糖尿病药膳　参杞烧肚片

 这个偏方由刘欢代言

材料：熟猪肚500克，枸杞子5克，党参12克，水发木耳50克，笋片50克，鸡蛋1个，花生油、味精、盐、清汤、淀粉、酱油、料酒适量。

　　做法：

　　①将党参切片，加水煎煮2次，提取党参浓缩汁15毫升。枸杞子洗净蒸熟。

　　②猪肚切成大片，加鸡蛋液、酱油、湿淀粉调匀，入油锅炸至呈黄色，倒去余油，加入清汤、木耳、笋片、盐、味精、料酒，烧至汁浓时，加入熟枸杞子和党参浓汁，勾芡，翻炒均匀即成。

　　功效：滋补肝肾，补中益气。适用于体弱虚损、倦怠乏力等症，对糖尿病有辅助治疗作用