【详图细解】孜然沙茶烤鱿鱼须的做法

　　主料：鱿鱼须1000克

　　调料：沙茶粉2汤匙、红葱头2个、姜5片、纯香型二锅头1茶匙、玉米油适量、孜然适量

　　做法：

　　1、材料备好。

　　2、鱿鱼须洗净切断。

　　3、将沙茶粉、红葱头、姜片和二锅头放入碗中。

　　4、然后用手抓匀鱿鱼须。

　　5、将鱿鱼须穿到铁签上。

　　6、将用铁签穿好的鱿鱼挂到烤箱配置的吊烧架上，再刷上玉米油。

　　7、将烤箱调至“旋转吊烧烤”功能，烤箱230度预热。

　　8、将吊烧架放入烤箱，烘烤10分钟。

　　9、8分钟后拿出刷上一次玉米油和均匀撒上孜然粉。

　　10、再放入烤箱中，烘烤2分钟即可。

小贴士：

　　1、鱿鱼容易入味，所以放入调料后用手抓匀即可。

　　2、烤鱿鱼时间要控制好，烤老了容易变硬，口感不好。

　　3、中途要拿出刷油和撒孜然粉（喜欢辣的再加点辣椒粉），这样烤出来的鱿鱼须特别香。

　　4、如果没有红葱头可以换成洋葱，没有沙茶粉可以换成海鲜酱。