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可爱嘟嘟小海豹~拔拔土豆虾球。周末拒食快餐,自己做才是王道!

 荷叶的图书收藏馆 2014-08-19

土豆虾球,好可爱的小嘟嘟,KFC都弱爆了,自己做的才是王道!好吃停不了!下面大家有空自己试试吧,好吃喔…

主要材料:

土豆,虾仁,面包糠

所需工具:

油,刀

制作步骤:

第1步:

土豆2-3个去皮,洗净!

第2步:

切成片,铺在盘子里面(或者也可以整颗洗干净放高压锅压5-7分钟)

第3步:

然后锅里烧一锅水,水开后把土豆下锅蒸熟。

第4步:

放入安全食品在内,捣碎成泥。

第5步:

捣成土豆泥。越碎越好。

第6步:

土豆泥加盐、胡椒粉、孜然粉拌匀,然后尝尝有没有味道,没有味道再加量就是。

第7步:

然后分成几等份,你做几个就分成几份,我做八个就分成八份。

第8步:

准备虾仁(虾仁去壳、去头、去虾线,留着虾尾巴。)

第9步:

把虾的肚子轻轻切几刀,让虾仁直直的,这样炸的时候虾仁不会太弯曲。

第10步:

锅里加油烧五成热

第11步:

然后加入虾仁炸一下,炸熟了就捞出来沥干油。虾仁还是会弯,只是弯的没有那么厉害。(如果想让虾仁味道重点可以捏点鸡精盐巴)

第12步:

然后开始包虾仁,刚才分的土豆准备好。

第13步:

把土豆泥拍成圆形的。如果觉得土豆泥太干了不好捏的话可以加几滴牛奶润润。

第14步:

然后把虾仁裹在土豆泥里面包好,不担心虾仁稍有点点的弯了,因为裹的时候给矫正一下,虾仁就直了

第15步:

都裹好了,看看,像不像可爱的小海豹呢

第16步:

准备面包糠适量

第17步:

鸡蛋一个打散

第18步:

把小海豹在鸡蛋液里面洗个鸡蛋澡,全身都要洗到喔。

第19步:

然后再在面包糠里面裹上面包糠

第20步:

油热之后就下锅炸,小火炸,火大了就容易糊了。炸至焦黄就可以出锅了。

第21步:

完毕!呵呵!是不是超简单!美味!还可以根据自己的口感,配点酱料搭配在一起吃更可口。

小贴士:土豆虾球,好可爱的小嘟嘟,KFC都弱爆了,自己做的才是王道!好吃停不了!亲们下手吧,做好之后搭配点酱料更好吃。

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