土豆萝卜炖鸡架 2014-07-24

土豆萝卜炖鸡架 2014-07-24 16:42:35 |阅读原文

1、鸡洗净，留用鸡翅、鸡脚、鸡脖和鸡架，切成小块，其余部分留着可做别的菜，胡萝卜和土豆切滚刀块，姜切片备用

2、锅内放油，放入干辣椒、姜片、八角和花椒爆香，放入鸡块，翻炒5分钟

3、 翻炒至鸡皮油黄，鸡油飘香，放入炖锅

4、加入胡萝卜和土豆，放生抽、老抽、蚝油，再加入适量高汤焖煮20分钟至土豆软烂即可