油爆虾 2014-08-25

油爆虾

来自：美食杰  2014-08-25 17:39:12 |阅读原文

1、将河虾洗净，沥干水

2、将虾剪去钳、须、脚

3、锅中放入比平时炒菜略多的油，姜丝爆香

4、放入河虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱

5、加入料酒

6、加入生抽和少许糖翻炒

7、加入盐调味

8、最后撒上葱花即可出锅