健忘、早衰、便秘等疾病。 3、取核桃仁四至五枚，于睡前拌少许蜜糖服用。治老年或病后津亏之肠燥便秘。 4、用甜杏仁15克，以热水泡软，去皮捣烂，与大米50克加水煮粥，沸后放入适量冰糖，粥稠服食。治老年便秘兼肺虚咳嗽。 5、将荸荠洗净消毒（在沸水中烫几秒钟），每日饭后连皮吃几个。治便秘。 6、黑芝麻30克，核桃仁60克，一起捣烂，每天早晨用开水冲服一汤匙。治大便干结。 7、黑芝麻25克，捣碎，与大米50克煮粥食用，每日服用二次。补肝益肾，治便秘。 8、粳米100克煮粥，沸后加酥油20—30克、蜂蜜15克，粥熟后食用。治便秘。 9、黄豆250克，温水泡涨，入锅加清水，放少许盐、糖、醋，豆熟水干后起锅，每天吃50克。治便秘，三四天后就能通便。 10、每日早晨空腹吃一至二个苹果。治疗便秘的效果较明显。 11、蜂蜜30—60克，水冲服，早晚各一次。治便秘。 12、用洗净菠菜根250克，水煮，然后将20克蜂蜜放人菠菜汤中搅拌，吃菜喝汤，每日一至二次。治血虚便秘。 13、将菠菜连根洗净，在开水中煮三分钟后捞出去水，加适量芝麻油拌食，每日二次。通利血脉，润肠通便，主治高血压、头痛、便秘等症。 14、白萝卜100克，用凉开水洗净，切碎捣烂，挤汁调蜂蜜服食。治老年便秘。 15、韭菜叶或根捣碎挤汁一小杯，用温开水稍加点酒冲服。治慢性便秘。 16、猪大肠50克，翻开洗净后，加水同木耳、海参一起炖熟，下调料，服食。治便秘。 17、鲜豆浆一碗，煮沸后调入香油一至二匙，顿服。治便秘。 18、香蕉一至二只，去皮，加冰糖适量，隔水炖服，每日一至二次，连服数日。治便秘。 19、用红薯一斤，洗净去皮切块，加适量水煮熟，用白糖调味，临睡前食用。治习惯性便秘。 20、用新鲜红薯（切成小块）、粳米加水煮粥，待粥熟时加入白糖适量，再煮沸后食用。健脾养胃、益气通乳、涩精，适用于夜盲、大便带血、便秘、遗精淋虫等病症。 21、润肠食物：芝麻、麻油、豆油、棉籽油、猪油、蜂蜜、核桃仁、番石榴、杨梅、桃子、香蕉、番茄、松子、桑椹、竹笋、无花果、罗汉果、梅、胡萝卜、松菜（小白菜、青菜等）、菠菜、蕹菜、落葵（汤菜等）、海参、海蛰。 22、消除宿便的食物：水、谷物、海藻、酸奶，富含食物纤维的杂粮与蔬菜水果（糙米、红薯、大豆、四季豆、胡萝卜、菠菜、苹果、猕猴桃、香菇等），富含寡糖的食物（大豆、蜂蜜、洋葱）。 (三十一)治疗腹泻的食物 腹泻病人宜吃秫米、高粱、栗子、榛子、莲子、芡实、山药、白果、苹果、石榴、番石榴、樱桃、杨梅、无花果、沙枣、五味子、金樱子、菠萝、醋等；忌吃香蕉、梨子、豆腐、牛奶、鸡蛋、寒冷食物、高脂食物、油腻食物、刺激性食物。小儿腹泻忌食肥腻食物（肥肉、油炸食品等）、不易消化食物（蚕豆、黄豆、绿豆、花生、玉米等）、生冷食物、辛辣刺激性食物、螃蟹；少吃糖与蛋白质含量高的食物。 1、用山药炒半熟为药，一岁以下小儿每次3克，每日二次，一岁以上小儿每次6克，每日二次，小米汤送下。治小儿腹泻。 2、山药、莲子、苡仁各30克，水煎服。治腹泻。 3、山药、薏苡仁各60克，柿饼20克，扁豆15克，共煮稀粥，每日分二次服食。治湿热或暑湿腹泻。 4、山药60克，鸡子黄四枚，粳米200克，共同煮粥食用。治脾虚腹泻。 5、山药500克，羊肉250克，一起煮烂，加粳米250克煮粥，分早晚食。治阳虚五更泄泻。 6、白萝卜二份，甘蔗一份，共捣糊，去渣取汁，每日三次，每次服5—10毫升，连服二至三次。治小儿腹泻。 7、用大枣十枚、山药30克、薏米20克、干姜三片、糯米30克、红糖15克，共煮粥服食。治疗腹泻。 8、大枣十枚，淮山药30克，炒扁豆15克，莲子9克，鸡内金二只，水煎服。补脾胃，助消化，治脾胃虚弱引起的消化不良、长期腹泻、肌肉消瘦等症。 9、用大枣十枚去核炒焦，红高粱30克炒黄，共研细末，二岁小儿每次服6克，三至五岁小儿每次服9克。治消化不良、湿热吐泻、下痢、小便不利。 10、糯米、板栗各36克，煮烂成粥，每天一次，早晨食用。补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血，治腰腿软弱、鼻衄、便血、反胃泄泻等症状。 11、用温水调服15克苹果干粉，或以苹果煎水内服。治疗慢性腹泻。 12、绿豆60克，车前子30克（布包），水煎服。治泻痢、热淋。 13、马齿苋50克洗净切碎，与粳米100克同煮为粥，加调味品适量服食。治痈肿疮疖、痢疾、小便淋痛等症。 14、干萝卜叶60克，加水浓煎，代茶频饮。治细菌性痢疾。 15、将大蒜洗净捣烂如泥，加生盐水，用纱布过滤去渣，配成20%浓度，按每公斤体重用大蒜稀释液3—3.5毫升灌肠。治泄泻、痢疾。 16、黑木耳25克，红糖30克，加水适量炖服，每日二次，连服二至三天。治老人赤痢便血。 17、先将250毫升食醋倒入锅内，后打入二个鸡蛋，加少许水煮，吃蛋饮汤汁，一次服完，连服二次。治痢疾。 18、猪大肠、无花果炖食。治疗痔疮、便血等病症。 19、每天早晨空腹吃一至二根香蕉。治痔疮出血。 20、竹笋炖鸭肉食用。治老人痔下血。 21、香蕉一至二根，去皮切段，加冰糖和水适量，蒸熟食用，每日一至二次，连服数日。治肺燥咳嗽、便秘、痔疮、大便出血。 22、黑木耳30克，红砂糖60克，加水适量煮熟后服用。治痔疮肿痈、便血。 23、用大枣120克，陈醋250克，同煮至干，取枣随意食用。治疗脱肛日久不愈。 24、用香菜100克切碎烧烟熏患处。治肛门脱出。 (三十二)减少乳酸的食物 乳酸是在肌体运动和保持体温而消耗热量的过程中产生的废弃物，身体沉重，肩膀和脖子酸痛，全身疲劳，都是乳酸堆积产生的反应，甚者还会引发风湿病，造成神经痛。减少乳酸有富含B族维生素的食物（猪肉、鸡肉、鳗鱼、大豆、四季豆、糙米等）、富含天冬氨酸的食物（芦笋、豆类、豆芽、甘蔗、肉类）、醋。 (三十三)清热解毒的食物 苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、地瓜、冬瓜、南瓜、越瓜、番茄、瓠子、葫芦、莴苣、苋菜、马齿苋、落葵（汤菜等）、苤蓝、空心菜、大白菜、蕺菜、紫菜、空心菜、龙须菜、荠菜（地米菜）、茭白、芋头、茄子、香椿、葱、生姜、大蒜、萝卜、胡萝卜、绿豆、绿豆芽、豌豆、赤小豆、土豆、四季豆、黄豆、豆腐、豆豉、黑豆、蚕豆、扁豆、薏苡仁、枸杞苗、茶叶、枇杷叶、慈竹叶、大青叶、板蓝根、棉籽油、菜油、麻油、酱油、醋、饴糖、竹笋、藕、荸荠、菱角、香蕉、甘蔗、猕猴桃、罗汉果、荔枝、柠檬、橄榄、杨桃、樱桃、梨子、苹果、菠萝、乌梅、无花果、哈密瓜、猪血、鲤鱼、螺蛳、螃蟹、海蛰、海带、蚬肉、蚌肉、青蛙、油炸蝎子、金银花与莲子及粳米、金银花与开水、菊花与蜂蜜及凉开水、菊花与肉丝、菊花与大米、荷叶与猪肉、荷叶与糯米、荷叶与乳鸽、鱼腥草与猪肺、鱼腥草与莴苣、黄连与白酒、板蓝根与开水、板蓝根与粳米、蒲公英与粳米、蒲公英与薄荷。 1、取生黄豆用水浸泡至软，加鲜马齿苋、白矾少许捣烂外敷。治疗疔毒疮疡、盐卤中毒。 2、取醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下；或者用紫苏30克，生甘草10克，一次煎服。治疗食用变质的鱼、虾、蟹引起的轻度中毒。 3、绿豆120克，甘草30克，加水煎汤，大量灌服。治药物中毒、食物中毒、酒精中毒、煤气中毒等。 4、鲜萝卜捣汁饮服，每次100毫升；或者生萝卜汁一杯，白糖60克，搅化灌服。治煤气中毒。 5、将鲜山药捣烂外敷。治痈疽肿毒。 6、鲜香蕉根茎或叶捣烂绞汁，涂敷患处。治痈肿、疖肿。 7、取赤小豆研末，用鸡蛋清或蜂蜜调敷患处。治疮痈肿毒。 8、用红萝卜和大蒜头各一个取汁，每日分两次饮服。治中毒性肠麻痹。 9、用鲜香菜煮汤，趁热放在患儿鼻旁熏或蘸汤擦颜面和颈部，能使小儿麻疹初起时快出并出透。 10、用黑豆煮浓汁涂擦。治小儿丹毒。 11、猪肉、枸杞炖食。清热消毒，靓肤。 12、用黑豆同苡仁、木瓜一起煎水服用。治风湿痹痈、四肢拘挛。 13、用大蒜头三至四枚，捣烂，入麻油和研，厚贴肿处，干后即换。治肿毒。 14、生食辣椒十余枚，另取数枚捣碎敷患处，或用大红椒嚼烂敷伤口。治蛇咬伤。 15、大蒜头30克、陈醋半盅，将大蒜头捣烂成泥，加水一杯，与醋调匀，洗肛门。治蛲虫。 16、消除水毒的食物：土豆、红豆、黄瓜、鲤鱼、富含钾的食物（鳄鱼、杏干、葡萄干、柿饼、猕猴桃、香蕉、苹果、西瓜等）。 17、减少体内废气的食物：红薯、富含乳酸菌的食物（酸奶、黑麦面包、酱油等）。 （18）驱虫食物：葵花子（杀蛲虫）、椰子（杀绦虫）、胡萝卜（杀蛔虫）、大头菜（杀淋虫）、大蒜、槟榔（杀绦虫、姜片虫、钩虫、蛔虫、蛲虫）。 (三十四)活血化淤的食物 淤血即血液循环不良，各个器官无法使体内需要的营养和氧气运抵细胞，亦不能将体内废弃物质排除体外，从而引发肿块、皮下淤斑、舌紫、血管硬化、脑梗塞等多种疾病，尤其女性易出现痛经和月经不调等病症。全身发烫发寒、手膀酸痛、贫血、便秘、眩晕、皮肤粗糙等不适症状，也多由淤血所引起。 活血化淤的食物有韭菜、油菜苔、地笋、生姜、胡萝卜、葛粉、红花、玫瑰花、银杏叶、槐花、桂花、桂皮、杏、肉桂、咸梅干、山楂、鸡血、鹅血、螃蟹、海蟹、花姬蛙、益母草与鸡蛋、益母草与粳米、山楂与粳米、山楂与公鸡、山楂与黄瓜、川芎与茶叶、川芎与鸡蛋、川芎与蛤蜊、红花与糯米、红花与白酒、三七与粳米及大枣、三七与鸡、三七与白酒。 (三十五)治疗痛风的食物 痛风是由于嘌呤代谢紊乱，引起血中尿酸偏高，并有一部分在体内细胞和能量物质分解时生成废弃物（盐晶体）沉积在肾脏、关节、软组织等处而引发的疾病。 痛风患者宜食麦片、菜豆、芦笋、菜花、龙虾、牡蛎等低嘌呤食物与白米、面粉、高粱、胡萝卜、萝卜、土豆、南瓜、芹菜、茄子、刀豆、西红柿、水果、蛋类、奶类等无嘌呤食物，忌食动物脑、牛肝、牛肾、凤尾鱼、沙丁鱼等高嘌呤食物。 1、用粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜50克（切块），熟后食用，每日二次。治老年痛风。 2、苹果、胡萝卜各300克榨汁，加适量蜂蜜饮用。治痛风。 3、鲜葡萄30克，大米50克，水1000克，一同煮粥服用。治痛风急性发作。 4、茄子煮熟切条，加酱油等辅料食用。减轻痛风患者痛苦。 5、用植物油炒白菜，或用植物油烧竹笋食用。散结止痛。 6、忍冬藤30克、丹皮9克，一起煎汤取汁，与木瓜100克、薏苡仁30克同煮至熟食用，每日一次，连服五天。治痛风急性发作。 7、丝瓜络30克、当归9克、威灵仙9克，一同煎汤取汁，与赤豆同煮，加适量白糖食用。每日一次，连服七天。治痛风急性发作。 (三十六)治疗类风湿性关节炎的食物 1、桂枝5克，生姜10克，水煎取汁，与苡仁30克、粳米100克煮粥食用，日服二次。治骨关节炎。 2、苡仁50克，干姜9克，加水煮粥，调入糖50克，每日服食一次，连服一月。通经络，祛风湿。 3、常以苡仁与粳米煮粥食用，对风湿关节炎有辅助治疗作用。 4、苡仁、伸腰草、木瓜、千年健各60克，猪蹄一只，加水煨烂，去渣吃肉喝汤，一天内服完，对风湿病造成关节变形有辅助治疗作用。 5、苡仁、赤小豆各30克，加水煮熟，再加银花藤15克（装入布袋），继续煮至豆烂，然后去渣，以盐调味，饮汤食粥。治风湿热痹症。 6、老鸭一只，去毛与内脏，与老桑枝60克入锅加水熬汤，调味后饮汤食肉。治疗风湿热痹症。 7、粳米100克，加水煮粥，将熟时放进丝瓜（去皮切段）50克，继续煮熟，稍凉食用，每日二次。治疗风湿热痹症。 8、雏鸡一只，除毛去内脏，桑椹60克，加水煲汤，以少许盐调味，吃肉喝汤。治疗风湿热痹症。 9、猪瘦肉与辣椒根同量，煮汤调味食用。治疗由风湿病引起的关节疼痛。 10、生姜、辣椒、大葱各9克，煮汤下面条，趁热服食，出汗为度，每日一次，连食十天。治寒湿顽痹症。 11、乌母鸡一只，除毛去内脏洗净，加水煮至烂熟，以葱、姜、辣椒粉、酱油调味蘸食。治风寒湿痹症。 12、茄子90克，浸入500毫升白酒中，三天后饮用，每次15毫升，每天二次，连用一星期。治风湿引起的关节红肿热痛。 13、带骨狗肉、羊肉各1000克，加红辣椒一个，橘皮10克，用微火将肉炖烂，放入佐料适量，佐膳食用。滋肝肾，补气血，强筋骨，祛风湿。 14、将嫩桑树枝切碎，拌酒炒黄，加水煮沸，早晚各服一杯。治类风湿病。 15、霜后丝瓜藤500－1000克，焙干研面，每日3次，1次2－3克，红糖水冲服。治风湿病。 17、鸡粪六斤、鸭粪二斤，焙干放一处温热醋1斤、再装入布袋里，一榻便好，多榻几次，治坐骨神痛。 18、韭菜半斤，熬水加醋喝，不加油盐服用，治腰痛，3－5天即愈。 甲状腺功能亢进者宜食高热能、高糖类、高蛋白质、高维生素的食物，西瓜、甘蔗、雪梨、苹果、红枣、桑椹、芹菜、金针菜、百合、山药、银耳、鸭肉、甲鱼等益气养阴的食物；忌食羊肉、狗肉、母鸡及熏烤等肥腻食物，生葱、辣椒、生姜、胡椒、桂皮等强刺激性食物，大蒜、醇酒等辛辣燥烈食物，活动期忌食海鱼、海菜、海带、紫菜等含碘量高的食物。 1、田鸡100克（去皮和内脏），用花生油和食盐拌匀，先将粳米250克加水煮沸，后加入田鸡焖熟成干饭食用，每日一剂，分二至三次食完。治“甲亢”。 2、将百合150克加水煮烂，加入白糖适量搅溶，每日服一次，分数次服完。治“甲亢”。 3、丝瓜络、夏枯草各30克，甘草10克，水煎服，每日服一剂。适于肝郁脾虚证。 4、熟地、何首乌、枸杞子各20克，山茱萸、山药、黄连、麦冬、白芍、川牛膝各12克，水煎服，每日一剂。适与心肾阴虚证。 5、玄参、贝母各15克，牡蛎20克，煎汤取汁，入粳米100克煮粥服食，每日一剂，连服二十天。适于阴虚火旺证。 6、青柿子1000克，捣烂取汁熬至稠粘，再加蜂蜜一倍，继续煎煮稠粘，凉后装瓶待用。每日服一次，每次一汤匙，用开水冲服，连服半月。适于阴虚火旺证。 7、西红柿150克，冬笋、木耳、豌豆各15克，豆腐四块，湿淀粉9克，一起绘汤，加调味品后一次服食，隔日一剂，常服。滋阴清热，疏泻肝胃，适于阴虚火旺证。 8、雪梨150克，银耳10克，冰糖30克，水适量，文火炖至稠烂，一次服用，每日一剂。适于阴虚火旺证。 9、鲫鱼500克，豆腐四块，加水炖汤，调味后食用。适于气阴两虚证。 10、淮山药250克，粳米250克，煮成粥后加蛋黄（捣泥）三个，每日分二至三次服食，连服半月为一疗程。适于气阴两虚证。 11、大枣二十枚，酸枣仁15克，百合30克，加水炖汤，每日一剂，分二次服食。适于气阴两虚证。 12、桂圆肉150克，当归100克，远志、天冬各50克，五味、桑葚各30克，大枣二十枚，水煎取汁，浓缩成稠膏状，放蜂蜜一倍，撒入黑芝麻20克，再煮沸后置冷，名为“桂圆益心膏”，储于陶瓷或玻璃罐中，每日服二次，每次一匙，热水冲服。本膏药食相兼、服用方便、疗效显著，适于心肾阴虚证。 13、豆腐四块，西红柿150克，木耳、冬笋、豌豆各15克，湿淀粉9克，生油9克，葱、盐等调味品适量，共烩汤服食，隔日一次，连服数日。治心阴亏损。 14、海带150克，桃仁20克，橘皮15克，加水煎煮，去橘皮，喝汤食海带、桃仁，每日一剂，分二至三次服食。治痰瘀交阻，颈部漫肿。 15、紫菜50克，豆腐150克，加水煮熟，然后打入鸡蛋一个成汤，一次服食，连服半月。治痰瘀交阻，颈部漫肿。 (三十八)治疗“甲减”的食物 甲减病症主要表现为水湿过盛，阳气受损，由于病情轻重不一，饮食也要因人而异。从总体上说，甲减患者宜多食海带、紫菜等含碘食物，牛肉、狗肉、羊肉等温热性食物；忌食卷心菜、白菜、油菜、木薯、苦瓜、绿豆、萝卜、西瓜、梨子、核桃等凉性食物；少吃或不吃水果。但又不能一概而论，如一些桥本氏甲减患者，只是脖子粗大，其它症状并不明显，就不能像常规甲减患者过食温补食品。 1、制附子、山茱萸各12克，熟地、生姜各20克，老鸭肉150克。将鸭肉去油脂，洗净切片，与全部用料同放锅内加水适量，文火煲三小时，加盐调味，成“附子熟地老鸭汤”，服食。治脾肾两虚，为治疗老年“甲减”药物。 2、菟丝子、山茱萸、山药各20克，乌鸡250克，生姜、大枣各少许。将乌鸡去油斩块，菟丝布包，与全部用料放入锅内加水适量，文火煲二小时，加盐调味，成“菟丝鹿霜乌鸡汤”，空腹服用。治脾肾两虚，为治疗“甲减”食物。 3、丹参、当归、川芎各10克，熟地15克，羊肉200克，生姜、大枣各少许。将羊肉去油切块，与全部用料放入锅内，加水适量，文火煲二至三小时，加盐调味，成“丹参羊肉汤”，空腹服用。适于气血两虚证。 (三十九)治疗妇科病的食物 经期血液易亏损，宜多食小米、大枣、鸡、鸡蛋、鱼、肉、牛奶、猪肝、海参、虾、龙眼、芝麻、豆类、黑糯米等补气养血的食物，动物肝脏、单黄、油菜、莴苣、芹菜等含铁较多的食物；限食辛辣香燥伤津食物。 闭经患者忌食生拌冷食（如生拌黄瓜、生拌萝卜、拌凉粉、拌海蛰）、寒性水果（如梨、香蕉、柿子、柠檬、西瓜等）、寒性水产品（如螃蟹、田螺、河蚌等）、酸敛食物（如米醋、石榴、青梅、杨梅、酸枣、李子等）。 痛经患者应适当补充富含维生素、微量元素的食物。气滞血淤证宜吃萝卜、芹菜、丝瓜、花生、油菜、荔枝、橘子、山楂、桃仁、鸡内金、鲮鱼、墨鱼、茴香等行气活血的食物，寒湿凝滞证宜吃生姜、大葱、八角、花椒、胡椒、辣椒、韭菜、芥菜、高粱、扁豆、板栗、桃子、荔枝、鸡肉、羊肉、鹿肉、鲤鱼、鲫鱼、黄鳝等温经通脉的食物，阳虚内寒证宜吃豆油、羊肉、牛肉、动物肾脏、鸽肉、麻雀、草鱼、虾子等益阳散寒的食物，湿热下注证宜吃苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、苦菜、马齿苋、油菜、菠菜、紫菜、黄花菜、茶叶、绿豆、赤小豆、薏苡仁、苹果、梨子等清利湿热的食物，气血不足证宜吃动物肝脏、鸡肉、蛋、奶、海参、章鱼、黄花鱼、泥鳅、黑豆、香菇、枸杞、葡萄、龙眼、大枣等补气生血的食物，肝肾亏损证宜吃胎盘、动物肾、猪髓、牛髓、牛筋、羊肝、鸡肝、鹿尾、鸭蛋、鹌鹑、带鱼、鲍鱼、甲鱼、乌龟、干贝、木耳、银耳、椰子、核桃、枸杞等补肝益肾的食物；忌食生冷食物、酸涩食物、辛辣食物、肥腻食物。 1、党参20克，黄芪20克，猪瘦肉100克，大枣八枚，加水煎汤，每周服用一次。补中益气，调经摄血。 2、干芹菜30克，黄花菜15克，加水煎汤服食，每日一次，每周三至四次。清热凉血调经。 3、龙眼肉30克，枸杞30克，沙参30克，一同煎水取汁100克。粳米100克加水煮粥，八次熟时倒入药汁继续煮熟，常服。养阴调经。 4、龙眼肉30克，鸡蛋一至二个，加水同煮，待蛋熟去壳后再煮几分钟，每日服食一次。补血调经。 5、益母草30克，鸡蛋两个，加水同煮，待蛋熟去壳后再煮片刻，去渣吃蛋饮汤，每周三至四次。活血调经。 6、肉桂6克，山楂肉15克，红糖30克，水煎服，每周三至四次。温经调经。 7、枸杞20克，当归10克，羊肉150克，加水煎汤食用。祛寒调经。 8、韭菜100克（切段），羊肝150克（切片），葱、姜、盐适量，入锅炒熟，佐餐服食。疏肝理气调经。 9、老母鸡一只，去毛内脏与皮，洗净，将枸杞30克、山药30克、黄芪20克塞进鸡腹，炖熟时加少许盐，食肉饮汤，每日二次，每周一至二次。益肾补血调经。 10、用大枣二十枚、益母草、红糖各10克，水煎服，每日二次，或大枣五枚、生姜二片、桂圆肉适量，同煮食，每日一次，连服数日。治疗月经不调。 11、当归、党参、黄芪炖鸡食用。活血调经。 12、粳米、菟丝子煮食。补虚损、益脾胃、安胎。 13、糯米、红枣、苎麻根煮食。清热补虚、止血安胎。 14、粳米、鹿胶煮粥食用。治肝肾阴虚、畏寒肢冷、腰痛酸软及乳痛初起等症。 15、鲜橘核砸烂加醋调成糊状外敷。治乳腺炎。 16、将生山药捣成泥状，拌入少量白糖外敷。治疗急性乳腺炎。 17、用荞麦适量，炒至微黄，以水泛丸，每次食用6克。治湿热泻痢、妇女白带等病症。 18、鸡肉、白果、莲子炖食。健脾固肾、收涩止带。 19、将甲鱼剖开腹，去内脏，和芡实清炖，是妇女体虚白带患者的食疗佳品。 20、将萝卜洗净，用酒精擦拭消毒后剁成泥状，每次取一至二茶匙用消毒纱布包成纱布卷，一端系以长线，作阴道塞剂，每天一次，连续上药四至七次。治疗滴虫性阴道炎。 21、何首乌煲鸡食用。治肝肾阴虚引起的头昏眼花、失眠、脱肛、子宫脱垂等症。 22、荔枝干二十粒去壳与核，莲子60克去心，放在陶罐内加水500毫升，蒸熟服用。治疗妇女脾虚型子宫功能性出血。 23、取乌贼骨30克打碎，当归30克切片，鸡肉100克切丁，装入陶罐内加清水500毫升、精盐适量，上蒸笼蒸熟，加味精适量，每日食用一次。治疗妇女血虚型子宫功能性出血，一般食用三至五次可见效。 24、将瘦肉120克切块，与玉米须30克一起放入陶罐内，加水500毫升，上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精少许服用。治疗妇女血热型子宫功能性出血。 25、将鲜益母草30克、鲜荠菜30克洗净切断，放进先将30克菜油烧热的铁锅内，炒熟即可服食，一天两次。治疗妇女瘀血型子宫功能性出血，服至血止。 (四十)治疗产妇缺乳的食物 产后乳汁甚少或者无乳，谓之缺乳。缺乳产妇宜食母鸡、鸡蛋、猪蹄、骨头汤、鲫鱼汤、鲤鱼、鲶鱼、章鱼、河虾、海虾、核桃、莱菔子、陈皮、青皮、黄豆芽、莴笋、莴笋子、白萝卜、南瓜子、花生、番木瓜等；忌食麦芽糖、茄子、黄瓜、花椒等。 1、胎盘一具洗净，猪肉250克切丝，生姜9克拍碎，盐适量，加水炖至熟烂后食用，连服三至五次。补血益气，健脾通乳。 2、猪蹄一个，活鲫鱼一条，将二者洗净劈开，下锅炖至烂熟。调味服食，连服数日。治气血亏虚，乳汁不畅。 3、将猪蹄一个洗净劈开，用酒、酱油渍半小时。待锅烧热后放进姜片和猪蹄，炸至皮呈金黄色，再加水，投入桂皮一块，茴香一粒，红衣花生59克，生姜9克，酱油、白糖、黄酒适量，大火烧沸。去浮末，改小火炖至烂熟，调味服食。通乳。 4、将猪蹄二个去毛洗净劈开，入砂锅。加水、酒、姜片，大火煮沸，去浮末。改用小火炖至烂熟，然后放入茭白片100克，再煮五分钟，调味后食肉饮汤。通乳汁。 5、将猪骨头500克洗净，同5克通草、10克生姜片一起入锅，加水2000毫升，炖二小时，放适量盐、葱、味精调味，去通草饮汤。疏肝解郁，活络通乳。 6、黄瓜、鳝鱼烹食。健脾胃、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁。 7、用豆腐炖鲜鲤鱼食用。催乳。 8、香菜炖汤饮服。催乳。 9、蚂蚁卵三十至四十粒，大米100克，加水煮粥，再加适量红糖搅匀，每日早、晚各服一次，连服四天左右。补中益气，养血通乳。 10、老丝瓜连子烧灰存性，研末用酒送服，每次6克，每日一次，连服四天。清热化痰，凉血解毒，通经下乳。 11、花生50克，猪蹄一只，一同炖烂，每日食用一次，连服一周；或花生50 克（捣碎），粳米100克，一同煮粥，熟时加入适量冰糖稍煮，每天服二次，连服一周。健脾和胃，养血增乳。 12、用绿豆及适量红糖煎汤饮用。催乳。 13、将洗净的燕麦仁煮开花，再将调好的稀玉米糊倒入煮熟的燕麦仁锅内，搅匀后改用小火稍煮成粥食用。丰乳。 14、赤小豆120克，粳米30克，加水煮粥，每日食用一次，连食一至二周。健脾、利水、通乳。 15、黑芝麻炒焦研末，用黄酒或猪蹄汤送服，每次9克，每日二次。养血通乳。 16、白萝卜加水煮熟话食用，每日三次，连服三天。健胃生津。 17、红枣（去核）与糯米一同酿成甜酒食用，每日二次，每次50克。补中益气，养血通乳。 18、章鱼150克，猪脚二只，入罐加水熬烂，用盐调味，每日服食二次，连服二至三天。养血通乳。 (四十一)有助于长高的食物 牛奶（全能食品）、沙丁鱼（蛋白质宝库）、菠菜（维生素宝库）、胡萝卜、柑桔、小米、荞麦、鹌鹑蛋、毛豆、扁豆、蚕豆、南瓜子、核桃、芝麻、花生、油菜、西红柿、草莓、金钱桔、柿子、葡萄、淡红小虾、牡蛎、鳝鱼、肝、鸡肉、羊肉、海带、紫菜、蜂王精、蜂蜜等。 (四十二)乌须黑发和生发的食物 一是富含硫氨基酸的食物，如黑芝麻、花生、黄豆、牛奶、蛋黄、牛肉、骨头汤等；二是富含矿物质、维生素和氨基酸的新鲜蔬菜和海产品，如海带、紫菜、豆芽菜、土豆、番茄、菠菜；三是干、鲜果品，如核桃仁、松子仁、瓜子、板栗、猕猴桃、葡萄、桑椹子等；四是蜂蜜和蜂乳；五是咸黑豆、大麦等。尽量少吃猪肝、洋葱等酸性食品。 1、将粳米100克加水煮沸后，加牛乳提炼的酥油20—30克、蜂蜜15克，用文火煮熟，长期食用。治毛发枯黄、皮肤粗糙。 2、将何首乌30—60克煎浓取汁，与粳米100克、红枣五枚入砂锅，文火煮熟后，加红糖与冰糖，成“首乌粥”，每天服一至二次，可长期服用。治过早发白。 3、何首乌50克，暴晒四十五天，当归35克，枸杞30克，山楂、黄芪、熟地各35克，文火煎煮，每日服30克。治须发早白。 4、何首乌3两，核桃肉7两，黑芝麻2斤，一起炒干，磨成粉，每次半两，用红糖水调服，一日二次，连服一月，治头发早白,过3—4月后，白头发转黑(忌蚕豆、肥肉、油炸食物)。 7、啤酒与陈醋按2比1混合，每日用毛巾吸湿再涂发一次，连用半月，发质自然变亮。 9、东行枣根（小酸枣东边扯的根）3两煮水洗，一天一次，连洗一周，发长且黑。 10、黑豆30克，雪梨1--2个(切片)，加适量水一起放锅内旺火煮后沸，改微火至烂熟。吃梨喝汤，每日二次，连用三十天,补肺肾，乌发。 11、大蒜二瓣，姜一块，捣成泥状，擦头皮，再用水冲洗，可喷些香水，减少大蒜味，连续擦四个月,治白发。 12、补骨脂、仙茅、旱莲草、覆盆子、枸杞子、菟丝子、桑椹各10克，熟地30克，莲须5克。每日一剂，每剂加水煎三次，每次加蜂蜜适量，餐前温服。治青少年白发。 13、黑芝麻三两,加红糖水煮沸,分三次吃完。连吃半月，白发逐渐变黑。 15、糯米、山药、黑芝麻炖食。治脏腑精血不足导致的头眩晕、腰酸软、须发早白等症。 16、糯米50克，黑芝麻30克，分别用文火炒成微黄色，研末，每次服2—3克，每日三次。补肝肾、润五脏、养胃津，治气短、须发早白、脱发、病后虚弱等病症。 18、黑豆30克，黑芝麻20克，黑米50克，苡仁80克，核桃1个，百合5片，大米50克，中午用水泡好，晚上煮粥，煮稠后关火加盖，第二天早上加少许红塘食用。治须发早白。 20、生长须发食物：黑豆、黑芝麻、玉米、桂圆肉、核桃仁、炒葵花子、海带、紫菜、番茄、马铃薯、鲜莴苣、鲜鱼、鸡蛋等。 21、取烟叶30克，在约90毫升米醋中浸10天，以棉签蘸药涂擦患处，每天三次，治脱发。 22、用桑叶、侧柏叶、苦丁茶各10克——20克，熬成药水之后洗头。治脱发。 23、核桃二个，榧子三个，侧柏叶30克，冰水适量，共捣烂，用冰水（或雪水）浸泡3周即成。梳洗时，用梳子蘸冰水梳头，防脱发。据《圣惠方》介绍，久用则“发永不落且润也”。 24、取开尽的牡丹花瓣1000克，洗净晒干。早、晚各取花瓣一克和茶叶适量，置杯中以开水泡服。连饮20天左右，脱发可止或大见好转。 25、柚子核25克，用开水浸泡24小时后，每天涂拭2-3次，加快毛发生长。 26、生过疮疖的头皮上冬往往不再生头发，可常用姜汁涂擦患处，治脱发，日久即能长出新发。 27、在洗发水中加少许白兰地酒，边洗边按摩头发，长期坚持，可使头发不再脱落。 28、猪胆一只。将猪胆汁倒入半面盆温水中，搅拌后洗头或患处，把油脂状鳞屑清除干净，再用清水冲洗，每日一次。治脂溢性脱发。 29、雄鸡头三个捣烂，蜂蜜调涂，治秃头。 30、侧柏叶30克，当归20克，加水煎煮后去渣取汁。每日一剂，分二次服下，治脱发。 31. 当归、黑芝麻各250克，红糖适量。将当归、黑芝麻微炒后研成细末。每次饭后用红糖水冲服一勺，每日服3次，连服二个月，治脱发。 32、一茶匙蜂蜜、一个生鸡蛋黄、一茶匙植物油，与二茶匙洗发水、适量洋葱汁兑在一起搅匀，涂抹在头皮上，戴上塑料薄膜的帽子，不断地用温毛巾热敷帽子上部。过1-2个小时之后，再用洗发水洗干净头发。坚持一段时间，改善头发稀疏状况。 33、毛姜100克，白藓皮100克，柏树叶适量，浸泡白酒700克中，浸泡时间越长疗效越佳。泡酒外涂患处，治脱发，此方不宜内服。 34、生香榧子二只，核桃四枚，去壳打烂，侧柏叶50克，共捣如泥，加淡盐水200克，浸泡七天后使用，用梳子蘸此药液，不断梳头，使头发都湿润，每日两次，连续2-3个月后，头发不再脱落，光润而黑。 39、用桑叶熬水洗头，治脱发。 (四十三)治疗眼、耳、口、鼻疾病的食物 1、⑴豆腐热贴；⑵黑豆装袋泡热熨数十次；⑶生姜汁点滴；⑷甘蔗汁与黄连煎水点滴；⑸以生姜汁研薄荷，泡汤洗。采用以上某种方法，可治目暴赤种。 2、车前子50克，女贞子、枸杞子各200克，决明子、菟丝子、沙苑子、覆盆子各100克，茺蔚子50克，洗净置入容器内，浸泡半小时后入锅煎液，连煎三次，加蜂蜜收膏，名“诸子膏”。滋补肝肾、明目亮睛，治眼睛模糊，视物昏花。 3、枸杞子12克，菊花6克，槐花3克，放入杯中，以烧沸的开水冲泡，待水温稍低时加入绿茶，成“枸杞子菊花茶”，摇荡饮用。养血滋阴，清热明目。 4、将猪肝100克切片，与枸杞嫩苗100克煮汤，加适量调料，成“枸杞叶猪肝汤”，佐餐食用。具有良好明目效果。 5、梅核仁与胡桃同食。明目。 6、猪肝蘸云参末服食。补肾明目。 7、猪肝、蛤粉与蜂蜜煮食。治肝虚雀目。 8、猪肝、蚌粉、米泔煮食。治雀目。 9、牛肝烹食。补肝明目。 10、将牛肝切片，与枸杞煮汤食用。补肝明目。 11、牛胆盛大豆烹食。治肝虚目暗。 12、用绿豆皮做枕头用。解热明目、治痰喘等 13、用糯米30克，枸杞子15克，水煎服食，每日二次。滋补肝、肾、肺，明目，治头晕、目眩、腰膝酸软等症。 14、红薯嫩叶100—160克，羊肝200克，同煮，连服七次。治夜盲症。 15、用新鲜红薯（切成小块）、粳米加水煮粥，待粥熟时加入白糖适量，再煮沸后食用。健脾养胃、益气通乳、涩精，适用于夜盲症、大便带血、便秘、遗精淋虫、湿热黄症等。 16、用蜂蜜制成5%滴液点眼。治角膜溃疡及睑缘炎。 17、新鲜野菊花、蒲公英各30克，新鲜老桑叶30克，第一次加水300毫升，煎至200毫升，分三次内服，第二次加水500毫升，煎至400毫升，放冷后洗患眼，每天三次，每次二十分钟。治红眼病（急性结膜炎）。 18、夜明砂9克，山药30克，菟丝子10克，共布包加水五碗煎至三碗，去渣后加粳米60克及红糖适量煮粥，每日服一剂，连服十五至二十剂。治白内障。 19、取枸杞15克、大枣20克，煎二味汤，后加入鸡肝一具、鸡蛋一枚及调味品，每日服一次。治白内障。 20、猪肾一对，粳米30克，葱三段，共煮粥，每日早餐服食，连服七至十周。治老年性耳聋。 21、猪肾煮粥食用。补肾治聋。 22、羊肾煮粥食用。补肾治聋。 23、干柿饼同粳米、豆豉煮粥食用。治聋。 24、取核桃仁研细，用砂糖拌匀，每次服用5—10克，每日一至二次。治老年性耳朵聋。 25、将熟蛋黄放勺内用微火熬出油，装瓶备用，用棉球蘸油滴入耳内。治中耳炎。 26、鸡蛋清二个，加入白糖30克，用热开水冲服。治鼻衄。 27、用棉球蘸一滴香油放在鼻内15分钟后取出，每天三次，连做三天，治鼻炎。 27、将大蒜捣烂搅汁，加少量米醋，睡前用盐水洗涤鼻腔后，用棉球蘸蒜汁塞入鼻腔。治鼻炎、鼻窦炎。 28、用萝卜捣汁半碗，加酒少许，热服并注入鼻中；或先将酒煎开，加萝卜再煎，饮服。治鼻血不止。 29、将大蒜头捣碎敷脚心二小时。治头上长疮、流鼻血（左鼻孔出血敷右脚心，右鼻孔出血敷左脚心）。 30、豆豉同盐涂用患处（刺破）。治咽喉生息肉。 31、饴糖、大豆汁一并含咽。治咽喉炎症。 32、葱白、独蒜一并塞鼻。治咽喉红肿。 33、生姜与蜂蜜服用。治食用禽肉中毒、咽喉肿痹。 34、用黄精、当归、大枣、远志、沙参、麦冬、石斛制膏常服。益气扬声，润喉护嗓。 35、早、晚各吃梨一个，嚼烂咽下，连吃四天，治咽喉炎症。 36、醋精、白糖各50克，用凉开水250克冲匀服饮，治咽喉嘶哑。 37、用赤小豆捣烂外敷。治痄腮。 38、将仙人掌去刺捣碎，白矾研成细面，和在一起敷患处。治痄腮。 39、大豆用水泡透捣碎，与仙人掌碎末和在一起敷患处，每日换一次。治痄腮，两三日可痊愈。 40、取赤小豆五十至七十粒研粉，和入鸡蛋清或蜂蜜调成稀糊状外敷患处。治疗流行性腮腺炎。 41、葱与米酒同煮内服，治头痛鼻塞。用葱外敷脐下，治阴寒腹痛、四肢厥冷、口唇青紫、阴囊内缩等病症。 42、养睛明目食物：猪肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、牛肝、鲨鱼肝、野鸭肉、雀蛋、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌、蚬、蒲菜、胡萝卜、野黑豆、枸杞、山药、菊花、茶叶等；阳热者多饮开水或绿茶，多食胡萝卜、白萝卜、绿豆芽、西红柿、菠菜、芹菜、蘑菇、木耳、韭菜、油菜、大白菜、红心薯、荸荠、莲藕等食物，多食鲜梨、柑桔、苹果、核桃仁等水果。 43、聪耳食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、荠菜、芥菜、蜂蜜等。 44、听力衰退患者食物：瘦肉、动物肝脏、豆类、木耳、蘑菇、虾、牡蛎、绿叶蔬菜等富含锌元素、铁元素和维生素D的食物，洋葱、大蒜、香菇、海带、鱼类、玉米、黄瓜、茄子、燕麦、奶类等降血脂的食物。 (四十四)保护牙齿的食物 1、用绿豆十粒、胡椒七粒，一起捣碎，用布裹成黄豆大小放在牙痛处，用力咬紧。治牙痛。 2、将少许味精轻轻地投入牙洞中，顿时牙痛消失。 3、取蓖麻一粒（去皮），放蜡烛火上烧出油，稍凉后放在牙疼处咬紧，牙疼立止。 4、取药棉一小团，蘸白酒或酒精，放在疼牙上咬紧。再用针刺位于中指与无名指下端之间以下约半寸处的牙痛穴。止牙疼。 5、石膏粉1两，麻黄半两煎水喝，治牙痛，两剂即愈 6、将桃仁放在火上烧热后用痛牙咬住，连续几次，治牙痛。 7、将一个鸡蛋的蛋清（不要蛋黄）与半两白酒混在一起，搅拌后慢慢服下。治牙周疼痛。 8、用隔年糟茄烧灰频擦。治牙肿痛。 9、将番茄洗净当水果吃，连吃半个月。可治愈牙龈出血和牙周炎。 10、蜂蜜的抗菌能力较强，可用以治疗牙周病，抑制造成龌齿的细菌生长，降低酸类物质对牙齿的腐蚀作用，防止牙齿松动、脱落。 11、饭后吃鲜梨，可通过细嚼慢咽起到洗刷牙面、按摩牙龈的作用，消除牙缝中的食物残渣，防治牙石引起的牙龈充血、萎缩，改善口腔末梢血液循环。 12、葡萄干中含有齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇、桦木酸和5—羟甲基2糠醛五种化合物，这五种化合物都是天然抗氧化剂，有利于保护牙齿和牙龈健康，能抑制口腔细菌生长。如能达到特定浓度，还可有效防止牙菌斑形成。 13、刷牙时在牙膏上加一点小苏打，连刷三次，去牙锈，使牙齿变白。 14、健齿食物：莴苣、蒲菜、花椒等。 (四十五)保护皮肤的食物 皮肤瘙痒症患者宜食猪瘦肉、豆制品、河鱼、新鲜水果和含大量纤维素的蔬菜；少食或停食糯米、牛奶、鸡蛋、海鲜等过敏食物；忌食牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、鸭蛋、虾、螃蟹、鲢鱼、鲤鱼、黄鳝、花粉等发物，葱、蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、小茴香等辛辣刺激性食物，茶叶、咖啡、巧克力、草莓、辣椒、大蒜、鱼、虾、海鲜等带有强烈刺激性的食物及腌腊制品、油炸禽类、烧烤类等温燥食品。 1、用黑芝麻50克，研粉煮成糊状，加入二枚鸡蛋拌匀，再入蜂蜜60毫升，分二次温热服食。治老年皮肤干燥而瘙痒。 2、将30克泥鳅洗净，与15克红枣煎汤加盐调味服食，每日一剂，连服十至十五剂。治血虚风燥、皮肤瘙痒。 3、菠菜适量做汤喝。治皮肤红肿、瘙痒、化脓等症。 4、剥下新鲜香蕉皮（青色为佳），将其内皮直接擦拭患处数下，每日四至六次。治皮肤瘙痒。 5、白木耳20克（泡发），枸杞20克，粳米100克，一起煮粥，早、晚温服，连用七至十天，润肺补肾，祛风止痒。 6、海带39克（洗净切碎），绿豆30克（浸泡半天），加水煮汤，在绿豆熟时加适量白糖，早、晚食用。清热解毒，缓解皮肤瘙痒。 7、甘蔗1公斤榨汁，和入蜂蜜10克，每天饮用一杯。泽润皮肤，缓解皮肤瘙痒。 8、海带30克洗净切碎，赤豆30克浸泡半天，冬瓜20克去皮、籽洗净切碎，粳米100克淘净，共煮粥，将熟时加少许白糖，早、晚分食，七至十天为一疗程清热利湿，活血止痒。 9、泥鳅30克，红枣15枚，加水煎汤，用盐调味食用，每日一剂，连服半月。养血止痒。 10、将线瓜叶搓碎敷在患处磨擦至红，每七天搓一次，连续做3—6次，治皮炎。 11、马齿苋、生蕹菜各30克，煮汤食用。清热解毒，适于湿疹患者食用。 12、粳米100克，入锅煮沸后，加切成小块的土豆100克，然后调入桂花与白糖，每日一剂，当早餐食用。健脾胃，祛湿热。 13、糯米100克，莲子10克，加水1000克，煮成粥后，加入莲花五朵、冰糖15克稍煮即可，日服一剂，当早餐食用，连服十天。健脾、和胃、利湿。 14、把一个土豆洗净切开擦患处，一日三次。治湿疹。 15、先用茶油涂患部，除去黄痂。再以野菊花100克加盐少许煎水外洗，待干后撒上一层云南白药。治顽固性婴儿湿疹。 16、将柳条剁成细段，放入锅内加水，用文火熬至黑色，以它汤洗患部，每天一至二次，连用三日。治各种皮肤病。 17、将成熟鲜番茄去掉皮、籽，捣烂后敷患处，每日二至三次。治真菌及感染性皮肤病。 18、将20克芹菜洗净切碎，与30克豆腐一起煮熟，加盐调味服用，每日一剂。治风热交阻、神经性皮炎。 19、香菜5克，煮水擦患部。治神经性皮炎。 20、用半斤米醋浸泡一两去皮的松树籽，浸泡三天后擦患处，一日三次，治牛皮癣。 21、鸽子一只洗净，与红枣十五枚、发菜10克一起炖熟，加调料后服用，每日一剂，连服七至十剂。治神经性皮炎。 22、用从根部切过的韭菜头擦患处，擦完韭菜汁时，再切一刀，继续擦患处，一次擦二至三遍，每日擦三次。治荨麻疹（止痒）。 23、紫皮蒜10克焙干研细，与葱白10克、白糖15克、冰片2克、麻油100毫升，调匀涂擦患处。治银屑病。 24、生韭菜、生大蒜各60克，捣烂成泥，烘热后用力擦患处，每日擦一次，连续擦七天。治牛皮癣。 25、将稀释的醋加温至35—40摄氏度，足浴十至二十分钟。治脚癣。 26、取大蒜头一个，葱一根，花椒三至五粒，一起捣烂如泥，取药泥适量敷在患处，用胶布包扎二十四小时。治鸡眼。 27、用葱根七个、梨一个，蜂蜜适量，水煎服。治皮肤生疮。 28、柳树叶、萝卜叶各60克，水煎外洗患处，每日二次。治暑天化脓性疮疖。 29、野菊花29克，生大黄10克，仙人掌20克，捣烂调敷患患处。治暑天疮疖。 30、用新鲜茄子捣烂，敷患处。治疖肿、蜈蚣咬伤、肌肤受损肿痛。 31、用新紫茄皮外敷。治老烂脚、伤口不愈合。 32、将鲜苦瓜洗净，捣烂成泥，敷在疖子上，每日二次，愈后不留痕迹。 33、将青枣扎眼，就其汁擦脸或其他部位按摸。治皮肤裂口。 40、先将绿豆泡五至六小时，与老鸭煨汤食用。清热、除湿、解毒，治青春豆。 40、先将绿豆泡五至六小时，与老鸭煨汤食用。清热、除湿、解毒，治青春豆。 34、用香椿叶100克切碎末，与豆腐250克，加适量盐、味精、香油拌匀，经常佐餐食用。治粉刺。 35、鲜黄瓜汁、白醋等量调匀，先用热水洗脸后再搽脸，一日三次，搽后过10分钟用温水洗去，除粉刺（酒刺、青春豆、痤疮），连用半月可愈。以后不发。 37、将鲜番茄捣烂取汁，加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤光亮。 38、鸡肉、杏仁、红枣炖食。补益五脏，滋润皮肤。 39、将冬瓜肉切碎，加入适量水和酒煮烂，滤去粗渣，用小火熬成膏汁，每晚抹于面部，日久可使黑肤变白。 40、用冬瓜瓤洗脸擦身，可除去肤上面斑，使皮肤柔润、光洁、白皙。 41、冬瓜仁250克，薏苡仁250克，桃花（农历三月初三盛开时摘取）200克，加白糖搅匀，制成“悦色散”，饭后食用一匙，每日三次。健脾益胃，悦颜润色。 42、将白莲子、白茯苓、白山药、白扁豆、白芝麻各100克，白菊米30克，共研成粉，与面粉和匀，加水和面，加酵母使其发酵，再加上白糖和匀，上笼，大花蒸熟，出笼后切块成“八白糕”，分餐食用。具有健脾除湿、增白润肤的作用。 43、黄瓜、乌鱼炖食。清热利尿、健脾益气、健身美容。 44、鲜黄瓜汁半两，加入等量鸡蛋清（约一只蛋）搅匀，每晚睡前先洗脸，再涂抹面部皱纹处，次日晨用温水洗净，连用一月，除面部皱纹。 45、润肤美容食物：鲜枣、红果、柑桔、柚子、柠檬、苹果、石榴、龙眼肉、核桃仁、樱桃、枸杞、松子、花生仁、冬瓜子、黄瓜、西瓜、番茄、萝卜、胡萝卜、韭菜、菠菜、南瓜、雪里蕻、菜花、苋菜、黄花菜、山药、百合、豆类、瘦肉、动物肝脏、乳类、蛋类、蜂蜜、黑芝麻、牡蛎等。 46、鲜黄瓜汁半两，加入等量鸡蛋清（约一只蛋）搅匀，每晚睡前先洗脸，再涂抹面部皱纹处，次日晨用温水洗净，连用半至一月，以使皮肤逐渐收缩，消除皱纹有特效。 47、葡萄皮具有超活化作用，可有效去除老化角质细胞，促进新细胞再生，防止皱纹出现。每日早、晚洁面后，将吃葡萄时剥掉的葡萄皮涂抹于眼部四周，轻轻按摩，坚持使用可以延缓眼部皮肤衰老。 53、用黄豆芽200克切碎，和酱油冷拌，分顿佐餐食用，每日一次。祛黑痣、治疣赘、润皮肤。 54、取鸡蛋数个，用白酒浸泡，密封二十八天后，每晚临睡前取酒蛋蛋清涂面部患处。治面部斑点。 55、长期服用冬瓜子，能消除皮肤受到的有害感染及皮肤上的黑斑。 56、鲜黄瓜汁半两，加入等量鸡蛋清（约一只蛋）搅匀，每晚睡前先洗脸，再涂抹面部皱纹处，次日晨用温水洗净，连用半至一月，以使皮肤逐渐收缩，消除皱纹有特效 57、杏仁5钱，磨成细粉，用鸡蛋清调成糊，每晚睡前涂面部，次日清晨用温水洗去，一日一次，除雀斑，10—15日显效，以后不发。 61、将生姜洗净切丝，加沸水冲泡十分钟，再加一汤匙丰满搅匀，每天饮用一杯，减轻老年斑。 62、将大蒜切成薄片，贴在来年斑处，反复摩擦，直到皮肤充血发红，每天三至五次；或涂维生素E、维生素A，每天三次。延缓老年斑发展。 63、动物肝（猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝均可选用）100—150克，粳米100克，与葱、姜、油、盐加水约700毫升煮成稀粥，现煮现吃，治老年黄斑变性。 64、取冬瓜2000克去皮切片，与黄酒1.5升、水1升同煮烂，滤汁加白糖500克熬膏，取膏涂面，用手按摩，治面部黑斑。 65、生石灰、白碱各一半，用酒精调成糊状，点在黑痣上，半天即掉。 75、取适量鲜姜片放入水杯中，用200—300毫升开水浸泡5—10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀，食姜片蜜水，除老年斑。 77. 银耳鹌鹑蛋治老年斑：水发银耳50克，煮熟鹌鹑蛋3枚，加少量黄酒、味精、盐，文火煨炖，熟烂后食用4坚持长吃可清除老年斑。 (四十六)治疗冻疮的食物 1、霜打梧桐叶适量，水煎洗患处。预防冻伤。 2、用钉头椒6克，切碎，加60度烧酒30克，浸泡十天，去渣过滤频擦患处，一日擦三至五次。治冻疮。 3、辣椒五个，放入100毫升白酒内浸一夜，抹患处。治冻疮。 4、用辣椒细粉二份、凡士林八份，制成软膏，搅匀擦于冻伤好发部位。防治冻疮。 5、辣椒、白菜煎水洗脚。防冻。 6、辣椒、用生姜、白萝卜煎水洗患处。治冻疮。 7、辣椒杆、茄子杆各500克，切碎煮水，趁热洗患处。治冻疮。 8、茄子根、大麦根各一把，水煎洗患处。治冻疮。 9、茄子根、冬瓜皮各适量，水煎洗患处。治冻疮，溃烂者禁用。 10、生姜烤热擦患处。治冻疮。 11、鲜山楂适量，用开水泡片刻，去皮，捣泥涂患处。治冻疮。 12、棉籽适量，水煎洗患处。治冻疮。 13、白萝卜切碎煮水，趁热洗患处。治冻疮。 14、用山药磨细敷患处。治手足冻疮。 15、用芝麻叶在生过冻疮的皮肤上擦二十分钟，让叶汁留在皮肤上，一小时后用水洗净，连续擦十天为一疗程。防治冻疮。 (四十七)治疗烫伤的食物 出现烫伤后，先将受伤部位浸入清洁的冷水中，或者用自来水细流冲洗，或者冷敷，以此止痛和减少渗出液，然后上药。 1、用鸡蛋清涂抹水火烫伤处。止痛消炎。 2、活蚯蚓数条，加白糖搅拌，化水后搽伤处。治烫伤。 3、将未长毛的仔鼠泡在生菜油中备用，搽烫伤部位。止痛，愈后无疤。 4、将烫伤处浸泡煤油中，或用棉花蘸油涂伤面。止痛，且伤面不起水泡。 5、将煮熟鸡蛋的膜贴于烫伤部位。消炎止痛，促进烫伤处皮肉愈合。 6、挖几条蚯蚓洗净，放入带盖杯内，加适量白糖，盖好，两小时后取杯中化下来的水涂抹伤处，每日五至六次；或用鸡蛋清加熟猪油调成糊状涂抹伤处。消痛，防治伤面感染。 7、用15克大黄研末，加三个鸡蛋清调成糊状，涂伤处，每日更换一次。治烫伤。 8、用五个鸡蛋清加150克香油，调成糊状，每天用鸡毛蘸油涂伤处四至五次。治烫伤。 9、香油150克倒入砂锅中熬开，再加入50克猪毛，不断搅拌，待猪毛全部溶化于油中后起锅，用纱布过滤成油膏，先将伤处用温水洗净，然后涂上猪毛油膏，每日更换一次。治烫伤。 10、用凉白糖水洗患处，然后用捣烂的花生仁敷在患部，每日二次。治烫、烧伤。 烧伤患者忌食辛辣食物、热性食物、高脂肪食物、油腻食物、胀气食物、烟、酒、茶及白开水。 (四十八)治疗老年期综合症的食物 1、取新鲜胡萝卜50克，切成小片，与粳米200克一同煮粥食用。治更年期综合症。 2、取酸枣仁30克，水煎取汁，与粳米50克一同煮粥，每天一剂，连服十天为一疗程。治更年期综合症。 3、取大枣十至十五枚，与粳米50克一同煮粥，加白糖适量调味，每日早晚温热服用。治更年期综合症。 (四十九)治疗老年痴呆症的食物 1、兔头二只，洗净剁块；黄豆90克，猴头菇100克，分别浸软。兔头下锅油煎后放入黄豆和猴头菇，文火焖二小时，加入大蒜，再焖半小时，加盐调味服食。 2、将嫩莲子（40克）去皮除心，煮烂后捞出，在粳米（150克）煮成稀粥时，倒入煮好的莲子搅匀，早晚温热服食。 3、先将蜂蜜100克炼熟，再将核桃仁250克捣碎加入炙过后装瓶备用，每次一汤匙，每日二至三次，长期服食。滋补肝肾，填髓健脑。 4、将丹参煎煮三十分钟，滤渣取汁，与山药50克、猪脑一具入煲炖至烂熟，调味后服食，每日一剂，分二次服完。益肝补脑。 5、桑椹子、黑芝麻各10克，加水文火煮熟后一次食用，每日一剂。健脑。 6、胖头鱼头500克，白萝卜250克，石菖蒲15克。先将石菖蒲加水煮二十分钟，滤渣取汁，与胖头鱼头、白萝卜共入砂锅炖熟，调味后食用，每日一剂，分二次服完。健脾扶正，化痰开窍。 7、将桃仁、甜杏仁、橘皮各10克捣碎，与250克山药粉和一个鸡蛋糊拌匀，上笼蒸熟，加糖或盐调味，每日一剂，分三次服完。治喜怒哭笑无常。 8、将活泥鳅200克去肠杂，下锅煎至金黄色，加入15克木耳、50克洋葱和适量清水，用文火炖至熟烂，调味后一次食用，每日一剂。补肾益精，活血通络。 9、牛（或猪、羊）骨髓30克，黑芝麻15克，桃仁5克，糯米100克，加水煮粥，用白糖调味服食，每日二剂，早晚各一次。活血通络。 10、枸杞20克，小米100克，猪瘦肉末30克，加水熬粥，用盐调味服食。治老年痴呆症。 11、甲鱼250克，红花5克，橘皮、茯苓各15克，淮山药150克，黑木耳10克，一起炖熟，调味后服食，每日一剂，分三次服完。治老年痴呆症。 12、淮山药150克，百合30克，鳝鱼500克，一起炖至烂熟，调味后食用，每日一剂，分二至三次服完。治老年痴呆症。 (五十)抑癌食物 具有茄红素和花青素药效成分的甜菜、番茄（熟）、胡萝卜、红辣椒、苹果、草莓、西瓜、石榴、樱桃等红色食物，具有维生素C和类胡萝卜素药效成分的南瓜、红薯、香瓜、橘子、桃子、橙子、杏子、柿子、菠萝、柠檬、芒果、木瓜等黄色食物，富含叶绿素的荠菜、菠菜、卷心菜、空心菜、芦笋、绿菜花、大白菜、豌豆、黄瓜、猕猴桃、酸橙、鳄梨、青葡萄、青苹果、绿茶等绿色食物，具有花青素和多酚药效成分的茄子、紫甘蓝、葡萄、李子、葡萄干、李子干、无花果等紫色食物，具有硒和蒜素成分的蘑菇、洋葱、大蒜（切片）、生姜、香蕉、梨、白桃、豆浆等白色食物，都具有预防癌症的作用。 红薯——预防结肠癌、乳腺癌。 番茄——预防前列腺癌、乳腺癌。 核桃仁——抑制前列腺癌。 甘蓝类蔬菜——预防胃癌。 胡萝卜、南瓜等蔬菜——预防肺癌。 大蒜——预防结肠癌。 茭白、芹菜等——预防大肠癌。 花椰菜——预防胃肠癌与上呼吸道癌。 芦笋——增加巨噬细胞的吞噬能力，对抗环境恶劣因素对机体的侵害。 绿茶——多种抗癌元素综合协调，控制癌细胞转移。 生姜——抑制癌细胞扩散。 蟹壳——其提取物“壳质类干素”，可抑制癌细胞转移。 大豆——所含异黄酮可阻断新血管形成，断绝为癌细胞提供“供养”的通路，将其“饿死”。 1、谷物、蔬菜、葡萄酒同服。防肠癌。 2、每天生食一至二个鲜番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症作用，尤其对预防前列腺癌效果甚佳。 3、菱角肉二十至三十个，加水适量，慢火煮成褐色汤，分二至三次服用。抗御食道癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌。 4、将蒜苗和肉按8：2的比例制成馅，加适量调味品，做包子蒸熟食用。预防肿瘤复发和转移。 5、将田七10克切成薄片，香菇5克温水发开切细，大枣十枚洗净去核，香油、精盐少许，生姜三片，葱白适量，仔母鸡一只250克，宰后去内脏洗净，将前几样食物与佐料放进鸡腹，隔水蒸熟后加调料食用。补气养血，活血化淤，预防癌症. 6、生五灵脂１０克，生黑牵牛２０克，生香附子１０克，生广木香１０克，加工成粉，加白醋调糊为丸，阴干．一次１０克．生姜汁送服，每天３－４次（小儿药量减半）．也可以不调糊，服药时加些醋。治各种癌。（不得吃人参，孕妇不可用。） 7、大红枣八粒，小红枣十粒，白花蛇草二两，铁树壹叶，半枝莲一两，一剂可煎二次，第一次用水十五磅（约十五碗） 煎煮二小时， 第二次用水十磅（约十碗），煎煮二小时，然后将煎好的药汤倒在一起，当茶饮服，每月煎一次服食（服后不能饮用开水），服用三至四个月。治肠癌、肝癌、子宫癌、胃癌等（治乳癌效果较差 ）。 |
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