【原】大白菜缺硼的症状及其预防对策

鲁继 2014-08-22

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大白菜缺硼的症状及其预防对策

嘉鱼县秋冬大白菜年均生产面积达8000hm²（12万亩），总产42000万千克，与姊妹菜甘蓝冬包平分秋色。但在生产中时而有的地块连片出现大白菜叶柄严重裂邦变褐现象，造成品质低劣卖不出去，给菜农造成了一定的经济损失。2014年1月7日至9日笔者在渡普镇杨家嘴村举办“阳光工程”农技培训时，本村学员都向笔者反映了这一情况，我们就把课堂搬到田间实地解破疑难，经现场查看，原来是大白菜缺硼引起的菜邦龟裂变褐，为此，笔者就汤下面，给学员们补上了这一课，受到菜农和学员的欢迎。

1.大白菜缺硼元素的病状

苗期病症为叶片皱缩，似蚜虫为害状，主根短，须根发育不良，次生根少，叶片畸形、变深、菜邦僵硬易碎、易折断。大白菜开始结球时，心叶多皱褶，外部第５－７片幼叶的叶柄内侧发生横的裂伤，维管束呈黄褐色，随之外叶及球叶的叶柄内侧也发生裂痕^⑴，发病后期在叶柄的中肋内外发生群聚褐色污斑，球叶中肋内侧表皮下发生黑点，呈木栓化，株矮，叶粗糙、结球小、坚硬。如果座莲前就严重缺硼，其叶片皱褶不平、扭曲变厚、植株矮缩，包心不紧，根颈附近开裂；病症易与病毒病混淆。后期缺硼，田间外表看似生长正常，能正常座莲卷包，但掰开大白菜内叶，叶邦肉质的中肋褐化，干硬龟裂^⑵^（³^）（见图片）。

2.大白菜缺硼的原因

2.1.土壤缺硼。土壤有效硼含量低，满足不了蔬菜对硼元素敏感程度的要求。据有关资料显示；土壤中正常的有效硼临界值为0.5毫克/千克，低于0.25毫克/千克的土地为严重缺硼。

2.2.植物对硼元素的敏感度。蔬菜、油菜、玉米、棉花、花生、黄豆、白莲、果树等都是高需要硼元素的经济作物，缺硼会严重地影响作物的正常生长，品质低劣，导致花而不实，减产减收。

2.3.平衡施肥不到位。大白菜产量高，需肥量也大，在鄂南一般667㎡底肥施45％（NPk15—15—15）复合肥50—75千克，苗期和中期一般追施尿20—25千克，硼锌等微量元素没配施，导致微量元素跟不上，特别是有的蔬菜地氮钾化肥偏重，反而抑制了硼元素的吸收，导致土壤肥料营养失调。加上蔬菜田长期施用有机肥料不足，养分状况不平衡，影响了大白菜根系对硼肥的吸收，使之大白菜缺硼。明显的施肥水平表明，氮磷钾化肥施用量越大的蔬菜园，缺硼的现象就越重。特别是上季种过瓜类的畦埂上，下茬作物种大白菜或油菜，其生长势要比瓜畦下的旺盛，结果反而大白菜裂邦和油菜花而不实。

2.4.土壤干旱引发缺硼。嘉鱼处于长江中游南岸，自然雨量为春多秋少，通常年份为秋高气爽，高温秋旱普遍发生，特别是苗期至座莲期遇上秋旱，就会引发土壤有效硼素的固定，降低大白菜对土壤硼素的吸收，天气久旱无雨阻止大白菜根系对水溶性硼的吸收，田间缺水硼的移动性小，土壤扩散面缩减，大白菜根系吸收硼素时受到限制，所以，极容易产生大白菜缺硼症，这是嘉鱼县大白菜常引起大面积缺硼发生的主要现象。

2.5.施用劣质硼肥没有效果。有的菜农虽说施用了硼肥，但买的多为劣质硼肥，包装代上含量标的95％，几角钱一包，根本就不含什么硼，施用没有效果。还有的菜农施用量也不到位，667㎡底施硼肥不到0.5千克，达不到平衡施肥的要求。

3 预防大白菜缺硼的对策

3.1基施硼肥^（3）。选用优质硼砂，纯硼含量为9％—17％左右的为宜，在缺硼土壤上667㎡一般施1.5—2千克，一般菜地施1.5千克为宜，拌细沙或尿素、或复合肥2.5千克均施。

3.2.抓好叶面喷肥。用0.2％—3%的硼砂或硼酸溶液喷施。在大白菜苗期至座莲期连续喷施3次，硼砂是热水溶性的，配制时先用热水溶解为宜，喷施时加上其它叶面肥佳佳润等、或与杀菌剂、杀虫剂一起混施也行，效果更佳。同时又可减少劳动用工，在下午4时后喷施效果最好。

3.3与有机肥配合施用^（⁴^）。配施有机肥可增加施硼效果，有机肥料本身含有硼元素，经过有机肥的腐熟作用，可提高硼肥的有效性，加速有效硼的转化，施入土壤后能随有机肥的分解释放出来，增加土壤硼元素的利用率。

3.4.减轻氮素用量。氮肥过重，特别是铵态氮施用过重，易导致大白菜体內比例失调，从而抑制硼元素的吸收。适量控制钾肥施用过多，也可提高硼肥的利用率。

3.5.加强旱情管理^（⁵^）。遇上秋高气爽的季节，久旱无雨，而且长期干旱，特别是土壤干旱发白干裂时，要速及灌水抗旱，进行沟灌为妥，以下午4时后抗旱为宜，抗旱后不留明水，保持菜地湿润，土壤长期商情润爽，提高菜地水分，俗语话说“春水是病，秋水是命”。充足的水分能促进大白菜根系对硼的吸收。特别是大白菜座莲期，田间湿润不但有利于硼元素的吸收，同时可减轻大白菜干烧心病，还有利于大白菜的正常生长速度，提早成熟上市。但到冬季大白菜座莲成熟待售的后期，田间要保持干燥为主，禁止灌水，以便增加田间湿度发病烂棵，同时还缩短大白菜的田间存放期。

主要参考文献

⑴马国瑞, 石伟勇主编, 蔬菜营养失调症原色图谱, [M]七、蔬菜硼素失调症,65—72页, 中国农业出版社,2002.1