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一道抗辐射的凉菜 凉拌海带丝
生活中的电磁辐射、同位素辐射等无处不在，对人体存在多方面危害，所以要多吃些具有抗辐射功能的食物。日常生活中有许多蔬菜具有抗辐射功能，如黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等。现研究新发现，海带的提取物海带多糖胶质，因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。海带因含有这种称作海带胶质的物质，所以可以说海带是放射性物质的“克星”，它能促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。海带的制做方法分好多种，现在就向大家推荐一种最简单又好吃的方法，就是凉拌海带丝。
原料: 海带、蒜茸、香油、醋、等。
做法：
1.将海带洗净，切成细丝蒸熟，待凉后备用。
2.碗内放入蒜茸、姜末、生抽、香油、醋，调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。如果爱好辣味者，可放入适量辣椒酱。
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