鸡翅根炖胡萝卜 2014-08-13

鸡翅根炖胡萝卜  2014-08-13 

主料：鸡翅根500g 胡萝卜300g 香菇5个

辅料：酱油适量 盐适量 大葱适量 姜适量

鸡翅根炖胡萝卜的做法：

1.胡萝卜切滚刀，香菇对半切。

2.将鸡翅根清洗干净，入冷水锅，焯水。

3.水开，再开两分钟，将水倒掉，鸡翅根再次清洗干净。

4.鸡翅根入无油煎锅，煎黄。

5.放入大葱白和生姜。

6.翻炒，加适当的老抽和盐。

7.加水漫过鸡。

8.加一片柠檬，一可增加香味，二可帮助鸡肉软嫩。

9.大火烧开，小火炖。

10.最后收汁即可。