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固定餐菜谱自由餐菜谱食堂员工菜谱

 厨人 2014-07-25
12元/天/人    早餐2.0元,中、晚餐5.0元,员工选择三荤三素 日期 早 餐 中 餐 晚 餐 名称 份量 名称 份量 星期一 肠粉
小笼包
白粥
卤鸡蛋
小菜自选 虾仁划蛋
五香凤爪   
炒土豆火腿
烧日本豆腐
蒜蓉菜心
牛腩炖萝卜
猪骨海带汤 虾蛋:1.5两
土豆丝:3.0两
火腿:1.5两
菜心:3.0两
牛肉:1.2两
凤爪:1.5两     青蒸鱼块
白灼虾
麻婆豆腐
酸菜焖鸭
炒小白菜
香芋扣肉
菜干猪肺汤    鱼块:2.0两
豆腐:3.0两
鹅肉:1.8两
小白菜:3.0两
花肉:1.5两
虾肉:1.2两     星期二 桂林米粉
蜂蜜蛋糕
油条
皮蛋瘦肉粥
小菜自选 豉汁排骨
叉烧
干煸四季豆
洋葱炒鸭
炒大白菜
猪肉炒花菜
鸡爪煲鸡骨草    排骨:1.5两
四季豆:3.0两
鸭肉:1.5两
大白菜:3.0两
猪肉:1.2两
叉烧:1.5两     白切鸡
回锅肉
海米豆瓜
荷兰豆炒腊味
炒生菜
猪肝炒洋葱
马蹄猪骨汤    鸡肉:3.0两
冬瓜:3.0两
腊肉:1.8两
生菜:3.0两
猪肝:2.0两
花肉:1.2两     星期三 牛肉汤粉
鸡汁云吞
莲蓉包
什锦菜
小菜自选 卤猪手
清蒸排骨
炒红萝卜丝
四川回锅肉
蒜蓉菜心
红烧钱鱼
鱼头豆腐汤    猪手:3.0两
红萝卜:3.0两
五花肉:2.0两
菜心:3.0两
鱼肉:3.0两
排骨:1.2两     三杯鸡
叉烧肉
炒木瓜
西芹炒猪肚
炒芥菜
牛腩炖萝卜
猪骨煲菜干    鸡肉:1.5两
木瓜:3.0两
猪肚:1.5两
芥菜:3.0两
牛肉:1.2两
叉烧:1.2两     星期四 肉丝炒河粉
蜂蜜蛋糕
卤鸡蛋
绿豆粥
小菜自选 红烧肉
脆皮鸡
青炒荷兰豆
尖椒炒鸡
炒包菜
猪肉炒尖椒
西洋菜
生鱼汤    五花肉:1.2两
荷兰豆:1.5两
鸡肉:1.2两
包菜:1.5两
猪肉:1.2两
鸡肉:1.2两     椒盐虾
红烧肉
炒青瓜
梅菜扣肉
炒上海青
咸鱼烧茄子
凉瓜排骨汤    麻虾:1.0两
青瓜:3.0两
五花肉:1.2两
上海青:3.0两
咸鱼:1.0两
花肉:1.2两     星期五 荷叶糯米粥
肉丸汤面
酸菜角
面包
小菜自选 烧鸭
嘟噜肉
家常豆腐
凉瓜炒牛肉
炒菠菜
鸡杂炒四季豆
排骨萝卜汤    烧鸭:1.5两
豆腐:3.0两
牛肉:1.2两
菠菜:3.0两
鸡杂:1.2两
瘦肉:1.2两     糖醋鱼块
宫保鸡丁
炒上海青
花生焖猪手
炒大白菜
鸡腿炒尖椒
椰子竹丝鸡汤    鱼块:3.0两
上海青:3.0两
猪手:1.2两
大白菜:3.0两
鸡腿:1.0两
鸡肉:1.2两     星期六 虾米粉丝
炸馒头
萝卜丁
豆浆
小菜自选 潮州酱鸭
糖醋鱼
炒油麦菜
凉瓜焖排骨
炒黄瓜
咸鸭蛋
绿豆煲水鸭汤    鸭肉:1.5两
麦菜:3.0两
排骨:1.2两
黄瓜:3.0两
鸭蛋:1个鱼
肉:2.0两     豉汁鸡
汤卤蛋
炒空心菜
四川回锅肉
炒萝卜
红烧牛肉
冬瓜猪骨    鸡肉:2.0两
空心菜:3.0两
五花肉:1.5两
萝卜:3.0两
牛肉:1.0两
鸡蛋:2个     星期日 杂酱面
肉丝炒米粉
排骨海带汤
小菜自选  卤猪手
扣肉
炒西芹
香菇蒸鸡块
麻辣土豆丝
尖椒炒猪肝
冬瓜骨头汤    猪手:1.2两
芹菜:3.0两
鸡块:1.8两
土豆丝:3.0两
猪肝:2.0两
花肉:1.2两     炸带鱼
香芋炒肉
煮猪红
香芋炖排骨
炒大白菜
鱼香肉丝
玉米大骨汤    带鱼:1.0两
猪红:3.0两
排骨:1.2两
大白菜:3.0两
瘦肉:1.2两
瘦肉:1.2两     说明:以上菜谱12元/人/天三餐伙食标准,中晚餐提供7—10个菜色品种供选择三荤三素一汤、米饭自由吃。

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