茶是中华民族的举国之饮，它发于神农、闻于鲁周公，兴于唐朝、盛于宋代。百姓开门七件事：柴米油盐酱醋茶；我国还有客来敬茶、以茶会友等传统风俗。在漫长的岁月中，中华民族在茶的培育、品饮、应用，及茶文化的形成和发展上，为人类文明留下绚丽光辉的一页。
那么茶业与渔业，一陆上一水中、作业区域不一，一植物一动物、生产对象不同；茶文化与渔文化是否风马牛不相及？否也！
据成书于东晋的《华阳国志·巴志》载：早在公元前约1000年，周武王就“鱼盐铜铁、丹漆茶蜜皆纳贡之”。其后，名茶名鱼皆为贡品。
北宋徽宗时期，为满足帝王大臣们的欲望，贡茶征收名目越来越烦多、制作工艺越来越新奇。宣和二年(1120年)，漕臣郑可简因创制一种茶色雪白、名曰“龙园胜雪”的团茶，受宠升至福建路转运使。郑命侄子千里各处搜集奇品，发现一种名茶叫做“朱草”、却让儿子去进贡，其子亦因此得官。时人讥曰：“父贵因茶白，儿荣为草朱。”郑可简荣归故里后，在宴席上得意地说：“一门侥幸”。侄子千里因“朱草”被夺愤愤不平，即以“千里埋怨” 对之！此事载于《苕溪渔隐丛话》。
明代正德九年（1514年），时任浙江按察司佥事的韩邦奇，目睹宦官王堂等人在严州（今建德）强征鱼产、茶叶，作《富阳茶鱼歌》曰：“富阳山之茶，富阳江之鱼。茶香破我家，鱼肥卖我儿。采茶妇，捕鱼夫，官府拷掠无完肤。皇天本至仁，此地独何辜?鱼兮不出别县，茶兮不生别都。富阳山，何日颓?富阳江，何日枯?山颓茶亦死，江枯鱼亦无。山不颓，江不枯，吾民何以苏!” 当他将歌谣附在奏章呈报后，竟被革职为民。
