番茄烧菜花的做法

“菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、的抗癌效果最好。这道番茄烧菜花口感微酸，夏天吃很开胃。”

用料

主料

• 

  菜花1棵

• 

  西红柿2个

辅料

• 食油

  3汤匙

• 食盐

  1/2茶匙

• 白糖

  1/2茶匙

• 生抽

  1/2汤匙

• 葱

  1段

• 蒜

  2瓣

番茄烧菜花的做法

1.

准备原料

2.

菜花掰成小朵后洗净，用开水焯一下

3.

西红柿去皮切丁

4.

炒锅倒油，放入葱蒜炒香后放入西红柿煸炒

5.

放入焯好的菜花，加入盐、少许白糖和生抽，烧一会

6.

烧至菜花入味，汤汁浓稠后即可

7.

爽口营养的番茄烧菜花就做好啦

烹饪技巧

放入少许白糖是为了中和番茄的酸味还可以提鲜，如果不喜欢也可不放。