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8.00元套餐菜谱 (二大荤一小荤一素菜、汤、米饭自助)

 厨人 2014-07-25
例五:8.00元套餐菜谱 (二大荤一小荤一素菜、汤、米饭自助)

日 期

早 餐1.5元

中 餐8元

晚 餐8元

菜单

菜单

份量克/人

菜单

份量克/人

星期一

油饼
麻圆
绿豆粥

糖醋排条
红烧鸡腿
青椒炒香肠
油焖茄子
开洋冬瓜汤

鲜排:120
鸡腿:100
香肠:35
青椒:100
茄子:200

白切鸡
油爆虾
百叶结烧肉
雪菜毛豆
枸杞鸡汤

鲜虾:100
五花肉:50
三黄鸡:100
百叶结:100
雪菜:200

星期二

扬州炒饭
紫菜蛋汤

干煎小黄鱼
红烧大排
咸鱼豆腐
大白菜木耳
酸辣汤

小黄鱼:100
大排:100
咸鱼:60
豆腐:200
大白菜:200

盐水鸭
红烧狮子头
青豆鸡丁
炒冬瓜
海带骨头汤

鲜鸭:120
精瘦肉:100
鸡肉:60
青豆:100
冬瓜:200

星期三

八宝粥
蛋卷
馒头
芝麻饼

辣子鸡块
清蒸小排
青椒炒牛肉
青椒豆芽
鱼头豆腐汤

三黄鸡:120
鲜小排:120
牛肉:30
青椒:100
豆芽:200

红烧小排
红烧鸡翅
丝瓜炒蛋
麻辣豆腐
蛤蜊清汤

鲜小排:120
鸡翅:100
鸡蛋:50
豆腐:200
丝瓜:100

星期四

肉丝面条

红烧青鱼
盐水肚丝
丝瓜炒肉丝
炒青菜
三鲜汤

青鱼:100
肚丝:100
肉丝:35
丝瓜:100
青菜:200

走油蹄膀
红烧带鱼
平菇炒肉片
炒四季豆
黄瓜蛋汤

鲜蹄膀:100
肉片:35
带鱼:120
平菇:150
四季豆:200

星期五

鸡蛋炒米粉

盐水虾
红烧肉
黄瓜火腿
芹菜香干
香菇肉丝汤

鲜虾:100
五花肉:100
火腿:35
黄瓜:150
芹菜:200

麻辣牛肉
红油鸡块
鱼香肉丝
炒油麦菜
酸菜鱼汤

牛肉:100
三黄鸡:100
肉丝:35
洋葱:100
油麦菜:200

星期六

稀饭
咸菜
肉包
油条

北京烤鸭
椒盐大排
韭菜炒蛋
麻辣豆腐
蕃茄蛋汤

鲜鸭:100
大排:100
鸡蛋:60
韭菜:100
豆腐:200

茄汁黄鱼
红烧鸡腿
花菜炒肉片
炒上海青
银耳肉丝汤

小黄鱼:100
鸡腿:100
肉片:35
花菜:150
青菜:200

星期日

白米粥
蛋糕
蛋卷

三鲜蹄筋
卤水大肠
青椒炒鱿鱼
炒四季豆
榨菜肉丝汤

蹄筋:100
猪大肠:100
鱿鱼:40
四季豆:200
青椒:150

熏鱼块
鸭腿肉
圆椒炒肉片
香菇菜心
咸肉冬瓜汤

草鱼:100
咸鸭肉:100
肉片:35
圆椒:100
菜心:150

以上菜单根据季节及天气变化会有所改变

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