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在内陆的尼泊尔人并不多。因为作为一个靠旅游业和手工艺产业支撑的国家,尼泊尔人似乎很难在商业味道十足的中国内陆城市争金夺银。但在拉萨的大街小巷中,经常能看到他们晃动着悠闲的身影,挪动着丰满的体型,和拉萨当地人一样,用雪山般晶莹的眼眸告诉你,人一辈子赚多少钱其实并不重要,重要的是每天都可以享受白云、蓝天和美食。
与其它餐厅一样,窗口的位置是最受客人欢迎的区域。半坐半躺,阳光能流淌你一身。当然,餐厅的灵魂依然还是味觉。如果你是第一次光临尼泊尔餐厅,推荐你这里点单率较高的荤食套餐,虽然正宗的尼泊尔吃法是在米饭上淋上餐汤,然后把中意的小菜盖在饭上,用手抓着吃。但在这家餐厅,还是改良过后的刀叉组合吃法。
餐厅用的餐碗也来自尼泊尔,我们今天的咖喱鸡饭的用来盛咖喱的食器,外铜内银,精致漂亮。另外套餐里奶味菠菜好比一个碧绿的“菠菜泥潭”;量较少,果然在高原地区里的绿色蔬菜还是蛮奢侈的,不过能这里的咖喱鸡肉的口味比较接近中餐,常见的尼泊尔菜都是糊状的,几乎都有咖喱,果然如网上调侃,尼泊尔和印度人是在用生命吃咖喱,光是咖喱,在尼泊尔就有红咖喱、黄咖喱、白咖喱等多个品种。尼泊尔人喜欢用浓稠的酱汁用来沾取各种主食。我们今天点的这个招牌咖喱鸡肉套餐,是红咖喱做的;除了咖喱以外,汁酱加入了番茄和辣酱,可以拌饭,也可沾面包,酸辣的口感迅速蔓延至味蕾,让你的胃口大开。主食我们选用了最有当地特色的是尼泊尔特色黄油囊,单点率非常高,套餐里也可以选为主食,外层是面粉,里层是刷了一层黄油,嚼起来口感分明;是中西皆怡的口味。
最后再来一壶尼泊尔的奶茶或咖啡,20元一壶的价格相信不管是在拉萨还是内陆,都属于亲民的价格了吧!
来自: 陈农 > 《美食》
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