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在跨文化交际活动中，由于人们所生长的社会环境不同，他们的文化背景，思维方式，宗教信仰也不一样。而文化背景，思维方式和宗教信仰的不同很容易造成人们对具体的某一事物的理解不一样，并由此产生不一样的情感和寓意。饮酒是世界人民所共有的文化现象，世界上不论任何民族都有自己的"酒文化"，醒酒茶专家在此给大家分享下中西方物质酒文化的酒器的不同。 不论在中国还是西方，人们对于酒器都是相当重视的。饮酒时所用酒器的精美与适宜程度与人们对酒的重视和爱好程度有关。酒器文化作为酒文化的一个重要组成部分同样历史悠久，千姿百态，值得我们对其认真研究。 随着社会经济的不断发展，酒器制作材料，制作工艺，形状以及功用也在不断地发生变化。据《古典文学知识》（1999年06期）中《古代的酒器》一文介绍："在我国古代，酒器通称为'尊'。作为专名使用时，'尊'是一种敞口、高颈、圈足、饰有动物图案的盛酒器皿"。除了"尊"外，还有"壶"、"爵"、"角"、"献"、"杯"、"盏"、"盅"、"危"、"彝"、"卤"、"罄"、"击"等各种各样的酒器。每一种酒器都有自己的功用，形状不一。据安井考、小田切、成章户和琢昭等人的研究，酒器的形状和酒类风味有很大的关联。因为不同形状的酒器容易使得酒与舌头的接触面积不一样，且口中所含酒量亦会受到影响，故酒的味道与酒器形状也有关系。这也是西方人选择不同形状和制作材料的酒器来盛不同的酒的缘故。 如壶"是一种长颈、大腹、圆足的酒具，也能用来盛水。爵是"专门用来温酒的器物，下有三足，可以架于火上"。角"为饮酒用具，口呈两尖角形"。献"是一种盛酒、饮酒兼用的器具，形似卧置的牛角，长方圈足，有盖，多作兽形，献常被用作罚酒用"。杯"是用来盛放羹汤、酒、水的器物，椭圆形，常以玉、铜、银、瓷等质料制成，小杯为盏，盅"。酒器按其制作材料又可分为陶器，铜器，漆器，瓷器，象牙器，金银器，玉器及玻璃器等。 而西方国家的酒器也有很多种，确切的说是他们喝酒的玻璃杯分工明确。虽说西方酒杯的使用有一项通则，就是不论喝红酒还是白酒，都必须使用透明的高脚杯。透明的高脚杯适宜人们在喝酒的时候做到真正的品酒，不仅品其味，更做到观其色，闻其香。杯子在品酒的过程中扮演了一个重要角色。只有使用正确的杯子，酒的特性才能被显露无疑。每一种酒都有其固定的使用杯子。如鸡尾酒杯，白兰地酒杯，香槟浅碟杯，酸性酒杯，白葡萄酒杯等。 毫无疑问，西方国家的对于酒器的重视丝毫不亚于中国。与中国不同的是：中国酒器种类的繁多不仅仅是因为社会生产力的发展，更是由于封建等级制度的需要，通过不同的酒器来代表不同的身份。酒器就和古代官服一样被分成三六九等，打上了等级的标签。不同的人使用不同的酒器，酒器的存在完全就是为了辨别和突出喝酒之人的身份。 |
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