牛粪烤饼

牛粪烤饼  

  

 
 

 
 
        众所周知，牧民是逐草而牧。当附近的草被牲畜吃的差不多了，就另迁徙其它有草的地方。因此，他们的家（帐篷）总是流动的。为了流动和迁徙方便，他们随身携带的生活必备一切从简。
 
        说实话，牧民的生活非常艰苦，尤其是大规模的畜群，他们往往深入人迹罕至的草原或戈壁。这些地方并没有任何生活所需的资源，例如：水、柴等。那么牧民又是怎样烹饪做饭的呢？下图将详实的为您介绍牧民主妇做饼的过程。
 

 牛粪在牧区随处可见，关键是选用晒干或风干的牛粪做燃料没有异味。

将干牛粪放在通风的地方堆积起来点燃怄火，等粪堆中间怄的差不多，也就可以烤饼了。

 锅底涂抹羊油，避免面饼粘锅。

 将发面摊到锅里

 盖上盖子

 将燃烧的牛粪包住锅

 稍等片刻，饼就烤好了，取出。

 依此继续烘烤

 

  将烤糊的饼边缘用刀剔除。这样一次做了几天食用的干粮。

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