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老年性各种眼疾食疗谱 老花眼
主要是由水晶体的退行性改变所致。因为水晶体没有血管，它所需要的营养是由眼球内房水供给的，如果维生素B1摄入不足，就会使水晶体内酸性代谢产物堆积，促使可溶性蛋白质分解，渗透压增高，房水逐渐渗入，水晶体纤维水肿，弹性降低，从而出现老花眼。这类患者应经常食用富含维生素B1的食物，如肉类、豆类、谷类、芹菜、莴苣、蛋类及瘦猪肉等。 老年性白内障 多在更年期前后出现。据研究，混浊的晶体中谷胱甘肽及维生素c的含量减少，微量元素代谢障碍，使可溶性蛋白质转变为不可溶性，以致晶体混浊，透明度下降。此类患者应注维生素c的摄入，如西红柿、酸枣、桂圆、草莓及生栗子等食品。 原发性青光眼 其病理特征是眼压增高。为了降低眼压，患者宜适量多吃些鱼类、瘦猪肉、蛋类、水果等食品，同时还应戒除烟酒，少吃油炸及油腻食物。 视网膜病 此病多由感染(龋齿、扁桃腺、鼻窦炎等)、高度近视、眼外伤、眼内部炎症及眼内肿瘤引起，对视网膜病除积极采用药物治疗外．饮食宜选芝麻、梨、柑桔、番茄、南瓜、蜂蜜及豆制品等。 干眼症 老年人眼膜上的黏液分泌明显减少，泪腺亦因结缔组织增生而使泪液分泌相对减少，故老年人睁眼时间过长，如看书、看报、看电视等，眼睛就会出现干涩疼痛。患者平时宜多吃水果，如柑桔、梨；苹果、香蕉及新鲜蔬菜和牛奶等，同时还应多饮水、多喝汤及各种饮料。
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