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中远两湾城“两栖菜场”颇受上班族欢迎。在小店内，一个大大的玻璃橱窗里整整齐齐排列着各种各样的农副产品。这些产品都是包装好的小份量，明码标价。消费者在玻璃橱窗选好产品后，在小店一侧的窗口交钱，就能把农副产品带回家。 在菜市场暂未到位或传统菜市场布点比较困难的社区里，怎么解决“买菜难”？上班族加班错过了菜市场的营业时间，又去哪里买菜？这些问题，或许都能通过上海正在培育的农副产品O2O（线上线下联动）模式解决。 记者昨天从市商务委获悉，上海已经形成网订店取、定制与体验式销售、宅配套餐与家庭厨房、生鲜微店等四种O2O模式，不少居民率先感受到了这些新式小菜场的便捷。 馄饨皮也能网订店取 在网上生鲜超市订购肉类、禽类、蔬菜，再等着送货上门，这个已经不稀奇了。据农工商集团介绍，通过整合旗下超市卖场、便利店等线下实体店与96896电话购物、便利通网等线上渠道，一个全新的“小菜场，大食堂”已经上线运作。 通过96896热线或便利通网，可以买到点心、熟食、肉类、蔬果、冰鲜、腌腊、豆制品等243种商品，就连现轧面条、馄饨皮、饺子皮都能找到，价格均与超市卖场持平。而且，通过电话或网站选购农副产品，外环线内两个小时就能送货到家；如果不方便接收，也可以送到就近的便利店，订购者在方便的时候进行自提。 市场运行调控处处长吴国梁介绍，上海提供生鲜产品网订店取或送货上门的网上小菜场越来越多。如今除了电话、电脑等终端预订，还有都市菜园内置于微信的移动生鲜商城、1号店的手机端买菜等，等于为市民打造了一个个可以随时随地消费的“口袋菜篮子”。 无人自助菜店将诞生 在中远两湾城，一个名叫“厨易时代”的小店被居民称为“线上线下两栖菜场”。密封的小店大约20平方米，面对消费者的是一个大大的玻璃橱窗，里面整整齐齐排列着各种各样的农副产品。 与菜市场不同，这里的产品都是包装好的小份量，明码标价：真空包装的新鲜鲫鱼350克，6.6元；保鲜膜包裹的生菜400克，3.3元；塑料盒装的国产蓝莓125克，10.8元……透过橱窗再往里面看，则是一个个货架，上面也摆放着包装好的农副产品。 消费者在玻璃橱窗选好产品后，在小店一侧的窗口交钱，就能把农副产品带回家。刚从公司下班的职员胡小姐告诉记者：“这个‘菜场’最大的好处是适合上班族。”她解释说，周边传统的小菜场一来离社区远，二来结束营业早，下班了往往来不及去菜场买菜，“厨易时代”的营业时间从8时到20时，解决了这一问题；而且这家新店提供的农副产品大多是小包装，“一家三口一顿的量，新鲜又不浪费”；此外，店铺还提供网上预订下班取货服务，“12时在公司通过网络订菜，17时前就能送到社区。” 厨易时代董事长沈军伟透露，眼下还只是两栖菜场的1.0版本，2.0版本将在社区打造无人菜店：“硬件设施与现在基本相同，总体密封、农副产品全部冷藏，价格通过总部统一控制；销售时则借助自动售货机的方式实现自助结算、自助提货。”他表示，自助选购能进一步延长营业时间，降低运营成本，更好地服务社区居民。 |
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