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脾胃是我们消化吸收营养的核心，胃为“后天之本”，“四季脾旺不受邪”，意思是说，一年四季，只要脾胃功能好，就会少患疾病。脾胃功能好的人，身体和气色都会好。因此，养生，从保养脾胃开始。 自古以来，“粥膳”在养生学中都占有重要的地位，五谷杂粮加上各种辅料，经过小火慢炖，口感滋润易消化，是滋养肠胃的首选食物。常吃粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过选取不同的配料，起到预防疾病的效果。 世间粥有千万种，今天向大家推荐三种简单美味的粥，大家学起来，做起来，吃起来，让脾胃慢慢好起来~~ 1、 皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥是最常见粥之一，皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。粥味道鲜美，含有丰富的蛋白质，配上花卷、馒头或是清淡的小菜，早餐食用，一整天肠胃都很轻松；晚餐食用，减轻夜间肠胃负担。 材料准备：米、瘦肉、皮蛋、生粉（小粉）、盐、生抽。鸡精 做法： （1）米淘洗干净后浸泡两个个小时，将泡米的水倒去重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟搅拌一次，煮成浓稠的白粥 （2）皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。（根据个人口味和偏好，也可不用生抽，只用盐哦~ （3 ）转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。 2、燕麦粥 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，延年益寿大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖功效。 材料准备：燕麦（或燕麦片）、大米各50克，白糖适量。 煮制方法：将燕麦、大米淘净，同放锅内，加清水适量煮粥，待煮至粥熟后，根据个人喜好，加入白糖、牛奶即可。买不到燕麦的话，也可用超市里卖的燕麦片代替燕麦，待米煮成粥后再加入燕麦片。 |
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