|
盛夏即将过去，迎风招展的五彩衣袂和长发飘飘一起的时光即将不再，盘点一下，是收获了快乐的心情，还是沉甸甸的果实。
幸好，走过炎热的数月，庸庸碌碌中，留下了些许痕迹。
红楼梦》中的探春曾说过：“……一个破荷叶、一根枯草根子，都是值钱的……”，枯荷、草根食用已不美味可口了，但是可以入药，还可以加工成调料。概而言之，都是物华天宝。
李商隐说“留得残荷听雨声”，林妹妹比较喜欢，对于我们来说，听雨这个环节可以省略，晒几支荷叶做粉蒸肉才是硬道理，还有一些鲜荷叶用后剩下的荷梗、莲芯等，可以冲茶和入药。
左边的不说了，猜；右边的是葱须，是春天葱根最茁壮时留晒的，用途妙不可言。
啃过鲜果的果核，留着它们干什么，还不知道呢，一定能派上用途。
这一包枸杞返潮了，一夏天都是湿漉漉的。夏天保管是个大问题。
晒干的薄荷叶
榴莲壳
借着我做榴莲酥的空儿，得了这么多榴莲的壳，滋补一下。
榴莲皮里面白色的部分，加点排骨煲汤，味道鲜甜，具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用。
原料：榴莲壳（半只），排骨800克，姜片，红枣数枚，清水，盐少许。
做法如下：
1、 排骨洗净，焯水；
2、
另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；
3、 将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；
4、 加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
汤汤水水(点击图文进入)：
1、老黄瓜丸子汤
2、白玉豆腐汤 3、塞外羊杂碎汤
4、辣白菜肉汤 5、南京的鸭血粉丝汤
6、鲜蔬荷包蛋汤
7、武汉莲藕骨头汤
8、奶油红糖汤 9、东南亚的肉骨茶
10、泰式酸辣虾汤
11、鲜蔬墨鱼牛丸汤
12、酱汁鱼头豆腐汤
|
