1.姜枣龙眼蜜膏 原料:龙眼肉250克,大枣肉250克,蜂蜜(蜂蜜食品)250克,鲜姜汁2汤匙。 烹制方法:先将龙眼肉、大枣肉洗净,放入锅内,加水适量,煎煮至熟烂。加入姜汁、蜂蜜,文火煮沸。待冷后,装瓶即可。 食用方法:每日2次,每次取1汤匙,开水化开,饭前食用。 2.莲子芡实荷叶粥 原料:莲子、芡实各30克,鲜荷叶半张,糯米60克。 烹制方法:将莲子、芡实、糯米洗净,荷叶分卷扎成3~4小卷。将全部用料放入锅内,加适量清水武火煮沸后,文火至粥成,去荷叶即可。 食用方法:加盐调咸粥或加糖调甜粥均可,随量服食。 3.胡萝卜炒雉鸡肉 原料:胡萝卜150克,雉鸡肉100克,调味料适量。 烹制方法:将胡萝卜去皮、洗净、切成小块,雉鸡肉洗净切片,用生粉调味料拌。起油锅炒雉鸡肉,将熟铲起。再起油锅炒胡萝卜,放少许清水,加盖略熟,倒入雉鸡肉同炒至熟,调味即可。 食用方法:佐餐食用,随量服食。 4.灵芝(灵芝食品)粉蒸饼 原料:灵芝5克,猪瘦肉100克,调味料适量。 烹制方法:将灵芝洗净,稍烘干后研末,猪瘦肉洗净,剁烂,上碟,放灵芝粉末拌匀,加酱油(油食品)调味,隔水蒸熟即可。 食用方法:佐餐食用,随量服食。 5.花生龙眼红枣膏 原料:花生米60克,龙眼肉15克,红枣8枚。 烹制方法:将花生米、龙眼肉、红枣(去核)洗净,将全部用料共捣为泥(或用机搅拌为泥),蒸熟即可。 食用方法:随量食用。 6.小麦粥 原料:小麦100克,粳米100克,去核大枣6枚,炒枣仁10克。 烹制方法:将小麦洗净,放入适量水中,煮沸20~30分钟后,将小麦捞出。加入淘净粳米、大枣、炒枣仁,煮熟后食用。 食用方法:每日1~2次,连服5~6天。
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