【以色列】雅法古城一眼千年

我们在以色列的自驾旅行是从雅法老城的海边中开始的，又在雅法老城的黄昏中落幕，这座经历了4000多年风雨的老城闪耀着岁月带来的光芒，只看一眼，便已穿越了千年。  

出发的那天，我们在地中海边贴上此行的车贴，装上车载电台，而矗立在旁边山坡上的那座金色的城便是雅法古城，世界上最古老的城市之一，但那时候的我对它还一无所知。

再次见到雅法老城已经是在准备返程的那天，我们得以漫步这座具有4000多年历史的港口城市，世界上最古老的城市之一。在蓝色的天空下，地中海的海水显现出艳丽的湖蓝色，映衬着雅法老城金色的石头墙壁，分外悦目。 

有着蓝色塔顶的是雅法港口的老灯塔，后来被改造成为清真寺宣礼塔。 

   

雅法（Jaffa或Yafo）名称的来源有多种解释，其中一种说法是“雅法”是希伯来语“美丽”一词的谐音，因为这里风景绝佳，秀丽如画。我想来过雅法老城的人，都会举双手赞同这种说法。 

   


特拉维夫和雅法曾经是两座独立的城市，1949年4月，两座城市合并成为特拉维夫-雅法，虽然雅法在面积上无法和特拉维夫相比，但它无疑是这座城市的中心之一。 

   




据历史记载，公元前5000年这里就有人类居住，早在公元前2000年就成为地中海岸的著名港口，它的名字也多次出现在《旧约圣经》、《新约圣经》以及《希腊神话》中。 

   




老城之内随处都可以看见历史留下的痕迹。 

   


从很远的地方就能看到又细又高的钟楼。 

   


老城的心脏地带是一片密集的老房子以及弯曲的街巷，两边全都是用黄色石头砌成的房子。斑驳的墙壁以及蜿蜒伸展的巷子一下子就让我爱上了这里。 

   

我享受着穿行其中的探秘般的乐趣。 

   

沿着有黄色标记的台阶，可以慢慢的欣赏这座古城，想象着这座城市所经历过的战火与和平，衰落与繁华。

带着如皱纹般刻痕的金色墙壁，深蓝色的门窗与楼梯，刻画出雅法老城的面貌与性格。 

   

古城里至今有居民，并且成为以色列顶尖艺术家聚集的地方。 

   

艺术家们不仅在这里居住，更在这里创造。他们在古城中开办了众多画廊、珠宝商店、古董商店，为古城带来了浓厚的以色列现代艺术的气息，这是古城新的生命力。 

   

这些巷子一共有十二条，用十二星座来命名。巷子仅有一两米宽，铺路的方形石板已经磨得光滑可鉴。巷子两边多是两三层的的楼房，下层开店，上层居住。 

窄小的巷子没有地方种大树，但在巷子的深处依然会摇曳着鲜花，与古老的石头房子以及地中海的天空构成一幅精致唯美的画面。 

   

每一扇门都是那样的深邃，门的背后似乎都埋藏着一段历史，一个故事。 

   

走出小巷，Kedumim广场上的喷水池在愉快的歌唱，地中海炽热的阳光与弥漫在空气中的海水味道将我从4000年的时光隧道中拉了回来。 

   




矗立在眼前的是老城的圣彼得教堂（Church of St.Peter），它占据了雅法港最好的位置，历史可以追溯到十七世纪。当年从欧洲去往耶路撒冷的朝圣者们乘船来到以色列，便是从雅法港上岸，前往耶路撒冷，耶路撒冷老城的其中一个城门便是朝向这里，也因此被命名为雅法门。朝圣者们登陆时大多已是受尽折磨，这座教堂为朝圣者们提供食物及医疗服务，最重要的，让他们的心灵得到抚慰，让朝圣者们精神饱满的踏上未来艰苦的朝圣之路。 

   


除了艺术商店，这里当然不缺乏美食，而且必须是地中海的海鲜。在广场一角这座蓝色的漂亮房屋就是当地一个很棒的餐厅，这也是我们在以色列的最后一顿晚餐。晚餐之后，我们将动身前往机场，告别这个给我留下了深刻印象的国家。 

   


餐厅外面装饰的如同小花园一版，让人愉悦。 

   


餐厅里挂了很多雅法的照片。 

   




被地中海的阳光热烈拥抱之后，我的确需要一点清凉，一杯加了薄荷叶和柠檬的冰水下肚之后，我开始期待即将开始的海鲜大餐。 

   

在经历了一轮传统的以色列前菜之后（这个留待专门篇幅来具体介绍），开始上主菜了。先是金枪鱼刺身沙拉，鱼肉很富于弹性，淡淡的柠檬酸恰到好处的去腥提鲜。 

   


炸鱿鱼圈，这道菜在做法上没有什么秘诀，比拼的是食材的新鲜程度。新鲜的鱿鱼肉是雪白的，口感弹嫩，鲜味十足。白色的酸奶油酱料可以化解油炸带来的油腻。 

   


当这道海鲜杂烩华丽丽的登场时，所有人都发出了惊叹，为它诱人的外表，超大的份量，以及个中内容的丰富。 

   


先从外围的海蟹入手，蟹壳已被去掉，蟹身被一斩为二。吮吸掉外面包裹着的汤汁后，一口咬下去是鲜嫩的蟹肉，蟹肉丝丝独立，回味中是只有最新鲜海产才有的甜。 

   

海鲜杂烩的中间是一个用面炸成的碗，里面堆得冒尖的时用浓汤炖制的各种海鲜，有虾、鱿鱼、扇贝以及贻贝。最过瘾的吃法便是用勺子连汤带海鲜一下子送进口中，让汤中微咸的奶香与各种海鲜中的鲜甜在嘴里混合爆发出强烈的愉悦口感。汤汁与一般的奶油汁不太相同，没有那么粘稠，也一点不会腻口，将整顿晚餐带入高潮。 

   


晚餐过后，再次走在雅法的石板路上，几只猫也在悠闲的散步。 

   




阳光更加浓烈，雅法老城闪耀出金色的光芒。这座老城在经历了几千年的时间历练之后，依然历久弥新。 

   


从雅法港口向远方瞭望，高楼林立之处便是特拉维夫，一座只有一百年历史的年轻城市，但却是以色列最富有活力和创造力的城市。 

   

特拉维夫-雅法，两座合二为一的城市，一面是古老，一面是现代，仿佛一眼穿越了4000年。这就是以色列。

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