健康功效:
猪肚:补虚、健脾胃、富含蛋白质 腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化 白果:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
菜谱做法:
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1.猪肚用热水冲洗,刮去表面的粘液,用油,生粉,盐反复抓洗4-5次,直到没有异味。(我这卖的猪肚都是已经剪去肥油,洗得比较干净的了,所以很好清洗。)
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2.清洗好的猪肚放开水里汆烫一下
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3.把猪肚,白果,薏米放入汤锅,注入适量的水烧开后转小火煲2.5小时
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4.腐竹扳小段,用水泡软
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5.把腐竹放入汤内继续煲半个小时,放盐调味即可
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6.把猪肚捞起来,放凉,切小条,根据个人的喜好,可以放回汤中与汤一起吃,也可以凉拌,热炒,一肚两吃
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