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带好胃口去旅行:拉萨人气尼泊尔餐厅娜玛瑟德

 陈农 2014-07-30

拉萨人气尼泊尔餐厅娜玛瑟德

作者:韩伟(《美食圈》杂志主编)      2014-06-30 
拉萨人气尼泊尔餐厅娜玛瑟德拉萨家比较有名气的尼泊尔餐厅。今天我们来的是一家是开在拉萨影城二楼名叫娜玛瑟德的尼泊尔餐厅。老板是个帅帅的尼泊尔大叔,看餐厅门口排队的人群和几桌预留给外籍团队的团餐长桌,不难发现老板的生意的确很旺。听闻这家餐厅的厨师、领班和服务生至少会三种语言因此,不管你是藏语、普通话、和英文以及印度语都来点单,都毫无压力。拉萨人气尼泊尔餐厅娜玛瑟德

在内陆的尼泊尔人并不多。因为作为一个靠旅游业和手工艺产业支撑的国家,尼泊尔人似乎很难在商业味道十足的中国内陆城市争金夺银。但在拉萨的大街小巷中,经常能看到他们晃动着悠闲的身影,挪动着丰满的体型,和拉萨当地人一样,用雪山般晶莹的眼眸告诉你,人一辈子赚多少钱其实并不重要,重要的是每天都可以享受白云、蓝天和美食。拉萨人气尼泊尔餐厅娜玛瑟德

与其它餐厅一样,窗口的位置是最受客人欢迎的区域。半坐半躺,阳光能流淌你一身。当然,餐厅的灵魂依然还是味觉。如果你是第一次光临尼泊尔餐厅,推荐你这里点单率较高的荤食套餐,虽然正宗的尼泊尔吃法是在米饭上淋上餐汤,然后把中意的小菜盖在饭上,用手抓着吃。但在这家餐厅,还是改良过后的刀叉组合吃法。拉萨人气尼泊尔餐厅娜玛瑟德

   餐厅用的餐碗也来自尼泊尔,我们今天的咖喱鸡饭的用来盛咖喱的食器,外铜内银,精致漂亮。另外套餐里奶味菠菜好比一个碧绿的“菠菜泥潭”;量较少,果然在高原地区里的绿色蔬菜还是蛮奢侈的,不过能这里的咖喱鸡肉的口味比较接近中餐,常见的尼泊尔菜都是糊状的,几乎都有咖喱,果然如网上调侃,尼泊尔和印度人是在用生命吃咖喱,光是咖喱,在尼泊尔就有红咖喱、黄咖喱、白咖喱等多个品种。尼泊尔人喜欢用浓稠的酱汁用来沾取各种主食。我们今天点的这个招牌咖喱鸡肉套餐,是红咖喱做的;除了咖喱以外,汁酱加入了番茄和辣酱,可以拌饭,也可沾面包酸辣的口感迅速蔓延至味蕾,让你的胃口大开。主食我们选用了最有当地特色的是尼泊尔特色黄油囊单点率非常高,套餐里也可以选为主食,外层是面粉,里层是刷了一层黄油,嚼起来口感分明;是中西皆怡的口味。拉萨人气尼泊尔餐厅娜玛瑟德拉萨人气尼泊尔餐厅娜玛瑟德

  最后再来一壶尼泊尔的奶茶或咖啡,20元一壶的价格相信不管是在拉萨还是内陆,都属于亲民的价格了吧! 拉萨人气尼泊尔餐厅娜玛瑟德

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