豆干炒菜脯的做法

分类标签：港台菜骨质疏松食谱更年期食谱
菜品口味 腐汁味	主要工艺 炒
食材明细
豆腐干300克
白菜40克	青蒜15克
植物油30克	盐2克
味精5克

教您豆干炒菜脯怎么做，如何做豆干炒菜脯才好吃

1. 豆干切条；蒜青斜切成片；菜脯切段。
2. 将盐、味精用2杯热水泡匀，待水冷后，放进豆干浸3小时再捞出。
3. 烧热油锅，倒进豆干略炸一下捞出沥油，倒掉锅内多余的油，放进蒜、菜脯和豆干、高汤拌炒，再加进少许的味精，小炒一下即可。

豆干炒菜脯的做法小贴士

制作要诀：
1. 菜脯即腌白菜梗。
2. 如果想要有点辣的味道，不妨加些辣椒。
3. 本品有油炸过程，需备植物油约300克。
健康提示：
1. 2块豆干相当于38克肉的热量，可替代肉。
2. 因菜脯含钠量高，高血压患者不宜多吃。