【图文】老醋木耳的做法大全,怎么做如何做好吃

老醋木耳

“营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流！”

标签： 咸鲜 拌 十分钟 简单 常见菜式 凉菜 排毒养颜 贫血 健康食谱

所需食材/厨具

主料

• 水发木耳(150g)

调料

• 洋葱(1/4个)
• 青尖椒(1个)
• 红甜椒(1/4个)
• 油炸花生米(适量)
• 陈醋(2大勺)
• 白糖(1大勺)
• 生抽(1/2大勺)
• 盐(少许)
• 香油(1小勺)

厨具

• 煮锅

制作步骤

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  1
  黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；
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  2
  花生米炸熟放凉，备用；
• 

  3
  起锅坐水，加入少许盐，待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；
• 

  4
  捞出过凉；
• 

  5
  沥干水分；
• 

  6
  所有调料放进小碗；
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  7
  搅拌均匀成调味汁；
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  8
  木耳、配菜和花生米一起放进大碗；
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  9
  加入调味汁；
• 

  10
  拌匀即可。

小窍门：

木耳凉拌也必须炒熟。