一瓶沙拉酱63%是油脂沙拉酱的配料表“揭开”它的真面目，从营养成分表和配料表中发现，每100克沙拉酱中就含有63.4g脂肪、0.6g蛋白质，排名前三位的配料依次是：植物油、蛋黄和水。 如果每次蔬菜沙拉用50克沙拉酱，其脂肪含量约38克，相当于约340大卡，其热量相当于6两米饭。由此看来，沙拉酱堪称减肥杀手的说法并不夸张。沙拉酱属于高脂、高钠食物，长期食用不仅会让人发胖，还会对人体心血管造成危害。 日常生活中，可以用酸奶等一些脂肪含量低的调剂品来替代沙拉酱，这样既好吃又减肥；或者加水稀释沙拉酱，也可以有效降低热量，保持美味。
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