生意是做不完的

云吞店在巷子深处。第一次去的时候，老板娘正忙着。我坐下许久，也没有人过来招呼。直到给客人上完云吞，她才走到我面前。我说来一碗云吞面。

　　旁边正在吃云吞的女孩子问：“什么是云吞面？”看老板娘没有要回答的意思，我笑笑说，就是馄饨加面条。不料她正色道：“云吞是云吞，馄饨是馄饨。云吞是南方的，做法不一样，比如这皮吧……”

　　老板娘并不急着为我下面，她的云吞是现包的。包好后，再问我一遍：“是不是云吞面？”我答是，她才起身去调料，下云吞，不像是做生意，倒像在给自己家孩子做吃的。

　　在我等那碗云吞面的时候，进来三四个学生，站在菜牌下商量吃面还是吃云吞，是不是吃得饱。正在下云吞的老板娘开口了：“这个不能当晚饭，只是小吃，不饱肚子的，快去别处看看吧。”她硬是将这桩生意给推走了。
　　“这附近有几家云吞店，你不怕没生意？”我忍不住说。

　　“我不怕，这生意是做不完的。客人太多太杂了，不好。我喜欢慢慢地来，把味道做好一点……”看看店里没有新的客人，她索性搬了凳子坐在我对面。

　　“可那几家的生意好像比你好。”

　　“我只需要这么好，生意多了累人。”她打量了一下人逐渐多起来的巷子说。

　　印象中的生意人，总是风风火火、急赤白脸的，这位老板娘却让我见识了，原来做生意也可以这么从容。

　　此后常常去这家云吞店。每次去，店里都只有三五个吃客，老板娘总是有一搭没一搭地忙活着，一边包云吞一边与客人扯闲篇。我经常去，除了喜欢云吞的味道外，更主要的是喜欢那种悠闲的气氛。