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【子吾的回答(157票)】: 看来吃货果然遍天下啊~~壮哉我大吃货党~~ 那我再上几个下饭~~~ 再次感谢各知友的补充 ********************************************************************************************** 土耳其的 米布丁，可以想象成用大米凉粉一类，但是是甜的，做的非常好吃，像冻奶，甜的恰到好处。。 感谢“夏夏夏红” 推荐指数5星  到处都有卖的圈饼~1里拉一个，很有嚼劲。。。 推荐指数3星  主食之一，牛肉烧的，又软又烂，味道很好。。。主食之一，牛肉烧的，又软又烂，味道很好。。。 推荐指数4星  鸡肉和青豆烧的，欧洲地区的鸡肉都不如国内的好吃，肉质比较柴，豆子还是很好吃的。。鸡肉和青豆烧的，欧洲地区的鸡肉都不如国内的好吃，肉质比较柴，豆子还是很好吃的。。 推荐指数2星  加了香料的米饭，味道很好，吃的惯香料味道的话~加了香料的米饭，味道很好，吃的惯香料味道的话~  烤栗子，5里拉100g，约10来个，他们的烤栗子比较生脆，不像我们是面的，很香~~烤栗子，5里拉100g，约10来个，他们的烤栗子比较生脆，不像我们是面的，很香~~ 推荐指数3星  8里拉一个的肉夹馍，馍劲道好嚼，肉肥嫩多汁~~~8里拉一个的肉夹馍，馍劲道好嚼，肉肥嫩多汁~~~ 推荐指数4星  这个是点菜后上的免费馕，烤的膨胀起来。。这个是点菜后上的免费馕，烤的膨胀起来。。 推荐指数3星  果仁蜜饼，土耳其名baklava，喜欢吃甜食的话，这个不错，甜到飞起~~果仁蜜饼，土耳其名baklava，喜欢吃甜食的话，这个不错，甜到飞起~~ 感谢 “宿洋o溴溴” 推荐指数3星  鸡肉和土豆烧蘑菇，味道很好，虽然油比较多，但是很爽口鸡肉和土豆烧蘑菇，味道很好，虽然油比较多，但是很爽口 推荐指数4星  前面有人说过的，土耳其饺子，一定要吃，加了红油和奶油，一股熟悉又陌生的味道~~前面有人说过的，土耳其饺子，一定要吃，加了红油和奶油，一股熟悉又陌生的味道~~ 推荐指数5星  地中海烤鱼~海边城市一定要吃鱼，现烤的鱼脆焦鲜香~地中海烤鱼~海边城市一定要吃鱼，现烤的鱼脆焦鲜香~ 推荐指数5星 土耳其特色，烤肉加上馕和饭，在欧洲你会非常喜欢这个的~土耳其特色，烤肉加上馕和饭，在欧洲你会非常喜欢这个的~ 推荐指数4星 典型的希腊沙拉，虽然可能大多数人吃不惯那一大块奶酪的味道，不过吃惯了也觉得挺有味道的， 推荐指数3星 希腊家常香肠，味道和国内的家常香肠差不多，很合国人口味，屡试不爽，希腊家常香肠，味道和国内的家常香肠差不多，很合国人口味，屡试不爽， 推荐指数五星 希腊很多人推荐的慕沙卡，下面是厚厚的肉酱，上面是厚厚的芝士豆泥酱~~~高热量~~~希腊很多人推荐的慕沙卡，下面是厚厚的肉酱，上面是厚厚的芝士豆泥酱~~~高热量~~~ 推荐指数4星 希腊家常菜之番茄烧饭，软软糯糯有点酸酸的，很好下口~~~希腊家常菜之番茄烧饭，软软糯糯有点酸酸的，很好下口~~~ 推荐指数4星 希腊特色烤鱿鱼，一整条……肥嫩鲜美~~希腊特色烤鱿鱼，一整条……肥嫩鲜美~~ 推荐指数5星 当地叫啥斯巴达斯卡的意面~~撒上芝士粉很好吃~~当地叫啥斯巴达斯卡的意面~~撒上芝士粉很好吃~~ 推荐指数4星 希腊烤羊排~~嫩！！半生的，一口下去汁都飙出来了~~~鉴于有人可能不爱吃太生~希腊烤羊排~~嫩！！半生的，一口下去汁都飙出来了~~~鉴于有人可能不爱吃太生~ 推荐指数4星 圣岛上一家餐厅的派~~表面脆脆的，里面是爆满的芝士酱~~这么一盘才6.5欧！圣岛上一家餐厅的派~~表面脆脆的，里面是爆满的芝士酱~~这么一盘才6.5欧！ 推荐指数5星 香炸小鱿鱼~~鱿鱼肚子都是清干净装芝士酱的，鱿鱼小小很嫩，一口下去又脆又滑，然后就是满口香浓的酱汁………………香炸小鱿鱼~~鱿鱼肚子都是清干净装芝士酱的，鱿鱼小小很嫩，一口下去又脆又滑，然后就是满口香浓的酱汁……………… 推荐指数5星~~ ……………………………… 吃点东西先…………………… ———————————吃一半的分割线———————————————— 手机拍的不太好~~ 希腊圣岛上一家叫盐与胡椒的店，老板娘很nice~我点了个章鱼居然是第一个客人~~ 新菜上桌当然要拍照，老板娘也拍照发facebook，结果就看着大家都举相机不举叉子~~ 章鱼肉吃起来比鱿鱼要稍微老那么一点点，不过还是挺有嚼劲的 有机会的话在伊斯坦布尔可以找家不起眼的当地人吃的小店，基本上都有供当地人每餐吃的pide，而且去的时候要刚出炉的，只是简单加芝士就非常香了，能吃出面粉香甜的味道， 不知道土耳其当地叫啥，我就叫它油闷茄子，而且做法也跟国内差不多，茄子加上青椒肉末等烧的，油非常多，应该是橄榄油吧~味道也和国内的很接近 有人提过的，葡萄叶卷饭团，味道比较清香，饭团加了香料，吃起来淡淡的有点薄荷的味道，估计有些人稍微会吃不大惯，还是值得尝试的 应该是鸡蛋布丁，看着这黄黄的皮就好吃啊~~不多说~ 甜食品种非常丰富，会吃不过来的甜食品种非常丰富，会吃不过来的 应该也是土耳其特色，腌葡萄，不像新鲜普通那么清脆，稍微泡了泡的感觉，饭后来这么一盘，好爽啊~~ 这个大家很熟悉了~~烤鸡腿~~ 希腊特色，叫“zajiki”~~稀奶酪加上一点清脆的黄瓜丝，吃起来跟凉拌菜一样的口感，我吃了好多，第一次可能有点不习惯，吃几口之后就会爱上Ta 感谢“pisangmoro” 这虽然不是菜，不过也推荐下~甜点，乌梅泡在糖浆里，女孩子应该都喜欢的，酸酸甜甜 这个~~好像跟日式的章鱼香肠差不多的，口味不错，虽然简单，但是合口味~~ 最后上个蛋糕~~我先吃饭去了~~饿了~~~~~~祝大家胃口好~~~~~~~~ 【MayWang的回答(72票)】: 曾在当地朋友的带领下吃了不少最本土的美味，作为吃货的我还是比较有发言权的 哈哈 配图都是自己拍的 所以很真实 1. Kebab 土耳其烤肉 这个不用多提 土耳其最著名的美食 因为太美味了结果胖了十斤。。。土耳其香料非常有名 所以特殊调料配置 特殊手艺烤出来的这道菜很香 而且他们的配菜非常特别 是烤蔬菜和酸奶 搭配在一起很特别这个不用多提 土耳其最著名的美食 因为太美味了结果胖了十斤。。。土耳其香料非常有名 所以特殊调料配置 特殊手艺烤出来的这道菜很香 而且他们的配菜非常特别 是烤蔬菜和酸奶 搭配在一起很特别 2.Midye 这个是土耳其沿海特色 这应该是咱们国家的海红 但这个里面夹满了油炒的米饭 配着柠檬一起吃 但别因为太美味就吃太多 因为会醉的 3.Baklava 特色甜食 特点就是很能上瘾 但是十分甜特点就是很能上瘾 但是十分甜 4.Lahmacun 土耳其披萨 烤法简单快捷 便宜好吃 也是可以陪上柠檬去腻 5.Manti 土耳其小饺子 世界上最小的饺子 可煎可炸可配酸奶可撒胡椒加辣椒 都别有风味 6.烤鱼三明治 伊斯坦布尔街巷特色 另外土耳其还有特色的茴香酒 那个味道有点怪异我自己是喝不来 还有我特别爱吃的烤鸡 配个图 【知乎用户的回答(5票)】: 楼上的答案中提到的确实很多是名声在外的食物，但是按照“名号喊的亮的不一定好吃”的美食第一定律，下面根据我盘踞土国几个月来在土国小伙伴的带领下领略大土国各种玩弄肉类的手艺后，列出几种钟爱的强推的惊艳的大土国美食！（目前人飘在异地，没电脑没照片，等回家以后补全图片。） 1.Iskenda 居然没提到Iskenda，绝对的精品！ 馍一样的东西配上酸奶和满！满！一层肉，那味道简直，魂牵梦萦…… 土国各地都有，还有专门的iskenda连锁店，但是美丽的城市布卢萨Brusa，那里的Iskenda才是精品。普通城市的可能10里拉左右买一份，Brusa一款二三十里拉一份的据说量足料好美味而且毫不油腻。当年计划去brusa尝的时候因为受伤没有完成计划，遗憾终生！立志一定要挣钱重返土国正式吃一顿！ 在北京三里屯某土耳其餐馆点过一次，那味道简直是黑我大土国的… 2.Kunefe 当年落地土国第一天，土国小伙伴们带我们吃过一次这个之后，各国小伙伴都从此变成它的俘虏。虽然身为餐后甜点，但我们经常晚餐只靠这一个活着。味道甜但不腻，cheese的香和口感都完美无瑕，搭配一颗冰淇淋球，冰火两重天，极品！！ 边想边写边流泪，好怀念！去青旅退房了，未完待续… 【lunacy的回答(1票)】: 今年去土耳其玩了一圈 土耳其最好吃的必须是各种甜点 特别是冰淇淋是羊奶做的 粘粘的 口感超级好 【米沙的回答(3票)】: Dolma. 看起来有点像粽子，不过这个是连叶子一起吃的。通常外面是葡萄叶，也有用卷心菜的，里面是米饭加上番茄辣椒等蔬菜再加上各种香料。 【南方以南的回答(4票)】: 如果是土耳其的话，在加拉太大桥边就着当地泡椒吃一个鱼堡是必不可少的美食体验。 他们的酸奶味道很特别，是咸的。 EFS啤酒味道也不同于国内，味道略苦，酒精含量感觉也更高些。 被叫做狮子奶的Raki酒是土耳其唯一被允许生产的白酒，要兑水喝。我本人来讲是喝不惯茴香酒，但不妨作为一种体验。 安纳托利亚一带有种罐罐牛肉，味道非常美味，汁浓肉嫩。假如去格雷梅的话，当地餐馆一般都有提供。 另外，作为以咖啡作为饮料的创始之地，土耳其咖啡也很有特色，不滤咖啡渣，不加奶，小小一杯。当地人还有用咖啡渣算命的习俗。最有名的牌子是Kurukahveci。 土耳其最有名的美食还有软糖，用坚果做陷，蜂蜜调和，又香又甜又好看。配上红茶喝，相得益彰。 土耳其的街头饮料鲜榨石榴汁也非常棒。 【Kschwarzenbach的回答(1票)】: 根據我的經驗，希臘以地中海風情，choriatiki salata. Sofrito. 還有希臘海魚以及Greece pitta包括人盡皆知的Moussaka… 土耳其嘛，當然轉爐烤肉，小毛驢這家店值得推薦，適合冬天吃，名字叫Marko Pasa Roasted Sausages。在小巷子裏不太好找就是了。 【知乎用户的回答(0票)】: 我在希腊海边吃过我人生最好吃的海鲜意粉 (Seafood Spaghetti)，然后米克诺斯岛上有家餐馆的Roasted Lamb也不错，总之地中海风情的菜我都爱！ 【cecilee的回答(3票)】: 只能说说土耳其啦~ 1.guvec 说白了就是炖锅 不过番茄加cheese作为顶是在好吃的说~ 2. 实在忘了这个叫什么名字，好像是beef pottery之类的，是土耳其的头等名菜，很贵。总之就是在陶罐里的，上菜的时候还会上演打碎陶罐的戏码。可惜最后装在盘子里时忘记拍照了。 33 【达尔达尼洋的回答(2票)】: 我有个土耳其朋友，50多岁，他推荐说想吃到地道的土耳其美食一定要去加济安泰普。土耳其没有菜系之分，几乎所有的土耳其菜的源头都在安纳托利亚高原的加济安泰普或尚勒乌尔法，不管是依斯坎代尔、多尔玛、新娘汤什么的，等等，海鲜黑海那边的好，特拉布宗、里泽。伊斯坦布尔、安塔利亚、伊兹密尔什么的也都有各种各样的美食，但那就像一间餐厅里的前厅，你只看到出品的菜光鲜亮丽，而食物真正的源头，本真的样子却在后厨，东部高原的小镇里。另外加济安泰普的甜品是世界第一的。 【Leannleann的回答(1票)】: 有一种土豆泥叫kumpir特别特色推荐！大概就是一整个土豆烤熟后碾成泥状，里面还加有白色拉丝的状物体（可能是奶酪）然后上面还可以在加玉米等小搭配，最经典的是这些食材都会被放进一个土豆形状的壳里面吃，好像在吃一整个搭配各种小吃的大土豆。味道非常地赞，尤其是白色丝丝的那个东西很有口感。大学时去那边玩发现的最爱的小吃，推荐！ 【姜鑫的回答(1票)】: 作为一个在希腊小岛上待过10个月的人，我觉得有一个有赞的玩意大家都漏掉了，建议去当地的游客一定不要错过： FRAPPY是希腊的一种冰咖啡，starbuck的frappuccino就是由这个延伸过来的 材料： 咖啡一勺 糖一小勺 冰块４个 牛奶 少许水 ２０ml的baileys (百利） （咖啡和糖的量按自己平时泡咖啡的喜好调节） 【艾狮的回答(1票)】: 希腊的国民小吃 PITA 百吃不厌， 咖啡Frappe 夏天会喝上瘾，冬天喝传统的希腊煮咖啡很赞 【知乎用户的回答(0票)】: 土耳其我去过，旅游来说，不错，吃的，没什么好吃的。 【夏都的回答(0票)】: 土耳其当然吃烤肉，但是kabab并不怎么好吃，要吃成片的烤肉，还不错。 【高赫的回答(0票)】: 去塞浦路斯？ 【王玉梅的回答(0票)】: 土耳其我去过，旅游来说，不错，吃的，没什么好吃的。 【LeiCheng的回答(0票)】: 土耳其软糖，尤其是开心果石榴玫瑰味的 原文地址:知乎 |
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