| 夏津因“齐晋会盟之要津”而得名，地处鲁西北平原、鲁冀两省交界处。现夏津有古椹树群6000多亩，千年以上的有2株，七八百年的有50株，剩余的为百年以上，它们分布在黄河故道内。而椹树已经渗透到当地百姓的衣食住行中，据说，椹树上还有一种神秘的菌类——桑黄。宋楼火烧又名灯笼火烧、风筝火烧。选料稍良，用上等面粉，加适量黄豆面。每个折六层，层层刷香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，层薄如纸，香酥可口，个重仅七钱。布袋鸡夏津名吃，又名海味什锦鸡，因其状如布袋，故名。其制作精致，选料精良。须取当年生母鸡，宰杀放血，褪毛，去内脏，剔除骨头，仅余头经油炸、笼蒸，并配以青、红蔬菜拼成图案，望去宛若整鸡伏于锦簇中。本期内容将探寻夏津古朴风俗及当地比较奇特的小吃。 |
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