2014.07.20 , 10:51 pm
大多数人对寄生虫都比较厌恶。但多数人认为,只有到充满异国风情的地方度假,才需要担心这些寄生虫。然而,随着全球化和全球范围内的食品运输,食品上沾染寄生虫的风险也大大增加了。 其实,适当的清洁工作就能让你避免被感染。包括,清洗水果和蔬菜,购买免洗生菜,高温炖煮和避免接触宠物和野生动物。联合国和世界卫生组织的一份联合报告称,更好的农场模式,和高标准的全球化运输,也能组织寄生虫进入食物链。根据全球感染案例数量,专家列出来了24种最危险的食物寄生虫。下面让我们来看一下食物中的寄生虫 每个小标题都是百度百科链接,有兴趣的可以点击跳转 1.有钩绦虫
感染后,人多数会营养不良。毕竟绦虫在与你争抢食物。它们会在人体内游走,然后产卵,造成囊虫病,就像它们对猪所做的那样。这会导致严重问题,特别是在中枢神经系统(脑囊虫病),它们会导致癫痫。据信,猪肉绦虫是贫困地区癫痫症的主要病因。 2.细粒棘球绦虫
全球每年有上百万起包虫病感染的实例,主要集中于牲畜(包括骆驼)与狗接触密切的区域。在感染虫卵后,寄生虫会首先寄居肝脏。由于囊孢生长缓慢,数年后才会显示出病情。囊孢能够贮藏数升液体,其中充满了具有感染性的原头节。而当囊孢破裂时,将十分危险,并能导致致命性休克。 3.多房棘球绦虫!重口味图片【手贱一回】 这种绦虫的地理分布并无规律,在北美和欧洲均有缓慢增长的趋势。这种绦虫,主要寄生于狐狸和小型啮齿动物体内,偶尔会感染宠物狗,甚至是猫。在人体内,它会导致一种泡型包虫病,一种囊孢寄生与内器官的疾病。这些囊孢会像肿瘤一样增生和扩散,如果不适时治疗,很是致命。通常情况下,人类在食用了被感染的狐狸,或是食用了被狐狸粪便污染的浆果和蘑菇,才会有可能受到感染。 4.弓形虫
最严重的问题是孕妇,因为弓形虫能够越过胎盘,导致致命性流产,甚至是胎儿错位。这就是为什么孕妇要避免接触猫。而对于抑制免疫个体,如艾滋和器官移植患者,风险同样很高,因为寄生虫在他们体内会无限繁殖。 5.隐孢子虫
6.痢疾阿米巴
7.旋毛虫!重口味图片【手贱一回】 旋毛虫,一种细胞“猪肉蛔虫”,会导致旋毛虫病,一种因吃了生的或未煮熟的猪肉导致的肌肉感染。其它来源还包括野猪,甚至是海象。被感染的肉上沾染着肉眼无法识别的囊孢,里面含有幼虫。一旦这些肉被吃下并消化,它们便会长成成虫,交配并产下数以万计的新幼虫,然后进入肌肉组织,默默等待着宿主被吃掉,进行下一轮传播。 8.后睾科
在村里自由游荡的猫狗通常是被感染的目标。长期的慢性感染明显地与肝癌和胆囊癌相关。冷冻或是将鱼煮熟均能组织感染,但腌制,风干,熏烤没有任何用处。 9.蛔虫
每条雌虫每天均能产下无数虫卵,然后通过粪便排出体外,污染环境,并进行下一轮感染。另一个次种,猪蛔虫,最近被确认不仅仅感染猪,同样会感染人类。感染后的病症和级别与体内的蛔虫数量有关,由于蛔虫体型巨大,有可能会导致肠道堵塞。 10.克氏锥虫
这种寄生虫通常经由锥蝽传播。这种虫会在夜间吸取人类血液。当它吸血时,会在宿主皮肤上排便,而粪通常会随着抓挠进入伤口。克氏锥虫进入前十是因为,最近发现,人类也可能因为吃入带有锥蝽粪便的食物而受到感染。近几年便有好几次爆发是由被污染的果汁引起的,这让卫生部门担忧它会成为一种全球病菌。 [K7419 via theconversation.com] |
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