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均福云雾茶产于江西兴国县均福山林场，于1985年研制，属于一种弯曲形炒青绿茶。 【茶区环境】 兴国位于江西省中南部，地貌以低山、丘陵为主，局部有中山、低山，属江西的山区县。雩山支脉绵延全境，东西北三面环山，中南部丘陵亘绵。南部最低处是龙口乡睦埠村，海拔127.9米；北部最高处为枫边乡大乌山，海拔1204米；东部、西部高山，海拔均在1000米以上；地势由东北西边缘逐渐向中南部倾向，形成以县城为中心的小盆地。 均福云雾茶产于均福山，位于兴国北部山区，均福山的主峰凌苟山，海拔1120公尺。这里山峦起伏，林木繁茂，森林覆盖率为72.2%。兴国县属亚热带东南季风气候区，四季分明，平均无霜期284天。气候温和，年平均气温为18.9℃。日照期短，昼夜温差大，年平均日照为 1861.4小时，日照率为4.2%。终年云雾如波涛，空气平均相对湿度在80%以上，雨量充沛，年降雨量1500毫米，土质肥沃，土坡属千枚岩风化形成的黄壤，茶叶生长具有得天独厚的自然环境。栽植的茶树具有芽头粗壮，白毫披露，持嫩性强，内含物质丰富等特色。
【制作工艺】 均福云雾茶细采精制，采摘（本地群体品种、婆源上梅价种，福鼎大白茶种）长3厘米的一芽一叶鲜叶为原料，经杀青、揉捻、初干做形、摊凉、烘干多道工序精制而成。【品质特点】 均福云雾茶不分级。形似兰花，紧秀显毫，色泽翠绿有光泽，香气鲜嫩高爽，汤色黄绿明亮，滋味醇厚回甘，叶底嫩绿匀整。   |
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