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近日，“全球网民推荐的最中国美食城市”20强入围名单新鲜出炉，有重庆、呼伦贝尔、延边、宜昌、佛山、三明、太原、宁波、苏州、潮州、泉州、绍兴、宝鸡、黄山、淄博、曲阜、兰州、宜宾、长沙和开封。宝鸡是陕西唯一入围的城市。
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宝鸡美食都有啥?
豆花泡馍：原料豆腐脑、豆浆、馍、咸菜、食盐、辣椒油。
用浓汁豆浆加佐料将馍片和豆花滚汤烧煮烩成一碗。
西府扯面：将面擀成较厚、较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
岐山臊子面：以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而著名，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。
岐山擀面皮：擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。宝鸡的岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。
搅团：把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为至，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒。注入开水加热，待熟后，最后一次搅匀，一锅搅团就做成了。 据西部网、
凤翔腊驴腿
腊驴腿是凤翔县久负盛名的传统肉食品名特产，此膳食据传说，清末时期有位姓苏名石娃的，制作的腊驴腿远近闻名，“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。
扶风鹿羔馍
鹿羔馍形圆，中间部位有小旋涡，内印有红色鹿羔图案，全馍直径约十厘米，厚约寸许，重约二市两。馍味酥松干甜，经久耐存，一般可放30至40天。
陇县马蹄酥
马蹄酥的配方及制作方法是被当地一心灵手巧的帮厨，从随行御厨那里学来的，后传入民间。
主要原料及制作方法:精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。用精粉加水和少量大油搓成皮面，并用精粉和适量大油搓成酥面，用皮面包酥面卷成面卷，再加工成马蹄形状，放入大油锅烹炸而成。马蹄酥层簿如纸，色、香、味、形具佳，以配料精良，制作细致，层多松软，油而不腻，香甜味厚，入口即酥，营养丰富，且能存放而著称四方。
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