《我是大医生》揭秘肝癌元凶

揭秘肝癌元凶

北京卫视《我是大医生》20140729

黄曲霉素是一级致癌物。长期低剂量接触可以直接导致肝癌。
               日积月累，一双筷子用一年就可以达到1毫克的黄曲霉素。
              黄曲霉素耐热性很强耐紫外线。
生活中使用不当筷子有可能就变成毒筷子。

筷子笼半个月要彻底清洗。下面的筷子笼比较好。

              海绵使用不超过15天。

砧板也需要半年更换一次。
红色区域是肝癌高发区。              
           江苏启东是高发区，那里的人爱吃玉米。用筷子搅玉米糊，用后的筷子挂起来。

问题出在筷子上。同时 高温潮湿含淀粉类的食品容易有黄曲霉素。

大概可以消除95%的黄曲霉素。

粮食储存的方法：
散放  冷藏是最好的储存蔬菜的方式。
浸泡蔬菜最好不超过10分钟。
           每100克虾仁含有50微克的硒


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