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食材： 面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个 做法： 1、首先将鸡蛋进行分离 2、取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油 3、加入150克面粉 4、将蛋黄液进行搅拌 5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈 6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖 7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖 8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖 9、打蛋器高速进行干性打发 10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈 11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油 12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。 13、然后在表面撒上点蔓越莓 14、电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔 15、等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了 |
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