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晶花速冻水饺的做法（速冻饺子的新吃法）
速冻水饺 【辅材】 清水 面粉 芝麻 葱花 油
【做法】
1、速冻水饺，不解冻； 2、平底锅加油，能润过锅底； 3、大火烧热油，转中小火把饺子平铺到锅里，煎到饺子底部上色； 4、大约1汤勺（称汤的勺子）面粉，需要3汤勺清水调和成稀薄状面糊，倒入锅内； 5、再加清水，刚好与饺子平齐； 6、盖上锅盖，中火烧开，转中小火，慢慢煎到快没有汤汁，面糊变成晶花状，出锅撒芝麻葱花即可。
【说说】 ●调和面糊，要把面调到没有干粉、疙瘩的状态。 ●最后面糊变晶花时，要转小火需要不停转变锅子受热的位置，以免有的地方熟过头又有地方还没熟。 ●如果用的是素水饺，那就减少水的量，放一半水就可以了，面糊也要少一些，素水饺易断生。
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