有利于眼睛健康的三种食物

有利于眼睛健康的三种食物作者：李明

   眼睛是人们的五官之首，心灵之窗。一双美丽动人的眼睛会给人以无穷的魅力，对青年人尤其是对女青年来说，眼睛的健美是至关重要的。

   我们做网站一整天对着小小的屏幕，可不好受，眼睛干涸疲倦、皮肤干燥、烦躁不安、失眠、头痛、情绪不稳定，这些都是常见的计算机人疾病。我们选择了做网站、选择了做对着屏幕的工作，这些疾病我们是逃不了的。

   为了使自己的眼睛明亮健美，在日常生活中，除了要加强对眼睛的保护外，还应当在饮食中多摄入一些有利于眼睛功能的营养物质。一般来说，对眼睛健美有益的食物有以下几方面：

枸杞子有“明眼子”之称

   枸杞子，性平，味甘。入肝，肾经。有滋补肝肾，益精明目功效。中医认为「肝开窍于目，肝受血而目能视，五脏六腑之精气，皆上注于目」。枸杞有滋补肝肾功 效，故能明目。现代药理研究发现，枸杞子中含有14种氨基酸和丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养成分，有利于眼睛的健康，故有明目之功，俗称「明眼子」。

甘荀具有润燥明目的功效

   甘荀，性平，味甘。入肺，脾经。有健脾化滞，润燥明目的功效。甘荀能健脾胃，脾胃功能正常有助营养物质运输到眼部，故能明目。另一方面药理研究也发现，甘 荀中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康，防治呼吸道感染，调节新陈代谢。但由于维生素A为脂溶性物质，凉拌生食不利 于吸收，适宜与油炒或与肉同煮。

    蓝莓，性平，味甘微酸。入脾，肝经。有清肝明目、降脂降压功效。蓝莓含有大量生理活性物质，被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”，能保护细胞，避免受过氧化物 的破坏。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质 （Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

    对眼睛有好处的食物已经为大家分享了，女性朋友们想要有一双迷人美丽的大眼，那上文介绍的食物千万不要错过哦。以上三种食材还可以加入餐单中例如沙律，简单易行，又可养颜美目，大家不妨试试。